Обжаривайте и запекайте куриные крылышки в медовом, апельсиновом, соевом и пивном соусах, тушите в кока-коле и заворачивайте в бекон. Вам точно понравятся эти рецепты.
Как приготовить вкусные куриные крылышки в духовке
Куриные крылышки из-за минимума на них мяса и максимума кожи и костей не так просто приспособить под разные блюда. Например, сварить из них суп или приготовить рагу. Однако существуют такие кушанья, в которых крылышки раскрывают весь свой потенциал (если можно так говорить о еде). И, вне всяких сомнений, одним из таких кушаний можно считать запеченные в духовке куриные крылья.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах куриных крылышек в духовке:
При этом их можно сделать нежными и мягкими или поджаристыми, с хрустящей корочкой. Запечь с овощами или без них, в соусе или нет. Можно предварительно замариновать в разнообразных маринадах с добавлением любимых специй. Или сразу готовить, посолив и поперчив предварительно. Использовать фольгу, рукав для запекания, сотейник или обычный противень. Для еще более аппетитной корочки посыпать тертым сыром или заливать сметаной.
Этот продукт не требует много времени для маринования — достаточно каких-то двадцати минут, чтобы придать мясу нужный вкусовой оттенок. Кожицу с крылышек не снимают — готовят вместе с ней. Чтобы блюдо красивей смотрелось, с крыльев лучше срезать торчащий “палец”. При усиленном запекании он может обуглиться и будет придавать всей композиции неприглядный вид.
Пять самых быстрых рецептов крылышки куриные в духовке:
На праздничном столе идеально смотрятся глазурированные крылышки яркого золотистого цвета. Чтобы его добиться, достаточно в процессе приготовления поливать блюдо соусом с добавлением натурального меда.
Полезные советы:
- перед готовкой помытые в воде крылышки обсуши бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это предотвратит появление шипящих брызг во время выпечки
- выбирай подходящий рецепт заранее; если планируешь накрывать праздничный стол, найди время, чтобы приготовить блюдо и проверить, будет ли оно достаточно вкусным и подойдет ли под определенный гарнир
Читай статью Как готовить в духовке вкусно по неправильным рецептам. Это поможет тебе готовить в любой духовке и всегда получать блюда идеального качества!
Глазированные куриные крылышки с чесночным соусом
Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
Весь секрет в маринаде. Предварительно замаринованные в нем куриные крылышки приобретают неповторимый вкус и аромат.
Крылья куриные Соевый соус Мед Имбирь Масло растительное Чеснок Перец черный Соль Базилик
Крылышки в медово-соевом маринаде
Красивые крылья карамельного цвета будут отлично смотреться на любом праздничном столе, ну а за традиционным семейным обедом они разлетятся со скоростью света. Пользуйтесь нашими рекомендациями, как вкусно приготовить крылышки в духовке, и получайте гастрономическое удовольствие.
Необходимые ингредиенты
Готовить блюдо мы будем из следующих компонентов:
- Крылья охлажденные – 8 штук;
- Чеснок (свежий) – 3 зубчика (среднего размера);
- Мед – 6 чайных ложек;
- Соевый соус – 4 столовые ложки;
- Подсолнечное масло – 1 столовая ложка.
Солить курицу нам не потребуется, потому что в составе маринада присутствует соленый соевый соус.
Крылышки в медово-соевом маринаде: пошаговый рецепт с фото
Процесс приготовления
Для начала нам нужно качественно обработать мясо:
- Каждое крыло вымываем под прохладной водой и чистим кожицу от ненужных элементов (остатки перьев и пр.). Просушиваем крылышки (можно использовать бумажное полотенце) и делим на 3 части – строго по местам соединения суставов. Запекать будем все кусочки без исключения.
- В отдельной миске соединяем мед и соевый соус. Добавляем к ним зубчики чеснока, пропущенные через чесночницу, и хорошенько все смешиваем.
- После этого укладываем нарезанные крылья в глубокую миску и поливаем медово-соевой смесью. Оставляем их мариноваться в течение 25–30 минут и за это время перемешиваем (переворачиваем) крылья 5–6 раз.
- Духовку разогреваем на 180 градусах. Запекать крылья можно на противне или в широкой форме (чтобы все кусочки легли одним слоем). Противень перед этим устилаем пергаментной бумагой и промазываем подсолнечным маслом.
- Перекладываем замаринованную курятину на противень, а сверху поливаем нашим медово-соевым маринадом (без фанатизма).
- Ставим в разогретую духовку и держим там на протяжении 40 минут.
Можете предложить куриные крылышки, запеченные по нашему рецепту, с картофелем, свежими либо тушеными овощами, рисом – блюдо отлично сочетается со всеми из них.
Куриные крылышки, запеченные в духовке с хрустящей корочкой (пошагово)
Покажу рецепт жареных крылышек, проще которого не бывает. Но хрустящая корочка вам обеспечена на 100 процентов. Обратите внимание, все составляющие берутся на «глазок», но поверьте, вы легко поймете сколько и чего брать. Рецепт также годится для жарки крыльев на сковороде.
Берем:
- Крылышки.
- Мука.
- Разрыхлитель.
- Оливковое (подсолнечное) масло.
- Соль.
Пошаговый фото-рецепт:
Ополосните крылья, разрежьте на три части. Кончики отправьте на суп, а две оставшиеся части хорошенько просушите бумажным полотенцем.
В отдельной плошке мешайте муку и разрыхлитель для выпечки. Обмакните каждый кусочек в данную смесь. Сложите в миску, поставьте на полку холодильника на час-другой. Чем дольше, тем лучше. Можете посыпать заготовки перцем, но солить ни в коем случае не надо!
Еще раз напоминаю, солить крылья нельзя, если хотите увидеть по настоящему хрустящую корочку. Мы это сделаем в последнюю очередь.
Поставьте на противень решетку, вниз подстелите пергамент.
Стряхните с кусочков лишнюю муку, разложите их на решетке, на небольшом расстоянии.
Поставьте на средний уровень духовки. Запекайте при 180 о С ровно 15 минут. Затем сбрызните курицу оливковым маслом.
После переверните кусочки, вновь обрызгайте маслом и оставьте готовиться еще примерно на 10 минут. То, что блюдо готово вы поймете по восхитительному аромату на всю квартиру и бесподобному румяному цвету крыльев.
Крылышки «Баффало»
Категория: Закуски Закуски из мяса
Ах, друзья, какие это вкусные крылышки, ну просто песня! Это прекрасное блюдо для посиделок с друзьями, особенно для мужской компании!Крылышки «Баффало» — это одно из культовых блюд Америки. Они очень популярны в барах, особенно спортивных и пивных. Многие бары специализируются на этом блюде, подают со множеством самых различных соусов. Но есть традиционный соус, который в меню любого бара будет непременно — это соус «Баффало» с острым красным перцем. Подают крылышки в компании с нарезанными соломкой сельдереем и морковью, а также с дипами, самые популярные из которых — «Ранч» и «Блю чиз».Зовите друзей-приятелей, покупайте пиво, готовьте крылышки и наслаждайтесь вкусной едой и приятным общением!
Крылья куриные Масло сливочное Сахар коричневый Соус томатный Соус Чеснок Перец черный Соль Сыр мягкий Сметана Йогурт Сельдерей черешковый Морковь
Рецепт приготовления крылышек под майонезом и томатной пастой
Ну и для тех кому удобнее смотреть видео, чем читать, я вставил ссылку на видео на Youtube. Оно короткое, автор буквально в двух словах рассказывает о том как он готовит блюдо с использованием майонеза и томатной пасты. В принципе тоже всё просто.
Куриные крылья в горчично-соевом маринаде
Хороши к пиву, в качестве легкой закуски, или как самостоятельное блюдо на ужин.
Потребуется:
- Куриный крылья – 1 кг.
- Горчица – 2 большие ложки.
- Зубчики чеснока – 2 шт.
- Майонез – 2 столовые ложки.
- Соевый соус – столько же.
- Приправа хмели-сунели – большая ложка.
- Паприка, прованские травы – по маленькой ложке.
- Соль.
Приготовление:
- Для маринада соедините в мисочке все перечисленные в составе рецепта ингредиенты. Чеснок сначала пропустите через пресс. Попробуйте на соль, при желании добавьте.
- Маринуйте суставы не менее 2-3 часов, отправив в холод.
- Разогрейте духовку до 180 о С. переложите полуфабрикаты в форму, смазанную маслом. готовьте 20 минут.
- Затем переверните, запеките другую сторону в течение еще 20 минут.
