Проверенный рецепт приготовления пышных оладий на айране, шаг за шагом с фотографиями.
Описание приготовления:
Оладьи на айране можно быстро пожарить к завтраку или обеду. Добавьте немного соды и оладьи получатся очень пышными. Сладость придает сахар, но дополнительно подавать их можно с вареньем или сметаной.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Приготовление
- Взбиваем яйца с сахаром, добавляем айран (или сметану) и солим.
- Добавляем в взбитые яйца просеянную муку и соду, оставляем тесто на полчаса. Тесто должно немножко жидким — плотной струей стекать с ложки.
- Жарим на подсолнечном масле, желательно, чтобы сковорода была максимально нагретой, но не настолько, чтобы оладьи пригорали.
Подавать можно со сметаной, медом, ягодным или фруктовым пюре. Запивать можно айраном.
Рецепт приготовления:
1. У меня вот такой газированный Тан, продается в обычных магазинах в отделе кисломолочных продуктов. Пойдет также и Айран. В 100 г этого напитка – 1,3г белка. Еще можно заменить Тан минеральной водой со сметаной или развести водой кефир.
2. Приготовление теста на блинчики:
В ёмкость выливаем содержимое всей бутылки Тана. Разбавляем Тан водой на 50%, для того, чтобы было меньше белка. Если переносимость белка позволяет, то можно не разбавлять. В полученную жидкость добавляем сахар, соль, соду, 1,5 столовых ложки растительного масла. Далее понемногу сыплем муку и взбиваем тесто миксером. Тесто должно получится чуть гуще кефира и немного воздушным.
3. Тесто выливаем на разогретую сковороду, чуть смазанную растительным маслом. Далее жарим не смазывая маслом сковороду (масло есть уже в тесте), но если Вы привыкли жарить на масле, то тоже конечно можно! Каждый блинчик обжариваем с двух сторон. Если блинчики в процессе жарки будут плохо сниматься со сковороды или плохо переворачиваться, то просто добавьте немного муки в тесто.
Низкобелковая диета © 2014-2017 г.г. Все права защищены.
Оладьи из овсяных хлопьев на воде – 7 диетических пошаговых рецептов
Как уже доказано диетологами – завтрак пропускать никак нельзя, потому что его задача дать энергию нашему телу для активного, удачного дня. Быстрый перекус из кофе с печеньками или яблочка для завтрака не годится.
Большинство исследователей в области здоровья считают, что лучше всего для завтрака подходят злаки, то есть каши. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Но самое ценное в злаках – это наличие медленных углеводов. Каши медленно перевариваются нашим организмом, поэтому мы получаем от них длительное ощущение сытости.
Идеально подходит для завтрака овсянка. Понимаю, что есть овсяную кашу по утрам из года в год – грустно. Сегодня для вас рецепты оладий из овсяных хлопьев.
Есть тут и сладкие оладушки, и соленые с луком и морковью, и витаминные с яблоком – в общем на любой вкус. Хоть каждый день недели – новые делайте. Чтоб веселее жилось.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 200 Грамм
- Айран — 150 Грамм
- Яйца куриные — 1 Штука
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Масло растительное — 1-2 Ст. ложек (для жарки)
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Оладьи на айране»
Подготовьте ингредиенты.
Смешайте айран с содой, затем вбейте яйцо.
Взболтайте массу венчиком.
Всыпьте сахар и размешайте.
Всыпьте просеянную муку.
Размешайте тесто венчиком, чтобы не было комочков.
Налейте в сковороду масло, разогрейте на среднем огне, затем чуть убавьте мощность, и выкладывайте оладьи ложкой. Начните жарить.
Через пару минут переверните оладьи и обжарьте с обратной стороны до румяной корочки.
Горячими подавайте оладьи к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Оладьи на айране:
средняя оценка: 3.5, всего голосов: 2
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует:
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Похожие главы из других книг
Соленые оладьи
Соленые оладьи Ингредиенты200 мл кефира, 100 мл огуречного рассола, 2 яйца, 20 г сливочного маргарина, 220 г пшеничной муки, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 5 г сахара, 5 г соли.Способ приготовленияЯйца взбить с солью, сахаром и содой, добавить кефир,
Соленые утки
Соленые утки Ингредиенты:10 кг уток, 250 г яблок, 2–3 зубчика чеснока, 80 г селитры, корица, гвоздика и перец по вкусу, 200 г соли.Подготовленных уток промыть, разрезать каждую на 2 части. Яблоки и чеснок очистить и натереть на мелкой терке, добавить к смеси соль и селитру
Соленые гуси
Соленые гуси Ингредиенты:10 кг гусей, 100 г селитры, 500 г можжевельника (сушеного), 4–5 лавровых листьев, 5 г корицы, 5 г кардамона, 3 г гвоздики, 50 г красного молотого перца, 250 г соли.Очищенных гусей промыть в проточной воде, вытереть досуха полотенцем, разрезать каждого на 4
Соленые гуси
Соленые гуси Ингредиенты: 10 кг гусей, 100 г селитры, 500 г можжевельника (сушеного), 4–5 лавровых листьев, 5 г корицы, 5 г кардамона, 3 г гвоздики, 50 г красного молотого перца, 250 г соли.Очищенных гусей промыть в проточной воде, вытереть досуха полотенцем, разрезать каждого на 4
Шашлык из телятины, маринованной в айране
Шашлык из телятины, маринованной в айране ИнгредиентыТелятина — 2 кгРепчатый лук — 7 шт.Айран — 1 лПриправы для мяса — 5 гЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияТелятину промойте и нарежьте порционными кусочками, лук — кольцами.Подготовленные
ПИКУЛИ СОЛЕНЫЕ
ПИКУЛИ СОЛЕНЫЕ 10 кг овощей 700 мл воды 1 г селитры 4 г квасцов 1 стакан соли уксус Распустить соль, селитру, квасцы в воде. Вскипятить рассол, снять пену и охладить.Пикули – смесь молодых овощей (морковь,
ОВОЩИ СОЛЕНЫЕ
ОВОЩИ СОЛЕНЫЕ 4 кг моркови 2,5 кг корня петрушки 2,5 кг листьев сельдерея 500 г лука-порея 500 г листьев петрушки 1,5 кг соли Для заливки: 1 л воды 250 г соли Морковь и
Соленые оладьи из кабачков «Поселяне»
Соленые оладьи из кабачков «Поселяне» Ингредиенты 500 г очищенных кабачков (патиссонов, цукини), 3/ 4чайной ложки соли, 1 яйцо, 1–2 зубчика чеснока, 1/ 2стакана муки, 1/ 4чайной ложки соды, растительное масло, укроп.Способ приготовления Кабачки натрите на средней терке, посолите,
Свекольник на айране с минеральной водой, сыром пармезан, базиликом, чесноком и сахарной пудрой «С оливками на шпажке»
Свекольник на айране с минеральной водой, сыром пармезан, базиликом, чесноком и сахарной пудрой «С оливками на шпажке» ? 1 шт. свеклы? 2 шт. гигантских оливок? 4 ст. ложки тертого сыра пармезан? 1 зубчик чеснока? 500 мл айрана (кефира)? 150 мл негазированной минеральной воды? 1 ч.
Огуречный суп на айране с чесноком, укропом, зеленым луком, мятой, оливковым маслом и лимонным соком «Багратионовский»
Огуречный суп на айране с чесноком, укропом, зеленым луком, мятой, оливковым маслом и лимонным соком «Багратионовский» ? 2 огурца? 1 зубчик чеснока? 1 л айрана? 5–6 веточек укропа? 50 г зеленого лука? 4–5 веточек мяты? 1 1/ 2ст. ложки лимонного сока? оливковое масло, перец и соль –
Шашлык из телятины, маринованной в айране
Шашлык из телятины, маринованной в айране ИнгредиентыТелятина – 2 кгРепчатый лук – 7 шт.Айран – 1 лПриправы для мяса – 5 гЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияТелятину промойте и нарежьте порционными кусочками, лук – кольцами.Подготовленные
Баклажаны соленые 1
Баклажаны соленые 1 Для засолки отобрать мелкоплодные баклажаны грушевидной формы темно-фиолетового цвета. Обработанные баклажаны нарезать вдоль, бланшировать в кипящей подсоленной воде (20—25 г соли на 1 л воды) в течение 7—10 минут, уложить их на кухонную доску или на
Баклажаны соленые 2
Баклажаны соленые 2 Взять целые баклажаны, мелкие и средние, бланшировать в 5%-ном рассоле (500 г соли на 10 л воды) в течение 3—5 минут. После этого сразу перенести в ледяную воду для охлаждения. Охлажденные баклажаны сильно отжать, разрезать по длине, чтобы разрез не доходил
Кабачки соленые 1
Кабачки соленые 1 Для засолки взять кабачки длиной не более 15 см, диаметром 4—5 см, свежие, с плотной мякотью. Кабачки тщательно вымыть и замочить на 2—3 часа в холодной воде. На дно подготовленной тары положить половину приправ, затем плотно уложить кабачки. Если кабачки
Соленые оладьи
Соленые оладьи Ингредиенты200 мл кефира, 100 мл огуречного рассола, 2 яйца, 20 г сливочного маргарина, 220 г пшеничной муки, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 5 г сахара, 5 г соли.Способ приготовленияЯйца взбить с солью, сахаром и содой, добавить кефир,
Соленые оладьи на айране
Соленые оладьи на айране Ингредиенты200 мл айрана, 2 яйца, 20 г сливочного масла, 150 г пшеничной муки, 30 мл растительного масла, ? чайной ложки питьевой соды, 5 г сахара, 5 г соли.Способ приготовленияЯйца взбить с солью, сахаром и содой, добавить айран, растопленное сливочное
Айранские оладьи
У тюркских народов популярен кисломолочный продукт айран. Его пьют летом, охлажденным, фактически это древний рецепт йогурта, в который добавляют соль, укроп, яблоки и другие добавки. Айран можно вполне использовать для приготовления оладьев, как правило, этим экзотическим продуктом в рецепте заменяют сметану.
