Плов из утки в мультиварке: пошаговый рецепт

Как готовить ИЗ УТКИ ПЛОВ рецепт в мультиварке правильно. Рецепт вкусного плова. Рассыпчатый рис

Плов рецепт в мультиварке имеет простой. Это НАСТОЯЩИЙ домашний плов, который легко понять, как приготовить дома в домашних условиях.

Классический утиный плов в мультиварке

Ингредиенты для приготовления плова из утки

1. Утиная грудка – 300 г.
2. Растительное масло – 15 мл.
3. Вода – 2 ст.
4. Рис – 1 ст.
5. Морковь – 50 г.
6. Репчатый лук – 50 г.
7. Чеснок – 2 зуб.
8. Хмели-сунели – по вкусу.
9. Перец черный молотый – по вкусу.
10. Барбарис сушеный – по вкусу.
11. Соль – по вкусу.

Советы по приготовлению

• При приготовлении важно строго соблюдать рецепт, особенно количество составляющих компонентов.
• Овощи в плов можно не обжаривать перед варкой, они итак придадут рису вкус и цвет.
• Если вы решили готовить ужин с мясом утки, рекомендуем воспользоваться бедренной частью, которая содержит много мяса, получается сочной и слегка жирной.
• Вместо помидора можно добавить в чашу мультиварки немного томатной пасты, лечо или аджики.
• Чеснок придаст плову оригинальность, дополнительный вкус и аромат. 3 зубчиков будет вполне достаточно.
• Рис стоит выбирать длиннозерный, ведь он точно не разварится и сохранит свою форму.
• Если вы хотите сделать крупу сочно оранжевой или желтой, добавьте в бульон немного красного болгарского перца или куриный кубик. Таим образом вы получите не только цвет, но и дополнительный вкус.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

Видео: Готовим плов в мультиварке дома

Еще один простой вариант, который можно посмотреть в этом видео с канала ютуб, в нем все очень пошагово и доступно показано:

Ингредиенты:

• Бедра утки с жирком  — 450-500 Грамм (без кости и кожи)
• Рис для плова  — 400-500 Грамм
• Морковь  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Вода  — 1000-1200 Миллилитров
• Головки чеснока  — 2-3 Штук
• Масло растительное  — По вкусу
• Зира  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. С утиного мяса срезаем жир (он нам пригодится), само мясо нарезаем на небольшие кусочки. Морковь режем брусками, репчатый лук полукольцами, рис промываем и заливаем водой, чеснок очищаем от шелухи, но не разделяем на зубчики.

Включаем на мультиварке режим «Жарка» на 50 минут и выкладываем в чашу утиный жир. Если у вас жира не очень много, как у меня, то можно добавить небольшое количество растительного масла. Итак, обжариваем жир, пока из него не вытопится весь сок, затем шумовкой извлекаем кусочки жира из мультиварки.

Теперь в смеси жира и масла обжариваем лук до золотисто-коричневого цвета, за 25 минут до окончания режима добавляем к луку кусочки мяса, продолжаем жарить. Через минут 5 выкладываем в мультиварку морковь, а еще через 5 зиру. За 10 минут до окончания режима выкладываем в мультиварку очищенные головки чеснока.

Далее выбираем в мультиварке режим «Рагу/Тушение» на час и заливаем в чашу воду. Когда жидкость закипит, блюдо нужно посолить.

Когда время выйдет, мы включаем режим «Рис/Гречка». С риса сливаем воду и выкладываем его в чашу, распределяем равномерно по всей поверхности. Закрываем крышку мультиварки и готовим плов 45 минут.

Затем, по истечении времени, мы добавляем в блюдо еще немного зиры и оставляем плов на подогрев на 20-30 минут.

Вот теперь мы перемешиваем его и раскладываем плов по тарелкам. Приятного аппетита!