Куриная грудка со шпинатом в сливочном соусе

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ФРИКАСЕ

Жареная курица со шпинатом — своеобразное рагу, где играет зеленый соус. Для приготовления этого блюда вам нужно:

• 0,7 кг курицы;
• мука 80 г;
• соль;
• 3 кубика замороженного шпината;
• 100 г сливочного масла;
• чайная ложка ароматных прованских трав.

Принцип приготовления рагу на самом деле остается прежним:

• Мясо посолить, а затем обвалять в муке смесь прованских трав.
• Запекать со всех сторон в сковороде на сливочном масле. На поверхности должен быть сформирован нежный золотисто-коричневый цвет.
• Форма для жарки в масле.
• Переезд на приготовленное мясо.
• Оттепель из шпината тушеная, а затем через масло осталось в куриной сковороде. Чтобы масса была не очень густой, можно добавить немного кипятка.
• Соусы поверх мяса, которые и непосредственно к форме в духовке около 20 минут. Выпекание проводят при температуре 200 градусов.

Отличным гарниром для этого рагу является картофельное пюре или вареный рис.

Пшенный пирог с курицей и шпинатом

Категория: Основные блюда> Каша

8 ингридиентов

Рулетики из куриного филе, фаршированные шпинатом, морковью и луком

СУП ПО ВКУСУ

Очень гармоничная курица со шпинатом в сливочном супе. Блюдо выглядит нежным, легким, но достаточно сытным. У вас есть следующие части для приготовления:

• вес тушки цыпленка около 1,7 кг;
• 4 картофеля;
• лук;
• 150 г бекона и такой же свежий шпинат;
• соль;
• 3 луковицы;
• 200 мл льда;
• чайная ложка провансальских трав и перец.

кулинарные технологии:

• Первоначально курица будет приготовлена.
• Тогда вам нужно нарезать овощи. Для этого нарезать картофель на кубики и крошить лук. Надо оторвать шпинатные ножки и сами порезать листья довольно большими.
• Тушку цыпленка нарезать на кусочки. Филе отделяют от мяса ног.
• Бекон в тонких ломтиках возможен.
• Нагреть масляный поддон и обжарить лук с беконом в течение 3 минут.
• Добавить красное мясо и оливковую траву. Продолжайте готовить несколько минут.
• Покормите картофель, приправьте солью и залейте бульоном. После приготовления варить 15 минут, не закрывая кастрюлю крышкой.
• Добавить белое мясо (вырезка) и жарить еще 5 минут.
• Шпинат и тертый чеснок в кипящей смеси.
• Добавьте сливки и подождите, пока смесь снова не закипит.

Затем кастрюлю можно снять с огня и накрыть крышкой. Суп нужно отжимать не менее 5 минут.

Салат «ШиК» — Шпинат и курица!

Категория: Закуски> Салаты> Салат с курицей

13 ингридиентов

Рулетики из куриного филе со шпинатом

КУРИЦА СО ШПИНАТНОЙ НАЧИНКОЙ

Куриное мясо — диетический продукт, который очень полезен для организма человека. Он полностью освежает и укрепляет иммунную систему. Любителям оригинальных рецептов обязательно понравится курица в шпинатном соусе. Для приготовления потребуется минимальный набор продуктов:

• 500 г мяса куриных ножек;
• соль;
• 1 нет;
• 2 луковицы;
• полпакеты замороженного шпината;
• 50 г сметаны;
• перец и немного растительного масла.

Способ приготовления пищи происходит в несколько этапов:

• Мясо вымыть, обсушить и нарезать на кусочки.
• Чеснок измельчить ножом или протянуть через пресс.
• Курицу посолить, посыпать перцем, смазать чесноком и обжарить со всех сторон до полуготовности.
• Вы можете сделать кастинг прямо сейчас. Для этого необходимо разморозить шпинат, а затем добавить в сметану яйца, сметану, немного соли и все это перемешать.
• Цыпленка, который находится на сковороде, вылить приготовленную массу в духовку на 20 минут при температуре в шкафу около 190 градусов.

Готовое мясо можно подавать с любым гарниром или едой в виде отдельного блюда. Любители сливочного вкуса могут посыпать тертым сыром. Из этой курицы будет еще вкуснее.

Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

8 ингридиентов 59 мин

Куриное филе со шпинатом и моцареллой

Куриная грудка с брынзой и шпинатом. Куриные рулеты с брынзой, шпинатом и песто

Добрый день!

Недавно делали, потом, и сегодня продолжим издеваться над куриным филе. Сделаем очень вкусные рулеты с брынзой, помидорами, шпинатом и домашним песто.

Нам понадобится:

Разогреваем духовку до 180°С.

Мелко режем шпинат, кубиками брынзу и помидоры. Вот такой итальянский флаг получился:

Курицу режем как для кордон блю и отбиваем:

Кладём шпинат:

Солим, перчим:

Следом брынза:

Завершают помидоры:

Сворачиваем рулеты и укладываем на противень или иную подходящую посудину:

Накрываем неплотно фольгой и ставим в духовку на 20 минут:

Пока рулеты запекаются делаем песто. Режем базилик:

Мелко рубим орехи:

Наливаем оливковое масло, солим, перчим:

Если хочется большей похожести на соус, можно растереть базилик, орехи и масло в ступке или прогнать через блендер до состояния пасты. Мы же довольствуемся такой консистенцией:

По прошествии 20 минут вынимаем форму, снимаем фольгу и смазываем рулеты тем, что натекло на дно противня:..

…и возвращаем в духовку минут на десять на верхний уровень, чтобы получилась лёгкая корочка:

Подаём с маслинами и песто:

Приятного аппетита!