Подробный рецепт приготовления лазаньи в микроволновке.
Описание приготовления:
Надо же было такому случиться — уж приглашены на маленький семейный обед родственники, обещана лазанья, а плита вышла из строя 🙁 Хорошо, что есть микроволновка. Я немного изменила классический рецепт лазаньи и приготовила ее в микроволновке. Вкус немногим отличался от традиционного, все были в восторге! Делюсь с вами рецептом приготовления лазаньи в микроволновке. Надеюсь, он вам пригодится.
Как приготовить лазанью в микроволновке, пошаговая инструкция:
1. Чистим лук и чеснок, нарезаем мелко-мелко.
2. Добавляем их к фаршу, закрываем емкость крышкой и ставим в микроволновую печь на 5 минут на максимальной мощности.
3. Со свежих помидоры снимаем кожицу и измельчаем.Смешиваем с томатной пастой.
4. Добавляем перец, соль и сухие травы.
5. Перемешиваем сливки, йогурт. Добавляем к ним мускатный орех и соль.
6. Смазываем растительным маслом форму и наливаем на дно немного сливочной смеси.
7. Выкладываем на дно листы для лазаньи.
8. Половину количества фарша распределяем по поверхности листов, заливаем томатами.
9. Опять укладываем листы, поверх них немного сливочного соуса , фарш и томаты.
10. Накрываем оставшимися листами, заливаем соусом и посыпаем тертым сыром.
11. Ставим в микроволновку на 30-35 минут при мощности 700 ватт. У меня в микроволновке максимальная мощность 1000.
После окончания готовки необходимо, чтобы лазанья постояла еще минут 10. Затем разрезаем и подаем к столу. Удачи вам!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Романтический ужин
Основной ингредиент: Мясо / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская
Ингредиенты
Фарш мясной — 700 г
Листы для лазаньи 10х10 — 12 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры средние — 2 шт.
Сыр — 300 г
Томатная паста — 1 ст.л.
Соус Бешамель:
Сливочное масло — 30 г
Мука пшеничная — 2 ст.л.
Молоко — 600 мл
Форма для запекания — 20х20 см
Листы для лазаньи — 10х10 см
- 260 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
- 1 ч.
Ингредиенты
- Листы лазаньи
- Фарш — 500 г.
- Лук — 1 большая луковица.
- Чеснок — 2 зубочка.
- Помидор — 1 шт.
- Томатная паста или томат — 3 ст. л.
- Сыр — 100 г.
- Сливки — 100 мл.
- Йогурт — 150 мл.
- Оливковое или другое масло.
Лазанья в микроволновке с мясным фаршем
Что потребуется для лазаньи:
- Сухие прованские травы – половина чайной ложки.
- Листы для лазаньи – четыреста грамм.
- Сыр – триста грамм.
- Смешанный фарш из свинины и говядины – шестьсот грамм.
- Томатная паста – две столовые ложки.
- Лук – две штуки.
- Помидоры – пятьсот грамм.
- Соль – половина чайной ложки.
- Сливки (десятипроцентные) – четыреста миллилитров.
- Молотый перец – три щепотки.
- Чеснок – три зубчика.
- Натуральный йогурт – двести миллилитров.
- Масло – две столовые ложки.
- Мускатный орех – две щепотки.
Оцените рецепт
Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Как приготовить дома лазанью в микроволновке
Рецепт приготовления лазаньи можно разделить на несколько этапов: приготовление самих листов, фарша, соуса. Итак.
Готовим фарш
Мелко нарезать лук и чеснок, добавить к ним фарш, посолить, поперчить и поставить в жаропрочной посуде в микроволновку. Запекать примерно 3 минуты, достать, помешать и дальше запекать до готовности, тоже около 3 минут.
Помидор уже без кожицы (чтобы легко снять, достаточно ошпарить кипятком), потереть на терке. Вместе с томатной пастой или томатом добавить все к фаршу, готовить еще несколько минут. 2-3.
Готовим соус
Для соуса нужны жирные кулинарные сливки. Смешать сливки с йогуртом и мелко натертым сыром. Можно добавить приправы по вкусу, например, базилик или орегано, сушеные травы. Посолить.
Готовим листы лазаньи
Листы лазаньи опускаем в кипящую воду. По одному или несколько, зависит от размера посуды. Важно, чтобы они не слипались. Воду немного посолить. Отваривать каждый лист до мягкости, но не готовности. Это может быть 1-2 минуты.
Видео-инструкция
Рецепт простого приготовления лазаньи в микроволновке
(Всего просмотрено 653 раз, 1 просмотров сегодня)
Ингредиенты:
- Листы для лазаньи — 200 Грамм (я брала листы, которые не нужно предварительно отваривать)
- Фарш — 300 Грамм (лучше смешанный — пополам говяжий и свиной)
- Помидоры — 300 Грамм (можно консервированные)
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Лук — 1 Штука
- Сыр — 100-150 Грамм
- Соль — 1-2 Щепоток
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
- Сухие прованские травы — 1-2 Щепоток
- Сливки 9% — 200 Миллилитров
- Йогурт натуральный — 100-150 Миллилитров
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 5
Оценить рецепт Лазанья в микроволновке:
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 15
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.ру. Вкусная еда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов на любой вкус!
ужин из свинины
Классические рецепты традиционных русских блюд, а так же популярные рецепты из разных стран на сайте Povar.ru
что приготовить на ужин из картошки и мяса
Подготовка овощей
Диетическая лазанья в микроволновке готовится так же, как и лазанья с мясом или фаршем. Различие только в том, что такая лазанья получается низкокалорийной, но при этом такой же вкусной и сытной. Все овощи, кроме лука, хорошо вымыть и нарезать тонкими брусочками или натереть на крупной терке. Репчатый лук мелко нашинковать. Шампиньоны нарезать тонкими дольками. Помытые и обсушенные помидоры измельчить кубиками. Зубчики чеснока отделить от шелухи и раздавить в чесночнице.
На разогретой сковороде с рапсовым маслом нужно слегка обжарить для лазаньи в микроволновке сначала лук и морковь до мягкого состояния. Потом в сковороду выложить брусочки баклажанов и цуккини. Обжаривать, мешая, десять минут. Следующие — грибы и чеснок, которые обжариваются еще пять минут. Отправить в сковороду последние ингредиенты: порезанные помидоры, сметану, молотый перец и соль. Тщательно перемешать, обжаривать еще около семи минут. Дополнительно можно употребить ваши любимые специи или приправы, они в овощной лазанье лишними не будут.
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Распечатать рецепт
- Скачать рецепт в .PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
