Насыпной пирог со сливами: пошаговое приготовление простой выпечки

Ингредиенты

Как приготовить насыпной пирог со сливами?

Ингредиенты:

1 стакан муки;

1 стакан манной крупы;

1 стакан сахара;

200 г сливочного масла;

500 г слив;

1/2 ч. л. соли;

1/2 ч. л. соды;

1/4 ч. л. ванилина.

Инструкция

• В удобную миску насыпать манную крупу.
• Туда же добавить муку, сахар, соль, ванилин, соду.
• Перемешать. Сухая часть — «тесто» — готова.
• Взять разъемную форму, застелить дно листом бумаги для выпечки, бортики смазать тонким слоем сливочного масла.
• Насыпать треть сухой смеси (это около 170 г), распределить ровным слоем.
• Сливы помыть, очистить от косточки, нарезать тонкими ломтиками.
• Половину слив аккуратно распределить поверх слоя сухой смеси.
• Натереть на крупной терке половину замороженного сливочного масла.
• Аккуратно присыпать второй частью сухой смеси (еще 170 г).
• Выложить оставшиеся сливы.
• Рассыпать оставшуюся сухую массу.
• Натереть оставшееся масло.
• Выпекать при температуре 200 градусов около 1 часа.
• Бортики формы лучше снимать после остывания пирога — хотя бы небольшого.
• Пока сливовый пирог горячий, он будет резаться довольно условно, однако, после остывания приобретет нужные формы и очертания.

Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке «Насыпной пирог со сливами«. Другие интересные рецепты домашней выпечки можно найти в разделе «Десерты и выпечка«.

Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт — ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!

Пошаговое приготовление насыпного пирога со сливами, рецепт с фото:

1. В миске соедините муку, манную крупу, щепотку соли и пищевую соду.

2. Хорошо перемешайте сыпучие ингредиенты.

3. Форму, в которой будете печь пирог, смажьте тонким слоем сливочного масла и высыпьте половину порции сыпучей массы.

4. На сухую смесь разложите сметану и сливочное масло нарезанное кусочками.

5. Разложите сверху половинки слив и по желанию присыпьте сахаром.

6. Присыпьте сливы оставшейся сухой смесью.

7. Сливочное масло натрите на терке и выложите на пирог. Оно будет лежать воздушной массой. Можете его придавить, а можете оставить как есть. В духовке оно все расплавится и пропитает пирог.

Духовку нагрейте до 180 градусов и отправляйте запекаться насыпной пирог со сливами на 40 минут. Готовность проверяйте проколом деревянной палочки: она должна быть сухой. Если будут налипания, то продолжайте печь изделие дальше и через 5 минут снова снимите пробу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить насыпной пирог со сливами без теста.

Ингредиенты:

• Слива  — 500-600 Грамм
• Манка  — 1 Стакан
• Мука  — 1 Стакан
• Сахар  — 1 Стакан
• Масло растительное  — 50 Грамм
• Масло сливочное  — 80-100 Грамм
• Сахар ванильный с корицей  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Берем качественное масло от Экомилк 82,5% и 50 гр. сахара, взбиваем, добавляем муку с разрыхлителем и перетираем в крошку.

Сливы моем, разрезаем пополам и удаляем косточку.

Половину теста высыпаем в форму.

Взбиваем творог, 50 гр. сахара, яйца. Выливаем поверх теста.
Укладываем на творожную начинку сливы и засыпаем оставшимся тестом.

Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Когда верх будет золотистым, достаём из духовки, даём остыть в форме и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

Как это будет выглядеть?

Насыпной пирог «Воздушный»

Нежный и пушистый пирог с творожной начинкой и сливами.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Насыпной пирог «Воздушный»»:

Другие варианты рецепта

1033

Способ приготовления

Для приготовления сухого пирога смешиваем все сыпучие ингредиенты (манку, муку, сахар и разрыхлитель) в отдельной посуде. У фруктов удаляем косточки и режем их на тонкие полоски. В разъемную форму для выпечки высыпаем 1/3 нашей сухой смеси и выкладываем половину слив. Затем сверху добавляем еще 1/3 теста на манке, снова фрукты и остаток смеси. Сверху нам надо равномерно выложить порезанное на кусочки (я натирала его на крупной терке, предварительно хорошо охладив в морозильной камере) сливочное масло. Выпекаем сливовый пирог в хорошо разогретой духовке до 190 С около 40 минут, до готовности и румяности. Приятного аппетита.

Подготовьте ингредиенты.

Соедините сахар, манку и муку.

Хорошо размешайте.

Отделите от сухой смеси одну треть или один стакан.

В большую часть сухой смеси влейте растительное масло.

Перетрите руками в крошку.

К меньшей части сухой смеси натрите на терке сливочное масло.

Перетрите в крошку сухую смесь со сливочным маслом.

Застелите форму бумагой для выпечки, всыпьте большую часть крошки с растительным маслом.

Помойте сливы, нарежьте дольками.

Выложите сливы поверх сухой смеси, посыпьте ванильным сахаром с корицей.

Выложите сверху сухую смесь, перетертую со сливочным маслом. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Не торопитесь извлекать испеченный пирог из формы, дайте ему остыть до комнатной температуры.

Когда пирог остынет до комнатной температуры, извлеките его из формы, пергамент для выпечки можно не убирать, так как пирог очень хрупкий и есть опасность его повредить.

Наливайте чай, режьте пирог и наслаждайтесь его летним фруктовым вкусом и цветом. Рекомендую приготовить!

Подписаться на автора

Фотографии «Насыпной пирог «Воздушный»» от приготовивших (1)