Чипсы с паприкой. Как делать чипсы в домашних условиях — Интернациональное —
Чипсы в микроволновке
Готовим вкусные, хрустящие и абсолютно не вредные, в отличии от покупных, картофельные чипсы! На помощь нам приходит микроволновая печь, в которой за считанные минуты можно приготовить это чудо!
В данном рецепте я посыпала чипсы молотой сладкой паприкой и солью, которые можно легко заменить на другие специи по вашему вкусу, а можно приготовить чипсы вообще без ничего — всё равно будет вкусно!
Фото блюда
1
Нравится?
Описание
Сложность: средняя
Мы все любим похрустеть чипсами. Но посмотрев в магазине на цены, понимаешь, что проще приготовить их самому. Вот я и предлагаю вам домашний вариант чипсов с паприкой. И вообще, специи вы можете добавлять разные. Приятной закуски и перекуса.
- Написать сообщение
- Подписаться
- Дружить
- В профиль
- Жалоба
Ингредиенты рецепта
Чипсы с солью
Такая закуска настолько безопасна, что её можно давать детям. Добавьте немного перца, и вы с лёгкостью можете поставить такие чипсы перед гостями.
Ингредиенты:
- 4 картофелины;
- 1/2 ч.л.соли;
- 2 ст.л.масла растительного;
- Щепотка чёрного перца.
Приготовление:
- Нарежьте картошку тонкими ломтиками. Подсушите её.
- Смешайте масло с перцем и солью. Эту смесь добавьте к картошке. Перемешайте.
- Расстелите пергамент. Раскладывайте ломтики отдельно друг от друга, выдерживая расстояние.
- Отправьте картошку на четверть часа в духовку, разогретую до 220°С.
Полезная информация
| Уровень сложности: | 2* | Размер порции: | 35 г |
| Время приготовления: | 30 минут | Калорийность порции: | 171 ккал |
| Количество порций: | 6 | Цена одной порции: | 8 руб. |
Ингредиенты:
- Лаваш
Для начинки в разных вариантах:
- Масло растительное
- Зелень
- Сыр
- Кетчуп
- Майонез
- Специи: соль, перец черный молотый, чеснок сушеный.
1. Острые чипсы из лаваша
Именно этот рецепт был первым — его-то мне и рассказала приятельница. Закуска получается в меру острой, с приятной пикантностью, аппетитным ароматом и, как уже упоминалось, просто волшебным вкусом!
Оцените рецепт
Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Рецепт «Чипсы из лаваша с паприкой»:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Чипсы из лаваша с паприкой
Такие чипсы идеально заменят обычные покупные чипсы, которые не очень полезны, особенно для детей, но поверьте это очень достойная замена. Они очень похожи на картофельные чипсы, хрустящие, ароматные и очень вкусные. Надеюсь вам понравится этот рецепт и вы с удовольствием похрустите как нибудь вечерком всей семьёй. Приятного аппетита!
Категория: Блюда из лаваша
Ингредиенты для «Чипсы из лаваша с паприкой»:
Понадобится:
2 ст. ложки подсолнечного масла
тонкий армянский лаваш — 2 больших листа
1 ст. ложка паприки
1 ст. ложка крупной соли.
Как приготовить:
Лавашную нарезку поливаем маслом, солим-перчим, хорошенько перемешиваем.
Разогреваем духовку (+ 180 °С).
Кусочки выкладываем на горячий противень, распределяем вилкой, чтобы слой был потоньше.
Сначала противень ставим под верх.
Прислушайтесь: как только масло зашипит – процесс пошел, начинайте отсчет времени.
Минут через 5 кухня наполнится хлебным запахом.
Открываем дверцу, перемешиваем, переворачиваем лопаткой.
Кусочки уже разъединились окончательно, многие подрумянились.
Теперь ставим противень на нижнюю позицию.
Через пару минут перекладываем румяную продукцию в керамические миски и наслаждаемся, похрустываем.
Инструкции
Итак, картошка. Не берите молодую, или только что собранную. В ней много крахмала, а сама она достаточно влажная. Причём для молодой добавляется ещё одна особенность: она не успела «нагулять» свой вкус, поэтому такое решение – в корне неверное.
Кроме картошки (два … три крупных клубня, не больше) для приготовления чипсов с паприкой вам понадобится:
• растительное масло – две … три столовых ложки. Берите любое, но обязательно рафинированное, так как его вкус и аромат не должны никак чувствоваться;
• соль – чайная ложка, непременно мелкого помола «экстра»;
• и молотая паприка.
Вот и всё. Согласитесь, совсем немного ингредиентов. Теперь приступаем к готовке.
Картошку чистим, и нарезаем самыми тонкими пластинками. Для этого просто идеально подходит нож для сыра и чистки овощей.
Теперь на 20 … 30 минут замачиваем её в большом количестве холодной воды. Так из картошки выйдет почти весь крахмал.
Откидываем на дуршлаг (стечёт основная вода), а затем высушиваем её до конца бумажными полотенцами.
Смешиваем картошку с растительным маслом,
выкладываем на большую плоскую тарелку одним слоем, солим, посыпаем паприкой,
и на четыре минуты убираем в микроволновую печь. Почти гарантированно этого времени будет недостаточно, поэтому ещё на минуту … полторы убираем в микроволновку доготавливаться. И так до тех пор, пока наши чипсы с паприкой не станут совсем сухими.
Готовим следующую партию (ведь за один раз всё точно не влезет), пока вся картошка не кончится. Остывают они очень быстро, но по опыту знаю: то, что уже сделано, съедается намного быстрее, чем приготовится следующая партия этих чипсов с паприкой.
Вот и всё, приятного вам аппетита.
- To cook book
- Like 3
Этап 4 / 8
На рабочей поверхности расстелить лист пергамента.
С пергаментом удобно будет перенести будущие чипсы на противень.
Как сделать чипсы из лаваша в панировке
Лепешку нарежьте фрагментами. Могут быть квадраты, ромбы или даже круглые заготовки. Смажьте хорошо взбитым с паприкой яйцом. Посыпьте нарезкой зеленого лука, тертым сыром, сухарями.
Существует способ приготовления в микроволновке. Получается тоже очень вкусно и также быстро. Используйте любой рецепт из статьи. Подготовьте лаваш с начинкой. Оставьте на 2-3 минуты пропитаться при комнатной температуре. Выложите заготовки на широкое стеклянное блюдо. Поставьте в микроволновку. Включите полную мощность, время – 3 минуты. Спустя несколько мгновений у вас будет обалденная закуска! Приятного аппетита, друзья.
Готовьте и другие закуски по нашим рецептам:
«Недорогие бутерброды на праздничный стол: 20+ простых рецептов с фото».
«Рулетики из куриной грудки – 9 рецептов, как приготовить пошагово».
6. Домашние чипсы с васаби к пиву
Теперь любые пивные посиделки у нас не проходят без этой закуски.
Как приготовить чипсы из лаваша на сковороде за 5 минут — быстро и вкусно
Чипсы из лаваша приготовленная на сковороде без масла – отличная альтернатива магазинным картофельным чипсам. Они получаются настолько вкусными, хрустящими и ароматными, что съедаются в миг. А главное не нужно беспокоиться за свое здоровье и здоровье детишек, которые не прочь им полакомиться.
В отличие от покупных чипсов, здесь совсем нет глутаматов и разных «Е»шек. Для приготовления таких чипсов вам необходимо лист лаваша, любимые пряности , конечно же, хорошее настроение. Давайте готовить!
Ингредиенты:
- лаваш – 1 лист;
- сметана – 2 ст.л.;
- шафран – 0,5 ч.л.;
- куркума – 0,5 ч.л.;
- сушеный томат – 1 ч.л.;
- сыр – 40 г;
- соль по вкусу.
Как приготовить чыпсы из лаваша
Подготавливаем все необходимые продукты для блюда. Специи вы можете выбирать по своему вкусу. Здесь также отлично подойдет сушеный чеснок, смесь молотых перцев, розмарин, сушеный зелень.
С помощью кухонных ножниц нарезаем лаваш на полоски шириной примерно 4-5 см.
Затем с помощью силиконовой кисти смазываем эти полоски сметаной.
Посыпаем солью и подготовленными пряностями.
После этого использую кухонные ножницы, нарезаем полоски на квадраты или прямоугольники желаемого размера.
Сыр натираем на мелкой терке и посыпаем им каждый квадратик лаваша.
Выкладываем квадратики на сухую раскаленную сковородку.
И жарим на среднем огне до получения хрустящих чипсов. Готовность можно понять по золотистому цвету участков, которые соприкасаются со сковородой. Также к моменту готовности чипсы начинают немного скручиваться. Готовые чипсы помещаем в тарелку и обжариваем следующую партию.
Чипсы из лаваша готовы!
Похрустите с удовольствием!
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
