Мягкие и пышные кексы.
Ингредиенты
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 230 г
Молоко — 125 мл
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 10 г
Разрыхлитель — 1.5 ч.л.
- 344 кКал
- 1 ч.
- 1 ч.
Описание приготовления:
Не знаю как вы, но мне нравятся кексики воздушные и пышные. Поэтому стараюсь тесто взбивать миксером — тогда комочков практически никаких не остается. Для приготовления кексиков на молоке нам понадобится обычное пачечное молоко, ванилина можно и меньше пакетика брать, а гашеную соду можете заменить обычным разрыхлителем.
Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Кексики
Новые рецепты в разделе
-
Маффины с корицей
Маффины с корицей — замечательная домашняя выпечка к чаю или кофе. Готовятся …
14.05.2021 — 23:55
-
Маффины с черникой
Маффины — это идеальный вариант, если нужно что-то быстро испечь к чаю. …
23.07.2020 — 22:37
-
Кекс с черешней
Очень люблю черешню, но выпечку с ней готовлю редко. Черешня созревает вслед за …
21.06.2017 — 01:15
Оцените рецепт
Рейтинг 4.95 из 5
на основе 98 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Мука — 2 Стакана
- Яйца — 2 Штуки
- Сахар — 1 Стакан
- Молоко — 1 Стакан
- Сода гашеная — 1 Чайная ложка
- Масло подсолнечное — 3 Ст. ложки
- Пакетик ванилина — 1 Штука
Количество порций: 3-4
Быстрые кексы на молоке в микроволновке
Ингредиенты
- шоколадная крошка – 80 г;
- мука – 100 г;
- на кончике ножа ванилина;
- сахар – полстакана;
- масло постное рафинированное – 100 мл;
- какао – 60 г;
- молоко – 80 мл;
Приготовление:
- В кружку высыпаем все сухие продукты и перемешиваем.
- Вбиваем яйцо и еще раз перемешиваем.
- Вливаем масло, молоко и добавляем ванилин. Продолжаем мешать, пока не получится однородная консистенция без комков. В конце добавляем шоколадную крошку и перемешиваем последний раз.
- Ставим кружку в микроволновку. Выпекаем при мощности 800 – четыре минуты, при 750 – пять минут, при 700 – семь минут. Вынимаем готовый кексик из кружки и подаем с молоком или ряженкой.
Пошаговый рецепт с фото
Рецептов кексов существует великое множество. На какой только основе их не готовят. У меня одни из любимых кексов — на молоке. Они всегда получаются мягкими и пышными, а ещё в них можно добавлять ягоды или джем, получается ещё вкуснее. Такие кексы отлично выпекаются в силиконовых формочках, которые не нужно ничем смазывать, а после приготовления кексы просто сами из них выпрыгивают. Эти кексы — отличная выпечка для детского праздника или домашнего чаепития.
Для приготовления кексов на молоке в силиконовых формочках возьмём продукты из списка.
В миску насыпать сахар и добавить мягкое сливочное масло. С помощью венчика тщательно размешать.
Добавить одно яйцо, хорошо взбить, а затем ввести второе и взбить повторно.
Налить в миску молоко комнатной температуры, продолжить замес.
Муку вместе с разрыхлителем просеять в тесто. Также добавить ванильный сахар или ванилин.
По консистенции тесто будет густым, кремообразным.
Силиконовые формочки наполнить тестом на 2/3. В часть формочек я добавила ягоды ежевики.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кексы на молоке в силиконовых формочках 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Остывшие кексы можно посыпать сахарной пудрой или смазать джемом на свой вкус.
На фото у меня кексы в разрезе с ежевикой и обычные.
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Аймкук
Очень люблю готовить,экспериментировать на кухне и снимать результаты своего творчества.
- 1774
Рецептов
- 392
Подписчиков
- 630
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
