Кабачки в соевом соусе — рецепт с фото пошагово. Как приготовить жареные кабачки в соевом соусе?

Еда 13:24, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Описание приготовления:
Ингредиенты
Особенности приготовления
Ингредиенты
Как приготовить малосольные кабачки с соевым соусом
Оцените рецепт
Похожие рецепты
Как приготовить "Кабачки в соевом соусе"
Пошаговый рецепт с фото
Полезные инструменты

В горячем виде такое угощение подается в виде гарнира, а в холодном — это прекрасная закуска, которая без всяких сомнений украсит праздничный стол. Отличное блюдо во время поста и разгрузочных дней.

Описание приготовления:

Кабачки в соевом соусе — это польза, лёгкость и быстрота приготовления, что делает их популярными и востребованными среди кулинаров любого ранга. Гармоничное сочетание обязательно понравится всем без исключения. Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить кабачки в соевом соусе. Приступим.

Ингредиенты

Кабачок — 400 г

Соль — по вкусу

Прованские травы — 1 ч.л.

Соевый соус — 3-4 ст.л.

Мука — 1 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Чёрный молотый перец — по вкусу

Растительное масло — 2 ст.л.

Укроп — 2-3 веточки

71 кКал
20 мин.
20 мин.

Особенности приготовления

Технология приготовления блюд из кабачков с добавлением соевого соуса может быть очень разной, так как рецептов закусок из этих двух ингредиентов существует много. Однако независимо от того, какой именно вариант кушанья с ними собирается сделать кулинар, ему не помешает знать и учитывать несколько важных моментов.

Молодые кабачки более нежные и требуют минимальной подготовки перед жаркой, тушением или запеканием. Их достаточно вымыть, обсушить полотенцем и нарезать так, как указано в рецепте (обычно кружками). Зрелые овощи тоже можно приготовить в соевом соусе вкусно, но предварительно их придется очистить от кожуры и семян. Кожуру вы легко снимите овощечисткой. Мякоть с семенами удобно удалять ложкой, разрезав плоды пополам. Зрелые кабачки чаще всего нарезают четвертинками колец или брусками.
Соевый соус обычно содержит значительное количество соли. Если он входит в рецептуру, солить кушанье уже не нужно.
Если хотите придать кабачкам более яркий вкус, не бойтесь использовать различные приправы. Хорошо подойдет черный перец, кориандр, а также смесь перцев. Не лишними будут базилик, орегано, прованские или итальянские травы, комплексная приправа хмели-сунели.
Если подливу, в которой готовятся кабачки, хочется загустить, в соус добавляют крахмал.

Приготовленные с соевым соусом кабачки можно подавать на гарнир или в качестве самостоятельной закуски. Они будут вкусны и в горячем, и в холодном виде.

Ингредиенты

Для приготовления жареных кабачков в соевом соусе понадобится:

кабачок молодой (небольшой) — 2 шт.;

растительное масло — 2-3 ст. л.;

лук репчатый (небольшой) — 1 шт.;

соевый соус — 3-4 ст. л.;

крахмал картофельный — 2 ч. л.;

чеснок — 3 зубчика;

красный молотый перец — щепотка;

кориандр молотый — 1/4 ч. л.;

соль, черный молотый перец — по вкусу;

вода горячая — 100-150 мл;

зелень.

Как приготовить малосольные кабачки с соевым соусом

Шаг 1

1.
Готовим маринад: смешиваем соевый соус, оливковое масло и уксус

Шаг 2

2. Тоненько нарезаем кабачки.

Шаг 3

3. Измельчаем зелень и чеснок.

Шаг 4

4. Смешиваем все ингредиенты и даем постоять всего несколько минут.
Приятного аппетита!

Видеорецепт «Малосольные кабачки с соевым соусом »

Оцените рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 10 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Как приготовить «Кабачки в соевом соусе»

Подготовьте все ингредиенты.

В соевый соус добавьте крахмал и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Лук нарежьте кубиком.

Кабачки нарежьте кубиками.

В разогретой сковороде с добавлением небольшого количества масла обжарьте лук.

Мелко нарежьте острый перец.

Добавьте острый перец к луку.

Добавьте кабачки к луку.

Перемешайте и обжаривайте 2 минуты.

Добавьте соевый соус.

Посыпьте прованскими травами, протушите вместе 3-5 минут.

Невероятно ароматное и нежное блюдо готово. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Кабачки в соевом соусе:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 8

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня хочу предложить рецепт жареных кабачков в соевом соусе. Такой вариант приготовления считаю очень удачным, ведь блюдо получается вкусным и нежным.

Оно отлично подходит к мясу, рыбе и разнообразным кашам, а также к макаронным изделиям и особенно к картофельному пюре. На приготовление таких кабачков уйдёт всего лишь 20 минут — это со всеми подготовительными моментами, а результат покорит многих.

Чтобы получить более выраженный вкус, любители остренького могут добавить ещё немного красного молотого перца или увеличить порцию чеснока. Впрочем, специи можно использовать по своим предпочтением, главное — не переборщить с солью, так как в рецепте присутствует соевый соус.

Итак, начнём!

Подготовить продукты по списку к рецепту.

Кабачок тщательно помыть под проточной водой. Если овощ молодой, его можно не очищать. Достаточно будет обсушить и нарезать средними кубиками (брусочками).