Как приготовить Назад в СССР:Кекс Уфимский по Госту, пошагово, рецепт на 1666 ккал от автора Апрель. Назад в ссср:кекс уфимский по госту, с ингредиентами: мука, сахар ванильный, сахар, яйца куриные, какао-порошок
Описание приготовления:
По рецепту, в один из слоев добавляется белое десертное вино, оно используется для аромата. Если у вас не оказалось под рукой вина, можно испечь без него, заменив виноградным или яблочным соком, или добавив пару капель какого-либо ароматизатора. Орехи можно использовать абсолютно любые — на ваш вкус. Приступим? Расскажу подробно, как приготовить кекс «Уфимский» по ГОСТу.
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3052.9 ккал | белки 47.6 г | жиры 172.9 г | углеводы 329.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424 ккал | белки 6.6 г | жиры 24 г | углеводы 45.7 г |
Полезная информация
| Уровень сложности: | 3* | Размер порции: | 80 г |
| Время приготовления: | 2 часа | Калорийность порции: | 373 ккал |
| Количество порций: | 8 | Цена одной порции: | 23 руб. |
Печём кекс «Уфимский»
Рецепт этого кекса был найден мною в интернете и сразу привлёк моё внимание. Обозначен он был как кекс по ГОСТу. Не ручаюсь за то, что он действительно по ГОСТу, но желание его испечь возникло сразу же.
Как и все кексы, этот кекс вкуснейший! Ароматный, рассыпчатый! Когда я поставила его в духовку и прошло какое-то время, а кекс не поднимался, я решила, что всё пропало. 🙂 Но потом он пошёл расти и получился вот такой красавец!
В рецепте было указано, что выпекать его надо при температуре 160°C аж полтора часа. У меня так и вышло. Приятного чаепития!
Рецепт мраморного кекса:
- Сливочное масло — 135 г.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Сахар — 120 г.
- Мука — 200 г.
- Куриное яйцо — 2 шт.
- Сгущенное молоко — 50 г.
- Орехи ( сухие, очищенные) — 55 г.
- Сухое вино — 2 ч. ложки
- Какао в порошке — 2 ч ложки без горки
- Разрыхлитель — 1/2 ч ложки ( можно заменить содой на кончике ножа)
Ваш запрос не может быть обработан
Ваш запрос не может быть обработан
С данным запросом возникла проблема. Мы работаем чтобы устранить ее как можно скорее.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 200 Грамм
- Масло сливочное — 135 Грамм (комнатной температуры)
- Сахар — 120 Грамм
- Молоко сгущенное — 50 Грамм
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Какао-порошок — 1 Чайная ложка (без горки)
- Вино белое — 2 Чайных ложки
- Разрыхлитель — 0,5 Чайных ложки
- Ванильный сахар — 10 Грамм
- Сахарная пудра — По вкусу (для подачи)
- Орехи — 50 Грамм
- Масло растительное — По вкусу (для смазывания формы)
Количество порций: 8-10
Фотографии «Кекс «Уфимский» по ГОСТу» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Дополнительная информация
Я родилась и живу в городе Уфа. Кекс Уфимский-Просто раритет среди кексов! Двухслойный, с орехами и шоколадом, очень красивый и праздничный. Знатоки недаром считают его одним из самых вкусных образцов «Гостовской» выпечки.Его готовила моя бабушка, мама теперь и я))
На фото чайный сервис- мне достался от бабушки.
На фото моя бабушка с дедушкой. Фото июнь 1946 г.
А это я -снежинка рядом с мамой. Мне 6 лет.
Хочу рассказать и показать вам немного о городе Уфа, в котором я родилась, выросла и живу. Уфа-столица Башкирии.
Вот этот -Огромный памятник, нависающий над берегом реки Белой, стоит в самой высокой точке города и виден каждому человеку, приезжающему сюда на поезде или пароходе.
Ляля—Тюльпан» – крупнейшая мечеть и один из символов республики и означает «Цветок возрождения» Располагается мечеть в стороне от центра города, внутри густого леса.
Кафедральный соборный храм Рождества Богородицы.Храм был заложен в 1889 г.,
Кафе замок -Новое Lido расположен в тихой лесной зоне, Это кусочек сказки в городе.
Приходя сюда, гости словно попадают в средневековые времена – в оформлении используются дерево, камень, искусно состаренная мебель, на входе встречает железный рыцарь, облачённый в средневековые латы.
Набережная
Фонтан «Семь девушек» Его название заимствовано из башкирской легенды о семи сёстрах, пленённых во время набега, которые, сбежав из плена, предпочли возвращению в неволю гибель в водах глубокого озера. Вечером фонтан подсвечивается разноцветными софитами. Подсветка и струи воды синхронизированы с музыкальным сопровождением.Диаметр чаши фонтана «Семь девушек» составляет 18 метров и на данный момент он является самым крупным.
