Как применять семечки подсолнечника в кулинарии

Как применять семечки подсолнечника в кулинарии

Содержание
  1. Описание
  2. Шведский ночной хлеб без замеса  
  3. Тыквенные булочки  
  4. Флаксы
  5. Как подготовить семена
  6. Сыр из семечек подсолнуха
  7. Брауни с семечками, кунжутом и финиками  
  8. Козинаки из грецких орехов и тыквенных семечек
  9. Паштет из белой фасоли и копчёной скумбрии
  10. Топиарий из кофейных зерен

Варёные семечки от гипертонии — Домохозяйки  Варёные семечки от гипертонии чёрные семечки семечки подсолнуха Народных рецептов от гипертонии великое множество. Но есть свой фирменный рецепт, который б…

Описание

Щелкать семечки очень полезно для здоровья, поскольку в этих семенах содержится много полезных веществ. Однако поскольку в семечках очень много витамина Е, употреблять их следует крайне осторожно. То бишь, стараться не перебарщивать.

Некогда семечки называли ни как иначе, чем «травой солнца». Не сами семечки, а подсолнечник. Родиной подсолнечника является, скорее всего, Мексика. На территорию Европы семечки были завезены в XVI веке, а в России семечки стали сажать только в XVIII веке, да и то преимущественно в Украине. Зато сегодня Россия по объему производства семян подсолнечника занимает лидирующее место в мире. Сразу за Россией следует Украина.

Семечки содержат не только полезный витамин Е, но также и большое количество полиненасыщенных жирных кислот. Чтобы сохранить в семечках практически все полезные вещества, их нужно не жарить, а высушивать. Семечки жареные теряют до девяноста процентов таких веществ.

Помимо семечек подсолнечника, в пищу также используются тыквенные семечки, которые также можно жарить и есть как самостоятельный продукт. Семечки жареные могут иметь самый разный вкус – все зависит от того, как именно и какое время они подвергаются тепловой обработке. Возможно, еще и потому семечки жареные так любимы многими людьми (особенно в нашей стране).

Семечки можно добавлять в различные блюда вместо орехов. Также семечки добавляются и в различные салаты.

Шведский ночной хлеб без замеса  

Рецепт: Шведский ночной хлеб без замеса

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Давно лежал этот рецепт у меня в очереди на готовку, все как-то откладывала. Но пришел час Х и я его испекла. Нежный и ноздрястый мякиш, хрустящая корочка, семечки — нам понравилось ВСЕ! И очень важно — ничего не надо месить — просто перемешал ингредиенты, переложил в форму и в холодильник на ночь, утром достал форму- в духовку-включил духовку и через 40 минут хлеб на столе! Попробуем? Рецепт был найден на просторах интернета. В рецепте ничего не меняла — обратите внимание — мука и семечки в МЛ!!

Мука пшеничная Соль Сахар Дрожжи Вода Семечки подсолнуха Семена льна Масло растительное

Рецепт: Тыквенные булочки

Тыквенные булочки  

Рецепт: Тыквенные булочки

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Сдобные, ароматные, очень вкусные булочки. Нежное «пуховое» тесто. Тыква — символ осени. С началом осени вас, друзья!

Желток яичный Ванилин Сахар Соль Мука пшеничная Дрожжи Масло сливочное Тыква Семечки подсолнуха

Рецепт: Торт "Ежик" без выпечки

Флаксы

Флаксы — это льняные крекеры из различных семян, орехов, ягод, овощей. Огромное поле для кулинарных экспериментов. Немного…

Ингредиенты

  • Вода — 2 ст.
  • Кунжут белый — 70 г
  • Лён в семенах — 200 г
  • Семечки подсолнуха чищенные — 100 г
  • Смесь итальянских трав — 2 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Французский салат красоты

Как подготовить семена

Рабочий материал должен быть вымыт и высушен. Окрашивать семена можно как уже в готовой поделке, так и перед ее изготовлением. Для этого семена складывают в прочный пакет без дырочек, заливают туда же акриловую краску и закрывают. После тщательного перемешивания семена достают и раскладывают для просушки.

Как применять семечки подсолнечника в кулинарии

Сыр из семечек подсолнуха

Сыр из семечек подсолнуха — альтернативный вариант сыра для сыроедов и веганов. По текстуре сыр напоминаем плавленый сыр, он…

Ингредиенты

  • Лимон — 1 шт.
  • Помидоры вяленые — 6 шт.
  • Семечки подсолнуха чищенные — 250 г
  • Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
  • Соль морская — 5 г
  • Соль чесночная — 5 г
Фото рецепта Сметана без молока

Брауни с семечками, кунжутом и финиками  

Рецепт: Брауни с семечками, кунжутом и финиками

Категория: Десерты Конфеты

Здоровый заменитель всего сладкого. Гуляя по зарубежным кулинарным сайтaм, я всё чаще нахожу рецепты без сахара, без глютена, для сыроедов и вегов. Идеальный рецепт, не рецепт, а чистая, здоровая энергия в одном кусочке. 15-20 минут и вы уверены, что ваши дети едят здоровую пищу.

Шоколад молочный Фисташки Семечки подсолнуха Кунжут Мед Соевый соус Какао-порошок Финик

Рецепт: Булочки к завтраку

Козинаки из грецких орехов и тыквенных семечек

Для козинаков очищенные тыквенные семечки и грецкие орехи слегка обжарьте, чтобы вкус их стал ярче, и только после этого смешивайте с карамелью из смеси сахара и меда. Выбор меда оставляю за вами, но посоветовала бы выбирать светлый мед. С ним козина

раздел: Козинаки

Песто из семечек подсолнечника

Паштет из белой фасоли и копчёной скумбрии

Предлагаю приготовить сытный и вкусный паштет из белой фасоли и копчёной скумбрии. Паштет имеет очень оригинальный вкус, в…

Ингредиенты

  • Арахис — 50 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Семечки подсолнуха чищенные — 4 ст. л.
  • Скумбрия копчёная — 200 г
  • Соль — 1 г
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Фасоль белая сухая — 120 г
Фото рецепта Салат из брокколи с кисло-сладкой заправкой

Топиарий из кофейных зерен

Элегантное фантазийное дерево станет прекрасным подарком или украшением рабочего стола. Благодаря тому, что изделие содержит кофейные зерна, оно будет не только красивым, но и ароматным.

Как применять семечки подсолнечника в кулинарии

Для топиария понадобятся:

  • пенопластовый шар;
  • палка-подставка;
  • цветочный горшок;
  • зерна кофе;
  • клей-пистолет;
  • гипс;
  • ленты, шпагат, нитки для украшения.

Для начала нужно сделать в пенопласте отверстие для ствола. Весь шар обклеить зернами в один или два слоя (по желанию). Вставить палку, зафиксировать ее клеем и задекорировать лентами или шпагатом.

Как применять семечки подсолнечника в кулинарии

Залить в цветочный горшок гипс и установить в него всю конструкцию. Подождать, придерживая дерево ровно, пока гипс застынет. Украсить дерево и горшок по вкусу.

Как применять семечки подсолнечника в кулинарии

Комментариев нет, будьте первым кто его оставит