Главная Еда

Курица с баклажанами

Еда 12:57, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Описание приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Пошаговое приготовление курицы кусочками в духовке с баклажанами и сладким перцем, рецепт с фото:
Куриная грудка с баклажанами
Рецепт 1: Грудка с баклажанами под сыром в духовке
Похожие рецепты
Ингредиенты:
Фотографии «Куриное филе с баклажанами» от приготовивших (3)
фотоотчеты к рецепту0
Курица с кабачками и баклажанами видео:

Куриная грудка с баклажанами — пошаговые рецепты с фото. 109 рецептов со всего интернета.

Описание приготовления:

Куриная грудка с баклажанами и перцем в домашних условиях может быть подана как полноценное блюдо или же с гарниром, как в данном случае. Я выбрала рис, но вы можете приготовить то, что вам больше по вкусу. Если блюдо готовится для детей, то рекомендую исключить чили. Готовится достаточно быстро, с минимумом необходимых ингредиентов. Прекрасный вариант для семьи.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Баклажан / Болгарский перец / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 837.5 ккал	белки 126.9 г	жиры 10.6 г	углеводы 357.3 г
Порции
ккал 209.4 ккал	белки 31.7 г	жиры 2.7 г	углеводы 89.3 г
100 г блюда
ккал 61.1 ккал	белки 9.3 г	жиры 0.8 г	углеводы 26.1 г

Пошаговое приготовление курицы кусочками в духовке с баклажанами и сладким перцем, рецепт с фото:

Курица нарезана кусочками и выложена в форму для запекания

1. Курицу помойте и поскоблите железной губкой, чтобы снять весь черный подпал. Вычистите внутренний жир, порубите тушку кусочками среднего размера и выложите на противень для запекания.

Баклажаны нарезаны брусками и выложены к курице

2. Баклажаны помойте, нарежьте крупными брусками и отправьте в форму к курице. Используйте молодые початки, т.к. в них не содержится горечи. Старые плоды немного горчат, поэтому предварительно нужно будет горечь убрать. Для этого присыпьте нарезанные баклажаны солью и оставьте на полчаса. Затем помойте проточной водой и просушите бумажной салфеткой. Подробный рецепт с пошаговой иллюстрацией, как удалить из баклажанов горечь сухим и мокрым способом, вы найдете на страницах сайта. Для этого воспользуйтесь строкой поиск.

Перец нарезан дольками и выложен к курице

3. Сладкий болгарский перец очистите от семян с перегородками и отрежьте плодоножку. Нарежьте плоды дольками и выложите в форму для выпекания. Приправьте продукты солью и черным молотым перцем. По желанию добавьте любые специи и пряности. Например, сбрызните соевым соусом или лимонным соком.

Продукты обернуты фольгой и отправлены в духовку

4. Форму с продуктами оберните пищевой фольгой и отправьте в нагретую духовку до 180 градусов на 45 минут. Если хотите, чтобы продукты имели румяную корочку, за 15 минут до готовности снимите фольгу.

Готовую курицу кусочками в духовке с баклажанами и сладким перцем сервируйте к столу в самостоятельном виде, по желанию присыпав свежей рубленой зеленью.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить курицу с овощами в духовке.

Статья по теме: Рецепт курицы по-грузински в вине с ткемали

Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

Другие рецепты:

Куриная грудка с баклажанами

Категория: Основные блюда

7 ингридиентов 60 минут

ФИЛЕ ПОРЕЗАТЬ И ЗАМАРИНОВАТЬ В МАЙОНЕЗЕ,соевом соусе(грибном),лук,соль перец.

Баклажаны порезать на языки,посолить ,оставить на 20 мин.Промыть,просушить и обжарить.

Уложить в форму для запекания слоями.1-баклаж. 2- курица….

теги: закуска ужин

Рецепт 1: Грудка с баклажанами под сыром в духовке

Рецепт очень нежной и сочной запеканки из грудки с баклажанами под сырной корочкой. А дополнительной сочности блюду придают помидоры.

Ингредиенты

• полкило грудки;

• 200 граммов сыра;

• 2-3 баклажана;

• 3 помидора;

• зубок чеснока;

• 80 граммов майонеза;

• зелень, немножко масла.

Приготовление

1. Срезаем с обеих сторон кончики баклажанов и нарезаем плоды длинными пластинами, толщиной около 0,5 см. Обжариваем на смазанной маслом сковороде по минутке с каждой стороны, чтобы появилась легкая корочка. Не нужно готовить овощи до мягкости.

2. Филе нарезаем пластинками, отбиваем, натираем специями.

3. Укладываем в форму слой обжаренных баклажанов, затем куриное филе и снова баклажаны.

4. Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем новым слоем поверх баклажанов.

5. В майонез выдавливаем чесночок, массу солим, по вкусу перчим и размазываем поверх помидорчиков.

6. Посыпаем зеленью, можно использовать свежую или сухую травку.

7. Сверху все густо засыпаем тертым сыром. Собранную запеканку и отправляем в духовку на полчаса, запекаем при температуре 180 °C.