Паста с креветками и цукини очень вкусное итальянское блюдо. Особенно понравится тем, кто больше уделяет внимания правильному питанию. Сохраните себе этот рецепт в книгу правильного и самое главное вкусного питания. Это простое блюдо и готовится без лишних движений.
Как приготовить итальянскую пасту с креветками и цукини.
Чтоб приготовить итальянскую пасту с креветками и цукини первым делом необходимо разморозить и почистить креветки (В случае если вы купили замороженные и нечищеные креветки). После берём цукини (но тут тоже не принципиально, можно взять и небольшие кабачки) моем их, и обрезаем лишнее по краям. Разрезаем кабачки пополам, поворачиваем и разрезаем вдоль на четыре части. После срезаем образовавшийся уголок, там где больше семечек и нарезаем соломкой.
как правильно нарезать цукини соломкой для итальянской пастыкак правильно нарезать цукини соломкой для итальянской пасты
Так, цукини мы почикали, теперь ставим сковородку на огонь, наливаем оливковое масло и кидаем зубчик чеснока в рубашке. (Хоть этот парень и родился в рубашке, но сегодня не его день.)
Дабы придать аромат нашему блюду, добавим помидорки (черри) и базилик. Помидоры можно использовать и другие, красные, пахучие. Но не розовые, салатные. В случае с «черри», разрезаем помидоры пополам и кидаем в сковородку. Листик базилика разрываем на кусочки и отправляем туда-же. Можно использовать и сухой базилик.
Делаем огонь на максимум и закидываем туда чищеные креветки, пусть они разогреваются. После добавляем цукини и продолжаем готовить на большом огне.
Когда креветки и цукини почти готовы. Ставим кастрюлю с водой на огонь и когда вода закипит солим, и закидываем пасту.
Теперь достаём чеснок со сковородки, солим, перчим по вкусу.
За две минуты до готовности (на пачках с макаронными изделиями обычно пишут время приготовления) закидываем пасту в сковородку. Добавляем половник воды в которой варилась паста и доводим пасту до готовности.
Итальянская паста с креветками и цукини готова. Осталось разложить по тарелкам и украсить листиком базилика. Бон аппетито!
Что нужно, чтоб приготовить итальянскую пасту с креветками и цукини:
На 4 порции
- Паста (макаронные изделия) 400 гр.
- Цукини длинные 2 шт.
- Креветки чищенные 350 гр.
- Оливковое масло (extravergine) 4 ст. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Помидоры «Черри» 4 шт.
- Базилик
- Соль
- Перец
Понравился рецепт? Помогите проекту, подписывайтесь на канал. Делитесь рецептами с друзьями.
как приготовить спагетти из цуккини с креветками
Ингредиенты:
- Цуккини – 2 шт. средние
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 3 зуб.
- Перец чили – 1 шт.
- Помидоры черри – 10 шт.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Креветки – 250 г вареные
- Вино белое сухое – 50 мл
- Сок лимонный – 2 ст.л.
- Базилик сушеный – по вкусу
- Тимьян – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
-
Сам процесс готовки спагетти с цуккини и креветками очень быстрый, поэтому все необходимые ингредиенты стоит подготовить заранее.
Цуккини для этого блюда лучше выбрать небольшие, молодые — они более нежные и в них практически нет семечек.
Цуккини и морковь вымыть, вытереть насухо и нарезать лапшой. Если у вас есть специальная спиралевидная нарезалка, то этот процесс займет всего пару минут. Но так как это вещь редкая, то похожий эффект можно достичь при помощи специальной овощерезки или терки, знаете, как для приготовления корейской моркови.
Если нет ничего похожего, то просто можно нарезать очень тонкой длинной соломкой.
-
Шаг 2
Креветки очистить сначала от головы и панциря, а потом удалить темную полоску (кишечную вену), которая тянется вдоль всей спинки креветки. Для этого надо сделать неглубокий надрез от головы до хвоста и, подцепив ножиком, вытащить ее.
Чесночные зубчики очистить и мелко нарубить.
Острый красный перчик также измельчить. Количество его определяйте по своему вкусу, все зависит от желаемой остроты конечного результата.
Помидоры черри разрезать пополам.
-
Шаг 3
Теперь, когда все составляющие подготовлены, приступаем к приготовлению блюда.
На сковородке разогреваем оливковое масло. Потом на среднем огне быстро, чтоб не успели подгореть, обжариваем нарезанные чеснок и острый перец, не переставая мешать — примерно около минуты. Дальше выкладываем в сковородку очищенные креветки и нарезанные помидорки, а также вливаем белое сухое вино и лимонный сок.
Всю эту красотень обжариваем (подогреваем) еще минуты 1-2 — тут время зависит от величины креветок. Надо помнить, что креветки у нас уже вареные, потому долго держать их на огне не стоит — станут «резиновыми».
Потом вынимаем шумовкой креветки и помидорки в отдельную миску.
-
Шаг 4
А в оставшуюся жидкость выкладываем овощную лапшу из цуккини и моркови. Слегка помешивая, а лучше встряхивая, прогреваем овощную лапшу в полученном соусе еще 2 минуты, посолив и приправив базиликом и тимьяном.
-
Шаг 5
В конце готовки возвращаем в сковородку креветки с помидорами, слегка их перемешивая.
Подаем тут же, горячим, разложив по тарелкам.Ну очень вкусно! Может и вам понравится спагетти из цуккини с креветками…
-
Шаг 6
Сохранить этот рецепт:
Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:
Вам могут понравиться эти рецепты?
Ингредиенты
- спагетти или фетучини 200 г
- креветки очищенные 200 г
- кабачок 200 г
- чеснок 1 зуб.
- сушеный базилик 1 щеп.
- 10 % сливки 100 мл
- соль 0,5 ч. л.
- смесь молотых перцев 2 щеп.
- сливочное масло 30 г
- петрушка 5 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1134.9 ккал | белки 65.4 г | жиры 58.8 г | углеводы 100.9 г |
| Порции | |||
| ккал 567.5 ккал | белки 32.7 г | жиры 29.4 г | углеводы 50.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 59.1 ккал | белки 3.4 г | жиры 3.1 г | углеводы 5.3 г |
Ингредиенты
2 порции
- 160 г спагетти Barilla
- 2 спелых помидора
- 12 креветок
- 100 г цукини
- 1 зубчик чеснока
- Петрушка, чёрный перец и соль
- 2 ст. л. оливкового масла холодного отжима
Спагетти с креветками, черри и кабачком
Полезные советы:
- Для рецепта лучше всего брать именно спагетти и самые тонкие.
- При варке спагетти главное их не переварить. Спагетти должны оставаться слегка твердыми.
- Чтобы креветки остались мягкими, варите их не более 3-5 минут после закипания.
- Для рецепта лучше взять оливковое масло. Если его нет, можно готовить на традиционном растительном.
500г спагетти, 300г креветок, 1 зеленый кабачок, 200г помидорок черри, пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, перец.Купить товары из этого рецепта
* Цены действительны только в интернет-магазине Shagalov Family. Цены в розничных магазинах (точках продаж) сети Shagalov Family могут отличаться.
Ингредиенты:
- Креветки мороженные — 300-400 Грамм
- Паста (спагетти, пачка) — 1/2 Штуки (200 грамм)
- Цукини — 1 Штука (Среднего размера)
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Сливочное масло — 30-40 Грамм
- Соль — — По вкусу
- Перец — — По вкусу
- Лимонный сок — — По вкусу
- Петрушка — — По вкусу (Для украшения)
Количество порций: 2
Оценить рецепт Паста с креветками и цукини:
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 7
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
