Омлет с сосисками – простой и сытный завтрак! Готовим вкусные омлеты с сосисками в духовке, микроволновке, мультиварке и в сковороде — Автор Екатерина Данилова — Журнал Женское мнение

• 225 кКал
• 25 мин.
• 25 мин.

1. Для этого блюда нам понадобятся сосиски. Лучше, если они будут немного подкопченные. Нарезаем их кружочками.

2. Отправляем сосиски на сковороду обжариваться до румяной корочки.

3. Тем временем взбиваем яйца с молоком. Солим и перчим по вкусу….

теги: на завтрак на ужин яйца горячие блюда

Сосиски в кляре на сковородке

Приготовление не займет много времени, но все ваши близкие оценят это блюдо по достоинству.

Состав:

• сосиски – 0,5 кг.;
• молоко – 100 мл.;
• масло – 40 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 5 ст.л.;
• соль, сахар.

Приготовление:

1. Очистите сосиски от пленки и сварите.
2. В миске смешайте яичный желток с молоком. Посолите и добавьте немножко сахара.
3. Постепенно всыпьте муку, продолжая перемешивать. В тесте не должно быть комочков.
4. В отдельной посуде взбейте яичный белок при помощи миксера или венчика.
5. Осторожно вмешайте его в тесто, чтобы сохранить воздушность.
6. Кляр должен быть достаточно густым.
7. Налейте растительное масло в сковородку и разогрейте на большом огне.
8. Окунайте сосиски в кляр и выкладывайте на горячую сковородку. Обжарьте со всех сторон и выложите на салфетку, чтобы удалить лишний жир.
9. Подавайте горячими, дополнив консервированным горошком или свежими овощами.

Хрустящая корочка из теста и зеленый горошек – любимое сочетание всех детей. Да и взрослым понравится такой легкий и быстрый ужин.

Необычный омлет и очень вкусный

Попробуйте запечь омлет без добавления молока. Его лучше всего готовить в кружке. Такой омлет получается не менее пышным и вкусненьким, чем на молоке.

Внимание! Здесь указано количество ингредиентов на одну порцию. .

Ингредиенты:

• яйцо;
• масло мягкое сливочное – 1,5 чайн. ложки;
• соль.

Приготовление:

1. Яйцо хорошенечко взобьем, как говорится, до устойчивой пенки.
2. Введем соль. Можно добавить любые по вкусу приправы, а также измельченную зелень.
3. Кружку смажем маслом мягким сливочным. Кстати, запекать омлет можно и в формочках для кексов.
4. Выливаем яичную смесь в кружку.
5. Растопим маленький кусочек масла и выльем его в кружку сверху.
6. Запекаем минут 20 при температуре в 180 градусов.

На заметку! Яичная масса будет подниматься в процессе термообработки, поэтому она должна заполнять емкость не более половины. Если вам нужно больше порций омлета, запекайте его в разных кружках.

Яичница с сосисками и сыром: как же готовить

• Сыр натереть на мелкой терке.
• Сосиски порезать вдоль на тонкие полосочки, а затем – мелкими квадратиками.

Нужно приготовить тесто:

• Вбить в глубокую пиалу два яйца, и хорошенько взбить венчиком, до появления пенки.
• Добавить сметану и муку и снова тщательно перемешать.
• Посолить и поперчить по вкусу.
• В тесто добавить нарезанную колбасу и перемешать.

А теперь – окончательный этап:

• В хорошо разогретую сковороду налить растительное масло.
• Затем при помощи маленького половничка выкладываем небольшое количество теста на сковороду, распределить по поверхности, чтобы получилась лепешка.
• Лепешку прожарить. Как только лепешка прожарится с одной стороны, при помощи лопаточки аккуратно ее перевернуть и прожарить с другой стороны.

• Сверху лепешку посыпать натертым сыром. Сложить лепешку пополам и продолжать жарить, пока сыр не расплавится.
• Точно так же готовятся все остальные лепешки.

Готовые лепешки нужно снять с огня, положить на плоскую тарелочку и можно нести на стол.

Яичница в виде цветочка в духовке

Эти воздушные «цветочки» понравятся как взрослым, так и детям. Блюдо выглядит очень привлекательно, а готовиться несложно.

Необходимые продукты:

• Яйца – 2 шт.;
• сосиски – 2 шт.;
• хлеб – 2 ломтика;
• помидор – 1 шт.;
• сливочное масло – 30 гр.;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Из ломтиков хлеба нужно выдавить сердцевину в форме кружочка. Это удобно делать стаканом. Сосиски разрезать на половинки и с одного края сделать надрез в виде крестика глубиной примерно 1 см.

Разбить яйца, отделяя желтки от белков, нам понадобятся лишь белки. Их нужно отправить в блендер и взбить до появления густой пены. Добавить соль.

Интересно знать! Между белыми и коричневыми яйцами нет никакой разницы. У них одинаковая питательная ценность и вкус. Цвет, это всего лишь генетический признак.

Помидор прополоскать и нарезать кружочками. Положить по кружочку помидора в отверстие в хлебе. Сверху уложить сосиску надрезом ввер и выложить вокруг нее белки.

Противень обработать маслом. Выставить будущие «цветочки» и отправить их в таком виде в духовку. Запекать при температуре 160 градусов до готовности белка.

Как приготовить «Сытная яичница с сосисками, черным хлебом и сыром»