Мини-слойки с красной рыбой, пошаговый рецепт на 1205 ккал, фото, ингредиенты — Hochland

Все любят пироги. И как возможно от них отказаться, если это домашние пироги, испечённые с любовью и заботой!Настоящие умелицы не только приготовят вкусную выпечку, но и подадут её в лучшем виде. Мы расскажем,как украсить пироги и покажем как это сде

Какие изделия можно красиво оформить

Конечно, самое главное достоинство выпечки — потрясающий вкус. Но не менее важно, как она смотрится. В этом деле основными помощниками хозяюшки на кухне будут наличие творческой жилки и способность реализовать собственную фантазию. Начинающим пекарям предстоит еще многому научиться, поэтому первые шаги в этом непростом деле они совершают, опираясь на рекомендации и опыт других мастеров. В сети, на телевидении сейчас доступны различные мастер-классы, с помощью которых при должном усердии в настоящее произведение искусства удастся превратить любой пирог: сладкий, мясной, овощной.

Сигаретное тесто  

Категория: Украшения для блюд Украшения из теста

Добрый вечер !Хочу поделиться рецептом сигаретного теста для бисвита и как легко и красиво с его помощью украсить бордюр торта или пирожного. Нужная техника. Кому интересно, заходите…

Мука пшеничная Какао-порошок Сахарная пудра Масло сливочное Белок яичный

У меня так никогда не получится!

Неопытные печеи (я тоже в их рядах) порой даже не пытаются придать кулебякам и расстегаям изящный вид, опасаясь неудачи. И напрасно! На самом деле не все так сложно, и постичь эту науку может каждый, было бы желание. Вы же помните, что повторенье — мать ученья? То же самое и здесь: пытаться, пытаться, и еще раз пытаться. Рано или поздно вы с гордостью подадите на стол примерно такое великолепие.

Даже есть жалко, но ничего, испечем еще красивее!

Как сделать красивой домашнюю выпечку

Существует немало способов порадовать домочадцев, гостей не только вкусной, но и привлекательной сдобой. Украсить ее можно с помощью шоколада, орехов, фруктов, разнообразных кондитерских посыпок, джемов и, конечно же, теста. Выйдет ничуть не хуже магазинной, хотя в таких, как «Робин Сдобин», продукция неизменно высокого качества и выглядит, словно на обложке журнала.

Во что можно переделать рулет

При слове «рулет» сразу представляется маковый рулет — с тонким слоем теста и богатой, сочной маковой начинкой. Как оказалось, рулет можно модернизировать и сделать это весьма изящно.

Булочка-плюшка с маком

Если чуть усложнить процесс плетения, из рулета получается булочка более сложной и оригинальной формы.

Сложный вариант булочки-плюшки с маком

Многие слышали про праздничную выпечку — «венок», удачливые ели, а умелые её даже сами пекли. Венки готовят из дрожжевого опарного или безопарного теста, используя для начинки, как правило, сухофрукты. Здесь вы можете посмотреть как приготовить такой венок с маком. Хотя и несладкий венок с ветчиной и сыром тоже прекрасен.

 Венок с ветчиной и сыром

Есть более сложный вариант подачи такого пирога. Его удобно готовить со смесью пряностей: молотой корицы, кардамона и гвоздики. И в этом случае начинка не аккуратно убирается внутрь, а нарочито демонстрирует себя всем.

Витой венок с пряной начинкой

Кто откажется от сдобного рулета с зеленью и сыром? Никто! Поэтому все за рецептом рулета сюда. 

Фигурный рулет с сыром и зеленью

Ингредиенты:

• Слоеное тесто  — 300 Грамм
• Филе рыбы  — 500 Грамм
• Морковь  — 1-2 Штук (небольших)
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Сыр  — 100 Грамм
• Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек
• Соль  — 2-3 Щепоток (по вкусу)
• Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток

Количество порций: 4

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Как приготовить пироги, слойки и булочки из пласта теста

А вот самая привычная основа для всех пирогов и пирожков — пласт теста. Что можно с ним сделать, как вывернуть, надрезать и свернуть, покажем на примерах.

Для первого варианта понадобиться только тесто и какая-то вкусная, хрустящая посыпка — например, кунжут, орехи или семечки. Раскатайте бездрожжевое тесто в тонкий пласт, смажьте маслом, нарежьте ровно, дважды сверните, и у вас получится  вот такая чудесная плетёнка.

Витая булочка с кунжутом

Слойка — любовь наша. Сколько слоек съедено в кондитерских и кофейнях… и не сосчитать. Начните теперь отсчёт с нуля, приготовив дома такую симпатичную выпечку из дрожжевого слоеного теста с фруктовой или ягодной начинкой. Только пусть она будет густой, а иначе обязательно растечётся. Можно использовать измельчённые сухофрукты или яблоки, нарезанные мелкими кубиками и обжаренные на сливочном масле с сахаром.

Слойки с апельсиновой начинкой

А вот другая слойка — более виртуозная.

Слойки с яблоками и изюмом

Эти булочки — буквально на один укус. Их можно подавать к супу или к бульону, меняя начинку по своему усмотрению.

Булочка с капустой

А это уже переход к большим формам.  Пирог с молодым шпинатом всегда хорош, а если ему придать ещё и интересную форму — он точно станет темой для обсуждения.

Пирог с сыром и шпинатом

Классические волованы

Слоеное тесто очень часто используют как базу для разнообразной сладкой выпечки, а также для подобия бутербродов. Примером могут стать волованы. Их можно приготовить очень быстро и сделать прекрасный десерт.

Ингредиенты:

• 500 гр – слоеное тесто;
• 500 гр – свежие ягоды;
• 1 шт — взбитые сливки.

В результате получается очень свежий летний десерт потрясающего вкуса. Дополнительно можно взять сахарную пудру для финального украшения.

1. Слоеное тесто необходимо слегка раскатать, не нужно делать пласт слишком тонким, толщина около сантиметра.
2. С помощью стакана нарезаются кружочки. Некоторые из них остаются целыми, а из других следует сделать бублики с дыркой внутри.
3. Отдельно раскладываются все заготовки и выпекаются.
4. Тем временем свежие разнообразные ягоды следует промыть. Удалить хвостики.
5. Выпеченные заготовки складываются в волованы. Дно единое, а бортики представляют собой 3-4 бублика. Скрепляются части между собой с помощью взбитых сливок.
6. Остается заполнить десерт ягодами и посыпать сахарной пудрой.

Это очень красивая и вкусная выпечка из слоеного теста. Подобное оригинальное оформление способно поразить и удивить. Когда зимой или весной сложно найти свежие ягоды, смело можно использовать замороженные или же заменить их на фрукты. Это простое решение, как красиво завернуть выпечку.

И для вдохновения — рецепты начинок: (жми на фото)

Надеюсь понятно, что для небольших пирожков все ингредиенты для начинок нужно резать меньше, чем для больших кулебяк?

Нежная картофельно-сливочная с грибами Хрустящая капуста + яйцо

Смотри, какая прелесть получается. Стоооолько начинки =))))

Enjoy!

Мои любимые рецепты

Интересные статьи

• Отличный подарок на Новый год — деревянные развивающие игрушки! 05/12/2019
• Меню на Новый год 2020! 28/11/2019
• Фермерские продукты — начните есть натуральное! 19/11/2019
• Сахарные цветы на торте- это красиво! 11/11/2019
• Как выбрать бутылку для воды? 10/11/2019
• Скороварки на газу — отличный выбор! 10/11/2019

В случае поломки кухонной техники, можно выполнить ремонт микроволновых печей .