Как готовится куриная грудка на сковороде-гриль. Какие ингредиенты следует приготовить заранее. Вкусные рецепты приготовления грудки на гриле с пошаговым описанием действий.
Рецепт 7: Куриное филе на гриле в микроволновке
Во многих микроволновых печах есть встроенный гриль, но кто им пользуется? На самом деле это очень удобная вещь. И приготовление куриного филе на гриле не займет более 15 минут. Лучше использовать куриное филе с кожей, блюдо будет сочней.
Ингредиенты
• 2 филе;
• 1 ч. л. приправ для курицы;
• 3 ложки масла.
Приготовление
1. Берем емкость для микроволновой печи и наливаем в нее масло, добавляем специи для курицы и перемешиваем. Лучше использовать стеклянную и неглубокую плошку.
2. Обмазываем филе смесью. Обычно в приправах уже есть соль. Но если ее мало, то добавляем еще.
3. Оставляем филе минут на 20.
4. Теперь ставим в микроволновую печь, устанавливаем СВЧ и гриль. Готовим 15 минут. Периодически нужно нажимать паузу, открывать дверцу и переворачивать.
Рецепт 8: Куриное филе на гриле с грибами
Еще один вариант шашлыка из куриного филе на гриле. Для него желательно использовать тепличные шампиньоны небольшого размера.
Ингредиенты
• 1 филе;
• 1 перец;
• 1 ложка горчицы;
• 1 ложка меда;
• 2 ложки масла;
• 3 шампиньона.
Приготовление
1. Смешиваем горчицу с медом и растительным маслом, по вкусу кладем любые приправы и соль. Растираем до однородности.
2. Нарезаем кубиками филе, размер должен приблизительно совпадать с грибами.
3. Промываем шампиньоны, соединяем с филе и размешиваем с соусом. Маринуем час.
4. Крупными кусками режем сладкий перец и нанизываем на деревянные шпажки вместе с грибами и кусочками курицы.
5. Перекладываем шашлык на гриль либо помещаем под гриль духовки. Доводим до готовности, переворачиваем каждые две минуты.
Куриное филе на гриле — полезные советы и хитрости
• Куриное филе любит всевозможные специи и маринады. Поэтому его можно замариновать накануне, но не забудьте убрать в холодильник.
• Чтобы сделать филе сочным, можно нашпиговать мякоть кусочками сливочного масла. Его нужно предварительно порезать мелкими кусочками и заморозить.
• Чтобы на кусочках филе появилась румяная корочка, можно смазать их тонким слоем растопленного меда. Часто используют его смесь с разведенной горчицей.
• Необязательно готовить на гриле только филе. Разложите рядом баклажаны, кабачки, помидоры и другие овощи. Вопрос с гарниром решится очень просто!
Смотрите далее: куриная грудка в сметанном соусе в микроволновке
Описание приготовления:
Куриная грудка — полезное, вкусное, диетическое, но весьма специфическое мясо, при жарке оно получается сухим. Именно на сковороде-гриль его можно приготовить сочным и нежным. Такую грудку можно подать с любым гарниром.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда
Куриное филе жареное на сковороде-гриль
Приготовим куриное филе жареное на сковороде-гриль, мариновать его будем в соевом соусе.
- 500 гр. филе;
- 50 мл соевого соуса;
- 2 веточки розмарина (по желанию);
- 3 зубка чеснока;
- соль, черный перец по вкусу;
- растительное масло (немного).
Филе промоем, обсушим, разрежем на две части вдоль. Складываем мясо в миску, поливаем соевым соусом, кладем веточки розмарина (или добавляем щепотку другую сухого розмарина). Чеснок разрезаем на пластинки и добавляем к мясу. Мясо можно слегка посолить, но учитывайте, что соевый соус соленый. Даем мясу промариноваться в течение часа в холодильнике.
Сковороду-гриль смазываем маслом при помощи силиконовой кисточки. Когда сковорода разогреется, выкладываем на неё филе и обжариваем по 1,5-2 минуты с каждой стороны. При обжаривании, немного прижимаем каждое филе сверху лопаткой, чтобы на нем образовались румяные полоски. Обжаренное филе подаем горячим.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки — 300 Грамм
- Соль — По вкусу
- Сушеный базилик — 0,5 Чайных ложки
- Подсолнечное масло — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
Количество порций: 2-3
Ингредиенты
Для приготовления своими руками куриной грудки на гриле могут понадобиться различные компоненты, в зависимости от того, какой рецепт будет взят за основу. Очень вкусным она получается, если предварительно её замариновать. Однако наиболее распространёнными ингредиентами скорее всего будут:
- грудка куриная или филе (500-700 граммов);
- майонез столовый либо густая сметана;
- соль пищевая;
- перец чёрный молотый;
- соевый соус;
- лимонный сок.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Соевый соус — 51 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Специи сухие — 240 ккал/100г
- Куриная грудка — 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Соевый соус, Растительное масло, Специи сухие
