Кокосовый творог — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Приготовление к латику

Поскольку рецепт латика в основном готовится из кокосового молока, вы можете получить молоко с влажного рынка или использовать дополнительное кокосовое молоко, если вы приготовили рецепт на основе кокосового молока до приготовления латика.

Приготовление латика просто включает в себя кипячение кокосового молока до кипения, перемешивание, пока оно не испарится, и творог не начнет формироваться и не обжариться.

Запеканка на кокосовым молоке

Творожная запеканка достаточно популярно блюдо. Получается она не только ароматной, но ещё и вкусной. На просторах интернета очень много рецептов этого блюда. Сегодня мы предлагаем вам приготовить её с добавлением кокосового молока и на рисовой муке.

Этот кулинарный шедевр мало кого может оставить равнодушным, поэтому обязательно попробуйте.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2511.2 ккал	белки 90.5 г	жиры 156.7 г	углеводы 200 г
Порции
ккал 157 ккал	белки 5.7 г	жиры 9.8 г	углеводы 12.5 г
100 г блюда
ккал 313.9 ккал	белки 11.3 г	жиры 19.6 г	углеводы 25 г

Ингредиенты:

• Кокос  — 1/2 Штуки
• Кешью  — 1/2 Стакана
• Молочная кислота  — 1/2 Чайных ложки
• Сироп топинамбура  — 2-3 Ст. ложек
• Изюм  — По вкусу
• Клюква сушеная  — По вкусу
• Ванильный экстракт  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4

Время приготовления 45 мин

Общее время 45 мин

Ключевое слово Кокос, LAtik

Вот нужные продукты. Только плиток шоколада надо 2 с половиной)

Складываем в блендер творог и кокосовую стружку. Творог нужен не жидкий.

Добавляем размягчённое сливочное масло.

Всыпаем сахарную пудру.

Добавляем сметаны для нежности.

Взбиваем в блендере до однородности.

Выкладываем творожную массу в (конвертик кулинарный, у меня нет его, по этому пакетик одноразовый с отрезанным уголком)

Выдавливаем на одноразовые тарелки творожную массу как нам угодно. У меня получились такие овальчики)И втыкаем в них шпажки, что бы потом удобно было в глазурь макать. И в морозилку это всё до застывания (но не замораживать!)

Когда заготовки сырков в морозилке начнут твердеть, растопить шоколад (в микроволновке или на водяной бане)

В растопленный шоколад добавить ложку сливочного масла и размешать о его растворения.

А теперь достаём из морозилки застывшие заготовки и макаем в шоколад. Но надо быстро это делать, потому что сырок так и норовит слезть со шпажки, потому как начинает подтаивать. Мне пришлось периодически ставить заготовки обратно в морозилку.

Помогать себе в этом деле лучше чайной ложечкой, я это поняла не сразу, по этому в кадре вилка)))

Обмазанный шоколадом сырок, выкладываем на покрытую полиэтиленом тарелку (я прямо на тарелку надела пакетики для завтраков одноразовые, предварительно вывернув их на изнанку, для большей гигиеничности)))А на полиэтилен для того, что бы потом сырки от тарелки хорошо снимались. И В МОРОЗИЛКУ ЭТО ВСЁ НА НЕСКОЛЬКО МИНУТ ДЛЯ ЗАСТЫВАНИЯ!

И вот они! Прямо из морозилки)))Готовень кие, холодненькие!

Ну а сейчас дочка будет дегустировать)))Прия тного аппетита ей! Чего и Вам желаю)

P.s. Завернула в фольгу каждый сырок, ибо надо как- то их хранить в холодильнике)))

Как это будет выглядеть?

Сырок глазированный «а-ля Баунти»

Творог полезен, как известно)Дочь любит глазированные сырки, и мне захотелось побаловать её вариантом домашнего приготовления. Во всяком случае, мне будет хотя бы известно из чего они приготовлены )Предыдущий мой рецепт был без фотографий пошаговых, теперь, надеюсь, исправилась )

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Сырок глазированный «а-ля Баунти»»:

Подготовьте все ингредиенты.

Кешью заранее замочите на пару часов в воде.

Кокос очистите от скорлупы, срежьте с помощью овощечистки коричневую кожицу. Затем нарежьте его кубиками.

Измельчите в блендере кокос и кешью до однородной консистенции.

Добавьте в получившуюся массу сироп топинамбура, ванильный экстракт и молочную кислоту. Перемешайте. Затем добавьте нарезанную клюкву и изюм.

Переложите массу в контейнер и уберите в холодильник на пару часов.

Кокосовый творог готов, приятного аппетита!