Главная Еда

Куриные сердечки с баклажанами — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Еда 13:26, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Ингредиенты
Описание приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Куриные сердечки в баклажанах
Оцените рецепт
Ингредиенты:
Рецепт «Куриные сердечки с баклажанами и сыром»:
Пошаговый рецепт с фото
Фотографии «Куриные сердечки с баклажанами и сыром» от приготовивших (10)
Полезные инструменты

Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты

Куриные сердечки — 400 г

Баклажаны — 2 шт.

Помидоры — 2-3 шт.

Лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Приправа для курицы — 1 ч.л.

Сухая петрушка — 1 ч.л.

Сметана — 2 ст.л.

Чеснок — 2 зубчика

Лавровый лист — 2 шт.

Масло подсолнечное — 50 мл.

Вода — 1 стакан

Соль, перец — по вкусу

104 кКал
30 мин.
35 мин.
1 ч. 5 мин.

Описание приготовления:

Вкусное, полезное и недорогое диетическое блюдо приготовить очень просто. Рекомендую воспользоваться рецептом приготовления куриных сердечек с баклажанами. Баклажаны, приготовленные с куриными сердечками, очень напоминают по вкусу грибы. Сердечки пропитываются легким вкусом баклажан и приобретают необычный вкус. Я думаю, что это блюдо приятно разнообразит ваше повседневное меню, и вы останетесь довольны. При подаче на стол можно посыпать блюдо натертым сыром и подать свежие помидоры. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Куриные сердечки
Блюдо: Горячие блюда

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 639.4 ккал	белки 55.3 г	жиры 36.6 г	углеводы 170.3 г
Порции
ккал 319.7 ккал	белки 27.7 г	жиры 18.3 г	углеводы 85.2 г
100 г блюда
ккал 84.1 ккал	белки 7.3 г	жиры 4.8 г	углеводы 22.4 г

Куриные сердечки в баклажанах

koolinar.ru40 мин
lilija49

Ингредиенты (11)
250 гр. куриных сердечек
1 небольшой баклажан весом гр. 150
125 гр. свежих шампиньонов
1 небольшое зелёное яблоко
1 средняя луковица
1/2 банки зелёных оливок (без косточек)
!/2 пучка укропа
1/2 пучка петрушки
1/2 пучка базилика
1 зубок чеснока
соль перец
Показать все (11)

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Ингредиенты:

Куриные сердечки — 400 Грамм
Баклажаны — 600 Грамм
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Соль — 1 Ст. ложка (1 чайная ложка — для варки сердечек, остальное по вкусу для доведения блюда до окончательного вкуса)

Количество порций: 3-4

Рецепт «Куриные сердечки с баклажанами и сыром»:

Сердечки отварить в подсоленой воде до готовности. Я варю в скороварке 10мин.

Баклажан порезать небольшими кубиками. Обжарить в разогретом растительном масле до румяного состояния.

Добавить мелко резаный ческок, слегка обжарить, присолить.

Влить томаты в собственном соку, розмарин, протушить пару минут. Соль, специи по вкусу.

Добавить отварные куриные сердечки, прогреть, постоянно помешивая. Пармезан натереть на мелкой терке. Добавить сыр.

Добавить зелень. Блюдо готово.

Приятного аппетита

!!!

Куриные сердечки с баклажанами - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Полезность куриных сердечек заключается в значительном содержании витаминов А, РР и группы В. В куриных сердечках также много макро- и микроэлементов, например, фосфора, калия, магния, железа, цинка, меди. Этот питательный белковый продукт рекомендуют чаще употреблять в пищу людям с анемией, с нарушениями в деятельности сердечно-сосудистой и нервной системы, а также тем, кто перенес тяжелое заболевание или травму и нуждается в усиленном питании.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Куриные сердечки с баклажанами и сыром

Предлагаю простой и доступный рецепт из куриных сердечек с баклажанами. Готовится очень быстро. Получается вкусно и ароматно. Сердечки можно заменить на куриные желудочки. Для любителей гарниров, можно отварить пасту, рис или приготовить картофельное пюре.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Куриные сердечки с баклажанами и сыром»:

Попробуйте приготовить вместе

Пошаговый рецепт с фото

Не часто я готовлю для своей семьи субпродукты, но раз в месяц обязательно что-то покупаю. В этот раз решила приготовить куриные сердечки с баклажанами. И надо сказать, что блюдо удалось и получилось очень аппетитным!

Количество куриных сердечек вы можете взять больше или меньше, в зависимости от ваших предпочтений. При варке сердечки уменьшаются в размере, поэтому чтобы они не потерялись среди овощей, лучше их брать 400-500 г.

Подготовить все необходимые продукты для приготовления блюда.

Сердечки освободить от жилок у основания, сварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа в течение 30 минут. Затем остудить и каждое разрезать пополам.

Четверть-кольцами или кубиками нарезать лук, морковь — кружочками.

Крупными кусочками нарезать баклажаны.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить в него лук с морковью и жарить пару минут, затем добавить баклажаны и жарить ещё 4-5 минут.

За это время очистить от шкурки помидоры и нарезать кубиками. Если кожица плохо отходит, то помидоры лучше предварительно бланшировать. Добавить в сковороду к баклажанам куриные сердечки и помидоры, посыпать приправой. Я использовала приправу для курицы. Жарить 2-3 минуты.

Измельчить чеснок, добавить его в сковороду вместе с сухой петрушкой, всё посолить и поперчить, влить стакан горячей воды из чайника. Накрыть сковороду крышкой и готовить 15 минут на небольшом огне.

Спустя время добавить в сковороду сметану, перемешать и готовить ещё 2-3 минуты.

Готовое блюдо посыпать измельчённой петрушкой и можно подавать как подливу к любому гарниру. У меня сегодня куриные сердечки с баклажанами стали дополнением к картофельному пюре.