Закуски из мяса
Описание приготовления:
Если ваши домашние любят наггетсы, нет ничего проще, чем приготовить их дома. Получается намного вкуснее и полезнее, ведь вы знаете, из чего их приготовили, к тому же по вкусу можно добавить разные специи. Рецепт простой, следуйте пошаговым рекомендациям.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка
Блюдо: Закуски / Блюда в кляре
География кухни: Американская
Советы для приготовления
Приготовить наггетсы в панировке не так сложно. Несколько простых рекомендаций помогут сделать корочку хрустящей, а блюдо невозможно вкусным:
![001-39-687x379.jpg](https://4allwomen.ru/wp-content/uploads/2018/12/001-39-687x379.jpg)
- Чтобы корочка получилась максимально хрустящей, кусочки индейки следует жарить в большом количестве рафинированного масла.
- Важно правильно определить подходящую для жарки температуру. Опустите кусочки в горячую воду. если появится золотистая корочка – можно смело готовить наггетсы.
- Чтобы хрустящая корочка получилась равномерной, нужно положить их в банку с мукой и потрясти, чтобы как следует обвалять мясо.
- Перед приготовлением мясо стоит слегка отбить, чтобы оно получилось более нежным.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 1868.8 ккал | белки 150.8 г | жиры 85.9 г | углеводы 127 г |
100 г блюда | |||
ккал 236.6 ккал | белки 19.1 г | жиры 10.9 г | углеводы 16.1 г |
Ингредиенты
Филе грудки индейки: 1 кг;
Сухари для панировки: 1 стакан;
Яйца куриные: 2-3 шт;
Зелень сушеная: по вкусу;
Соль: по вкусу;
Перец черный молотый: по вкусу.
- 202 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Похожие рецепты
![Как поджарить французские тосты? Как поджарить французские тосты?](http://static.1000.menu/img/content/5679/min_1424774855.jpg)
Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.
- Читать полностью
![Избавление масла от постороннего запаха. Избавление масла от постороннего запаха.](http://static.1000.menu/img/content/5693/min_1424786765.jpg)
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
- Читать полностью
![Чтобы во время жарки не образовывался чад... Чтобы во время жарки не образовывался чад...](http://static.1000.menu/img/content/5658/min_1425049500.jpg)
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью
![Чтобы редька в салате стала вкуснее... Чтобы редька в салате стала вкуснее...](http://static.1000.menu/img/content/5292/min_1424775376.jpg)
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
- Читать полностью
![Как исправить вкус конопляного масла? Как исправить вкус конопляного масла?](http://static.1000.menu/img/content/5385/min_1425103731.jpg)
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…
- Читать полностью
![Чтобы омлет получился пышным... Чтобы омлет получился пышным...](http://static.1000.menu/img/content/5319/min_1424775045.jpg)
Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.
- Читать полностью
![Когда добавлять в мясо лук? Когда добавлять в мясо лук?](http://static.1000.menu/img/content/5326/min_1425049903.jpg)
Если вы жарите мясо с луком, кладите лук тогда, когда мясной сок на сковороде уже практически испарился.
- Читать полностью
Ингредиенты:
- Филе грудки индейки — 300 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 2 Ст. ложки
- Панировочные сухари — 3 Ст. ложки
- Твердый сыр — 30 Грамм
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Масло растительное — 50 Миллилитров
Количество порций: 4
Как приготовить Наггетсы из индейки с киноа в духовом шкафу
Как же все мы любим перекусы набегу, хрустящий картофель фри, бургеры, наггетсы. Часто не задумываемся о том, что это все может привести к повышенному холестерины, ожирению. Но ведь вкусно как!! Предлагаем свой вариант любимого фаст-фуда – наггетсы с киноа в духовом шкафу. Тот же вкус и то же хруст, но уже без вреда для здоровья.
Видеорецепт приготовления
Просмотрев пошаговый видеорецепт, вы сможете увидеть все процессы приготовления наггетсов из индейки.
Фотографии «Наггетсы из индейки с сыром» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Как приготовить наггетсы из куриной грудки в сухарях
Продукты, которые понадобятся для наггетсов из куриного филе:
- мякоть курицы — 400 г;
- яйцо;
- 50 г и 70 г — растительного масла и панировочных сухарей, соответственно;
- пищевая соль (на свой вкус);
- 3 большие ложки муки.
Приготовление куриных наггетсов — рецепт на фото:
- Вымыть и просушить курицу, после чего нарубить на крупные кусочки.
- Затем слегка присыпать их поваренной солью.
- Высыпать на плоскую тарелку подготовленную муку, обвалять в ней каждую часть филе.
- Взбить яйца в отдельной емкости, опустить туда каждый куриный кусочек.
- После этого запанировать их в сухарях.
- Раскалить сковородку с маслом, поместить на дно посуды подготовленные порции филе.
- Поджарить с двух сторон продукт до того момента, пока не появится корочка золотистого оттенка, затем переложить на бумагу, для того чтобы впитались излишки жира.
Готовое блюдо подавать к столу с любимым соусом и овощами в свежем виде.
Калорийность блюда — около 230 ккал на 100 г.
Видео-рецепт:
https://youtube.com/watch?v=bZ4fsplVvEA%3Ffeature%3Doembed
Наггетсы из фарша индейки
Наггетсы из фарша индейки – вкусная закуска для большой компании на скорую руку. Готовятся очень просто. На приготовление блюда уйдет не больше 40 мин, но результат того стоит.
Список ингредиентов:
- Фарш индейки – 500 г.
- Мука пшеничная – 200 г.
- Сыр – 100 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль.
- Паприка, красный и черный перец, хмели сунели.
- Лимонная цедра.
- Зелень (кинза, петрушка, укроп).
![006-36.jpg](https://4allwomen.ru/wp-content/uploads/2018/12/006-36.jpg)
Этапы приготовления блюда:
- Фарш разморозить. Размять его вилкой, чтобы мясо стало мягче. Добавить соль и любимые специи.
- Сыр натереть на крупной терке и добавить к фаршу. Все перемешать, чтобы масса стала однородной.
- Зелень мелко нарезать ножницами и смешать с натертой цедрой лимона. Смешать со взбитым яйцом.
- Муку, зелень с лимонным соком и панировочные сухари разложить по отдельным мискам. Скатать из куриного фарша небольшие шарики. Обмакнуть их сначала в муке, затем в фарше и панировке.
- Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжаривать шарики из индейки с каждой стороны 3-4 мин.