Конфеты Рафаэлло со сгущенкой и кокосовой стружкой дома

Как приготовить Конфеты «Рафаэлло». Самый простой и быстрый способ, пошагово, рецепт на 1042 ккал от автора Победа. Конфеты «рафаэлло». самый простой и быстрый способ, с ингредиентами: вафли, молоко сгущенное, миндаль, кокосовая стружка

Описание приготовления:

Основными ингредиентами данного блюда являются сгущенное молоко, орехи и кокосовая стружка. Этот десерт – достойная замена магазинных конфет.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3675.8 ккал	белки 39 г	жиры 282.9 г	углеводы 266.6 г
Порции
ккал 612.6 ккал	белки 6.5 г	жиры 47.2 г	углеводы 44.4 г
100 г блюда
ккал 496.7 ккал	белки 5.3 г	жиры 38.2 г	углеводы 36 г

Как приготовить конфеты рафаэлло в домашних условиях

Первым делом подготавливаю орехи в рафаэлло. Как я уже говорила, это может быть фундук или миндаль. Заливаю орешки кипятком и оставляю на 5 минут, пока я приготовлю основу.

В сгущенку добавляю мягкое масло и все взбиваю миксером буквально 2 минуты.

Затем добавляю кокосовую стружку и перемешиваю. Желательно чтобы она была не сильно крупной, чтобы конфетки лучше пропитывались.

Следующим добавляю измельченный вафельный корж. Ломаю его руками, это делается быстро и они хорошо измельчаются в мелкую крошку.

Еще раз размешиваю до однородности. Рецепт рафаэлло в домашних условиях из такой массы получиться удачным уже хотя бы потому, что смесь держит форму, и будущие рафаэллки не будут расплываться.

За это время мои орешки достаточно побыли в воде, поэтому вытаскиваю их и счищаю кожуру. Для меня это оказался самый медленный процесс из всех.

В блюдце всыпаю оставшуюся стружку, чайной ложкой набираю липкую массу и кладу ее в стружку. В центр ложу 1 орешек и теперь аккуратно формирую конфетку, чтобы орешек был внутри. Чтобы масса не липла к рукам, старайтесь хорошо обваливать их в кокосовой стружке. Таким образом формирую их, пока закончиться вся сладкая смесь. По количеству их выходит около 15 штук.  

Рафаэлло своими руками готовы, выкладываю их на блюдце и отправляю в холодильник на 12 часов, тогда они становятся еще вкуснее.

Рецепт конфет рафаэлло в домашних условиях не сложный, быстрый и делается из доступных продуктов. По цене такие конфетки будут намного дешевле магазинных. Если их выложить в специальные бумажные формочки для конфет, упаковать в красивую коробочку, то это может быть даже отличный подарок близким. Готовьте на кухне с удовольствием и все у вас получиться!

Ингредиенты

• Сгущёнка 200 г
• Сливочное масло 3 ст. ложки
• Кокосовая стружка 100 г + для обвалки
• Миндаль 50 г

Домашнее рафаэлло из сгущенки с кокосовой стружкой

Выложите творог в любую глубокую миску.

К нему добавьте указанное количество сгущенного молока.

Все тщательно размешайте, масса должна стать однородной. Если вы используете домашний творог, тогда лучше его перетереть через сито или воспользоваться погружным блендером для его измельчения.

К однородной сладкой творожной массе добавьте кокосовую стружку и еще раз все перемешайте ложкой.

После этого возьмите немного полученной массы, выложите ее на руку.

Немного придавите и внутрь положите фундук.

Скрепите края и придайте будущему блюду форму шара.

Обваляйте творожный шар в кокосовой стружке. Именно на этом этапе можно использовать цветную кокосовую стружку.

Вот такие конфеты Рафаэлло из творога с фундуком вышли!

Можно положить в холодильник на пару часов, слегка охлажденные, творожные конфеты вкуснее.

Приятного аппетита!

ОПИСАНИЕ

Способ приготовления

• Налейте сгущённое молоко в кастрюлю, добавьте масло и поставьте на огонь.

• Варите 10–15 минут, постоянно помешивая, пока масса не станет тягучей и густой.

• Всыпьте кокосовую стружку, перемешайте и уберите с огня.

• Когда масса остынет, скатайте шарики, положив в центр каждого по ореху.

• Обваляйте конфеты в стружке и положите в холодильник на 1–2 часа. Можно подержать их в холоде подольше.

Десерты и выпечка Русская кухня

4.4 170

Фотографии «Домашние конфеты «Рафаэлло»» от приготовивших (2)