Овсяноблин с сёмгой, с начинкой из крем-сыра и авокадо → На любой вкус → CHEF.tm — Лучшие рецепты

Хлопья овсяные — 4 ст.л.

Молоко — 40 г

Яйцо крупное — 1 шт.

Соль — щепоть

Сыр твердый — 40 г

Авокадо — 0,5 шт.

Масло растительное — для жарки

Овсяноблин от Позитиффчик

• яйцо — 1 шт. (55 гр)
• овсяные хлопья — 20 гр
• соль, перец по вкусу

Яйцо взболтать с солью и перцем, добавить хлопья, размешать, дать постоять минут 10-15. Я использую хлопья для варки. Можно выпекать сразу, но когда смесь постоит, хлопья размякнут, нежнее будет блин. Выпекать на хорошо разогретой сковороде с капелькой масла на среднем огне, у меня 6 из 9 по 3 минуты,  я, когда переворачиваю блин, плиту выключаю. В качестве дополнения чаще всего кладу сверху сыр, пока печется вторая сторона, он подплавливается.  Тунец, помидоры, зелень — всё, что душе угодно.

Пищевая ценность, калорийность овсяноблинов

Умеренное содержание «качественных» углеводов в основе этого блюда, чётко укладывается в концепцию правильного питания. Суммарная калорийность порции больше зависит от ингредиентов начинки, которая во многом определяет и полезность овсяноблина.

Требования, предъявляемые к рациону правильного питания, диктуют использование в начинках овощей и зелени, но исключают майонезы, кетчупы и другие «неправильные» наполнители.

В сравнении с другой лёгкой выпечкой состав полезных веществ овсяноблина выглядит так, в пересчёте на 100-граммовую порцию:

Одно лишь перечисление микроэлементов мало говорит о пользе конкретного блюда, необходимо непременно учитывать и характеристики продуктов. Так, при равном соотношении питательных веществ в порциях пшеничных и овсяных блинов, последние полезнее благодаря более грубому составу муки. Она стимулирует пищеварение и тем улучшает очистку организма от шлаков.

Овсяноблин – рецепт для правильного питания практически без противопоказаний, оценивать его стоит скорее по составу начинки. Если в ней нет продуктов, запрещённых аллергологом, других возражений с медицинской точки зрения, скорее всего не возникнет.

• Добавленные17
• Загруженные3

Возьмите необходимые продукты для приготовления овсяноблина с авокадо и сыром. Овсяные хлопья лучше всего подходят быстрорастворимые мелкозерновые. Крупнозерновые хлопья следует пробить в блендере или кофемолке.

Переложите овсяные хлопья в глубокую миску, вбейте крупное яйцо, влейте молоко, всыпьте щепоть соли.

Взбейте овсяное тесто до однородности и дайте ему пару-тройку минут набухнуть.

А пока натрите на мелкой терке твердый сыр, также очистите авокадо от косточки и кожуры, и нарежьте его на тонкие ломтики.

Смажьте сковороду растительным маслом, влейте овсяное тесто, распределите его равномерно и жарьте на тихом огне минуты по 3-4 с каждой стороны. Аккуратно переворачивайте силиконовой лопаткой.

Переложите блин на плоскую тарелку, посыпьте натертым сыром всю поверхность, на одну половину положите ломтики авокадо, сложите пополам. Если хотите, чтобы сыр хорошо расплавился, тогда посыпать блин следует прямо на сковороде и желательно прикрыть ее крышкой на минуту-другую.

При подаче можно разрезать овсяноблин с сыром и авокадо пополам, и сразу же подавайте к столу.

Приятного.