Приготовленный в мультиварке куриный соус имеет мягкий сливочный вкус, хорошо сочетается с любым гарниром, прекрасно подходит для диетического питания. Рекомендую в качестве блюда на каждый день.
Что такое картофельный соус – откуда пришел рецепт
Картофельный соус – это жаркое по-домашнему или рагу из мяса и картофеля, обязательно жидкой консистенции, отсюда и название. Подливки получается столько же по объему, сколько твердых ингредиентов, она должна быть наваристой, ароматной и вкусной. Именно в ней вся суть блюда.
При этом мясо, картофель и другие овощи, которые используются для приготовления, не должны разваливаться и превратиться в непонятную, мало аппетитную и безвкусную массу.
Этот соус позаимствован из венгерской кухни, в этой стране рецепт обязательно дополняется сладким и сочным болгарским перцем, который придает блюду свежесть и пикантность, делая его более полезным. У нас же соус из картофеля любят приготовить с курицей на каждый день, и еще с грибами – для особого случая.
На самом деле можно использовать любое мясо, чтобы приготовить вкусный, сытный картофельный соус – курицу, гуся, утку, свинину, говядину или даже кролика. В классическом варианте его готовят в казане на плите, до полной готовности доводя в печи или духовке. Но современным хозяйкам, занимающимися не только кухней, но и своими личными делами, семьей, карьерой, больше подойдет рецепт в мультиварке.
Описание приготовления:
Для того чтобы приготовить интересный на вкус и полезный соус в мультиварке, необходимо куриное филе, немного сливок, лук и морковь. Полученное блюдо хорошо сочетается со всевозможными гарнирами. Соус внесет разнообразие в ваше каждодневное меню, сделает его интересным и питательным. Возможность приготовить блюдо в мультиварке упрощает процесс, пробуем!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Подлива
Соусы в мультиварке на зиму
Заготовить овощи на зиму и не устроить баню на кухне раньше казалось невозможным. Технический прогресс позволил нам сделать этот процесс комфортным. Ведь домашние заготовки в мультиварке – это уникальный метод! Наши рецепты соусов в мультиварке помогут вам сделать вкусные припасы на зиму.
Итальянский соус «Маринара»
Этот томатный соус в мультиварке является невероятно вкусным и одним из популярнейших соусов в мире. Подходит для любого мяса, а также для макаронных изделий. Понадобятся следующие ингредиенты:
- сочные томаты – полтора килограмма;
- чеснок – три зубчика;
- лук – одна головка;
- томатная паста – 100 грамм;
- масло оливковое – три столовые ложки;
- сахарный песок – полтора стакана;
- бальзамический уксус – одна столовая ложка;
- лавровый лист – две штуки;
- соль – полторы чайных ложки;
- орегано сухой – одна чайная ложка;
- базилик сухой – 2 ч. л.;
- молотый перец черный – одна чайная ложка.
Готовится так:
- Помидоры нужно пробланшировать и пропустить их через мясорубку или блендер.
- Репчатый лук и чеснок мелко нарезать.
- Смесь из помидоров перелить в мультиварку, добавить туда чеснок, лук и все остальные ингредиенты. Все тщательно перемешиваем.
- Включаем мультиварку на «Тушение». Готовится соус на протяжении трех часов, пока ненужная жидкость не выпарится и «Маринара» не загустеет.
Этот рецепт соуса в мультиварке хорош тем, что его можно использовать не только сразу после приготовления, но и закатать в банки на зиму. Для этого достаточно просто простерилизовать банки и крышки, разлить в них соус, закатать, перевернуть, накрыть теплым пледом и ждать полного остывания. После отправить в прохладное темное место на хранение.
Ингредиенты:
- Вода — 250 Миллилитров
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Приправа для курицы — 1 Чайная ложка
- Соль — 1,5 Чайных ложки
- Куриное филе — 2 Штуки
- Масло растительное — 3 Ст. ложки (рафинированное)
- Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
- Сливки — 100 Миллилитров
Количество порций: 24-36
Соус в мультиварке: пошаговый рецепт приготовления с фото
Любое приготовленное блюдо может стать еще вкуснее, изысканнее и оригинальнее, если к нему правильно подобрать подходящий соус. Вкус пищи станет более насыщенным. Подливка подчеркнет уникальность выбранных вами продуктов. Можно купить готовый соус в любых супермаркетах, а можно приготовить самим. Рецептов великое множество. В этой статье мы собрали наиболее популярные виды подлив на любой вкус, которые быстро и легко готовятся в мультиварке.
КетчупКетчуп
Кетчуп – это давно полюбившийся соус, который выгодно подчеркивает вкус почти любого блюда. Им заправляют пасту, мясные блюда, блюда из круп. Но то, что продается сейчас в магазинах – в
Грибной соус
Для приготовления грибного соуса в мультиварке нам понадобятся:
- грибы любые – 500 грамм;
- лук – одна головка;
- сметана – четыре столовые ложки;
- мука – одна столовая ложка;
- сливочное масло – 60 грамм;
- вода – один стакан;
- соль, приправы, перец – по вкусу;
- лавровый лист – два листочка.
Готовим так:
- Включаем опцию «Выпечка», растапливаем в чаше мультиварки масло, добавляем туда мелко порезанный лук и пассеруем пять минут.
- Отправляем к луку порезанные грибы и тушим вместе 20 минут.
- Теперь всыпаем муку и тщательно перемешиваем.
- Добавляем сметану, воду, лавровый лист, солим, перчим, закрываем крышкой и ждем, когда окончится режим «Тушение».
