Коктейль «Голубые Гавайи (Blue Hawaii)» – освежающий напиток ярко-голубого цвета со вкусом тропиков, популярный в барах во всем мире.
Рецепт коктейля «Голубые Гавайи»
Готовясь повеселиться с друзьями на пляже или на летней даче, стоит приготовить «Голубые Гавайи». Классический рецепт довольно дорогой, но несложный, приготовление займет немного времени, а друзьям непременно запомнится ромово-ананасовое угощение необычного морского цвета.
Подают голубой коктейль исключительно в высоком коктейльном бокале на ножке, в котором напиток медленнее согревается. Пьют неторопливо, через соломинку.
Ингредиенты:
- белый ром «Bacardi» – 35 мл;
- кокосовый ликер «Malibu» – 35 мл;
- голубой ликер «Blue Curacao» – 35 мл;
- кокосовое молочко – 25 мл;
- натуральный ананасовый сок – 100 мл;
- кубики льда – 120 г;
- кусочек ананаса для украшения.
Чтобы приготовить алкогольный коктейль «Голубые Гавайи»:
- Засыпьте в бокал половину кубиков льда.
- Соедините выжатый ананасовый сок и все алкогольные компоненты. Хорошо размешайте до однородности (лучше взболтайте в блендере).
- Процедите через ситечко, чтобы в напитке не осталось кусочков ананаса.
- Влейте кокосовое молочко, размешайте.
- Готовый напиток перелейте в заполненный льдом бокал. Не размешивайте.
- Выложите поверх коктейля вторую половину льда, вставьте соломинку. Украсьте бокал ананасом.
Ингредиенты
Ром светлый — 30 мл
Ликер «Блю Кюрасао» — 30 мл
Ликер «Малибу» — 30 мл
Сок ананасовый — 90 мл
Лед — по вкусу
- 170 кКал
- 5 мин.
- 5 мин.
Похожие рецепты
Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…
- Читать полностью
Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.
- Читать полностью
Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.
- Читать полностью
Чтобы нарезанные фрукты не темнели, сбрызгивайте их лимонным соком.
- Читать полностью
Вкус какао можно улучшить несколькими каплями лимонного сока, добавленными перед подачей.
- Читать полностью
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…
- Читать полностью
Краткий обзор
По вкусу коктейль «Голубые Гавайи» можно сравнить с водкой, которую предварительно сбрызнули цитрусовым соком. Но этот напиток приготовленный правильно имеет более мягкий вкус и приятный голубой окрас.
Большинство барменов считают, что если использовать барную ложку для смешивания, то напиток не разделяется на слои и имеет монотонный голубой оттенок.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Немного слов о меню
Гавайские коктейли, рецепты которых предложены ниже, не обойдутся без «компании». Принцип составления меню — пища должна быть легкой. Фрукты, овощи и морепродукты — вот основные ингредиенты для стола. Конечно, можно готовить и традиционные салаты, но «замаскированные» под гавайскую пищу. Однако лучше отказаться от майонеза и тяжелых блюд, после которых очень трудно танцевать.
Фруктовые салаты, разнообразные канапе отлично вписываются в вечеринку в гавайском стиле. овощные шашлычки, барбекю, мороженое — великолепные варианты для праздника. Еда должна радовать не только язык, но и глаза. Связки бананов, увесистые ананасы могут стать как пищей, так и украшением.
Безалкогольный коктейль «Голубые Гавайи»
Если на праздник приглашены дети или взрослые за рулем, то для них можно приготовить безалкогольный вариант тропического напитка, не менее вкусный и ароматный.
Состав:
- натуральный ананасовый сок – 55 мл;
- свежий выжатый сок лимона – 10 мл;
- сливочное мороженое – 50 г;
- мятный сироп – 15 мл;
- карамельный сироп – 15 мл.
Чтобы приготовить безалкогольный напиток:
- Соедините соки и сиропы в бокале. Хорошенько размешайте.
- Поверх осторожно выложите шарик мороженого.
- Украсьте десерт листочками мяты, посыпьте кокосовой стружкой.
- Вставьте десертную ложечку для мороженого и соломинку для питья.
Историческая справка
«Blue Hawaii» был изобретен в 1957-ом в столичном баре американского штата Гавайи. Изобретатель рецепта – бармен Гарри Йи, в то время работавший в Гонолулу в гостиничном баре «Хилтон Хавайян Виладж». Напиток появился не случайно, его заказчик – торговый менеджер компании «Bols», в те годы начавшей выпускать ликер «Blue Curacao». Коктейль стал отличной рекламой ликеру.
Бармен назвал свое изобретение по названию композиции Leo Robin и Ralph Rainger – Blue Hawaii. В 1961-ом в прокат вышел фильм с таким же названием, в котором главную роль сыграл Элвис Пресли. Саундтрек и коктейль превратились в главные популяризирующие символы Гавайев, сделали острова одним из популярнейших курортов мира.
По вкусу «Blue Hawaii» почти не отличается от второго ромового тропического коктейля «Mai Tai». Только первый голубой, второй оранжевый.
Из-за схожести с появившимся раньше «Май тай» голубой напиток не включили в перечень коктейлей Международной ассоциации барменов. Однако он стал популярнее первого.
«Blue Hawaii» – идеальное угощение для вечеринки, на которой царит дружеская и непринужденная атмосфера, звучит заводная музыка. В качестве закуски можно использовать фрукты, легкие овощные салаты, молочные и шоколадные сладости, канапе, морепродукты, барбекю.
Как приготовить коктейль «Голубые Гавайи» смотрите в следующем видео.
Маленькие хитрости
Наверняка многим известно, что алкоголь в сочетании с газированной водой создает невероятный напиток, который может свалить любого наповал.
Бывает даже так, что буквально через полчасика уже тяжело удержаться на ногах. Для того чтобы этого не происходило, стоит воспользоваться советом опытных барменов.
Возьмите щепотку соли и бросьте в напиток, это спровоцирует быстрое выделение газа из коктейля. После этого маленькой чайной ложечкой помешайте напиток. В результате большая часть углекислого газа удалится из напитка и ликер коктейль Голубые Гавайи уже не будет сшибать вас с ног.
В настоящее время состав коктейля Голубые Гавайи часто меняется барменами разных баров, в результате таких преображений часто забывается классический вариант.
Вы можете открыть в интернете несколько видео по приготовлению данного коктейля и поймете что рецепт действительно сильно различается.
Полезная информация
- По мнению некоторых дегустаторов, обсуждаемый нами сегодня микс довольно схож с легендарным миксом —пина-колада—. Если есть желание проверить данный тезис, тогда приступайте к приготовлению коктейля и обязательно сообщите о своих выводах.
- Любителям экзотики не советую останавливаться на достигнутом и попробовать еще один тропический коктейль —Багама Мама—.
- Также, для общего развития, предлагаю интересный список возможностей приготовления обалденных коктейлей на основе —рома с соком—.
- На посошок советую ознакомиться с рецептурой главного конкурента рассматриваемого сегодня напитка – коктейля —май-тай—.
Теперь вы знаете о всех самых популярных вариациях коктейля Голубые Гавайи. Вы можете смело изменять составляющие этого микса в зависимости от вкусовых предпочтений гостей. Если ваша фантазия позволит вам приготовить действительно выдающееся спиртное, обязательно поделитесь рецептурой, подробно описав ее в комментариях. Удачи в барном искусстве и поиске новых идей!
Ингредиенты для «Паэлья с морским коктейлем»:
-
Коктейль морской
—
300 г -
Креветки
(Очищенные мелкие)
—
250 г -
Рис
(для паэльи обычно берут среднезерный. Он должен хорошо впитывать жидкость, вбирать в себя ароматы и при этом не развариваться, оставаясь рассыпчатым.)
—
400 г -
Помидор
(средний)
—
1 шт -
Перец сладкий красный
—
1 шт -
Лук репчатый
(средний)
—
1 шт -
Бульон
(Если нет бульона, можно использоваться кубик)
—
800 мл -
Базилик
(Свежий либо сушеный)
—
1 щепот. -
Чеснок
(большой)
—
1 зуб. -
Масло оливковое
-
Петрушка
—
3 веточ. -
Лук зеленый
—
1 пуч.
Время приготовления: 100 минут
Количество порций: 5
Как грамотно пить коктейль
Коктейль Голубые Гавайи со сливками принято в основном пить через трубочку небольшими глотками. Так пьются почти все слабоалкогольные коктейли, в некоторых заведениях напиток может подаваться в специальных стаканчиках и без трубочки.
Данный напиток может прекрасно утолить жажду и повысить вашу работоспособность, но стоит помнить, что употреблять нужно в умеренных количествах. Умеренность — это залог отличного самочувствия и здравого смысла.
Если вы решили заменить водку на джин, то в этом случае будет не лишним украсить напиток взбитыми сливками, это позволит подсластить напиток.
Воздерживающимся от употребления алкоголя мы можем порекомендовать вам безалкогольную версию коктейля. Для приготовления вам понадобится сироп «Блю Курасао», сок лимона и газированный напиток Sprite или Seven Up.
Теперь вы знаете как в домашних условиях можно приготовить алкогольный коктейль Голубые Гавайи. Желаем вам успехов!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2173.1 ккал | белки 194 г | жиры 39.2 г | углеводы 263.1 г |
| Порции | |||
| ккал434.6 ккал | белки38.8 г | жиры7.8 г | углеводы52.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал101.5 ккал | белки9.1 г | жиры1.8 г | углеводы12.3 г |
Фото голубых Гавайев
Пожалуйста, сделайте репост
