Хрен в домашних условиях: 12 простых рецептов — Четыре вкуса — медиаплатформа МирТесен

хрен — 400 гр., майонез — 4 и более ст.л., уксус 9% — 3 ч.л., сахар — 1 ст.л., поваренная соль, Соус хрен с майонезом – готовьте быстро и вкусно!

Ингредиенты

• хрен — 400 гр.
• майонез — 4 и более ст.л.
• уксус 9% — 3 ч.л.
• сахар — 1 ст.л.
• поваренная соль

Классический рецепт хрена в домашних условиях

Приготовить хрен по классическому рецепту совсем несложно, но многие люди предпочитают такой вариант этого соуса.

Продукты:

• хрен – 250 гр.;
• горячая вода – 170 мл.;
• сахар – 20 гр.;
• соль – 5 гр.

Изготовление:

1. Корешки нужно вымыть и очистить от кожицы.
2. Лучший вариант для измельчения хрена ручная мясорубка, но можно натереть на терке, измельчить блендером или при помощи кухонного комбайна с подходящей насадкой.
3. В горячей воде растворите необходимое количество соли и сахара.
4. Вода должна немного остыть, примерно до пятидесяти градусов.
5. Добавляйте потихоньку воду в натертый хрен, чтобы добиться нужной консистенции.
6. Переложите в баночку, плотно закройте крышкой и уберите на несколько часов в холодильник.

Столовый хрен, приготовленный по этому рецепту, нельзя долго хранить. Такой соус можно приготовить непосредственно перед праздником.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 309 ккал	белки 7.1 г	жиры 8.6 г	углеводы 60 г
100 г блюда
ккал 85.8 ккал	белки 2 г	жиры 2.4 г	углеводы 16.7 г

Соус со сливками

Необходимые продукты для рецепта сливочного хрена:

• Полстакана 20% сливок;
• 3 столов. ложки белого хрена;
• Половинку чайн. ложки сухого чеснока;
• Соль по вкусу;
• Половину пучка мелко нарезанного лука.

Пошаговое приготовление

В сотейнике соединяем сливки, соль, сухой чеснок, белый хрен и доводим до кипения.

После этого снимаем с огня, добавляем лук и хорошенько вымешиваем. Подается такой соус сразу же.

Пошаговый рецепт приготовления

Протертый хрен смешать с готовым майонезом (лучше с домашним майонезом), добавить уксус, сахар, соль и все тщательно размешать.

Соус готов.

Переливаем его в герметично закрывающуюся посуду и помещаем в холодильник.

Со сметаной

Необходимые продукты для сметанного соуса с хреном:

• 0,7 кг сметаны;
• 4 средних корешка хрена;
• 40-45 мл уксуса;
• 15 мл масла (лучше брать натуральное сливочное);
• Одна горошина горького перца;
• Лавровый листочек.

Пошаговое приготовление

Корнеплод тщательно моем, очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.

Затем помещаем полученную массу в сотейник, выкладываем масло и отправляем на маленький огонь, сюда же добавляем лавровый листик, горошину перца, вливаем уксус и, постоянно перемешивая, доводим до кипения.

Вливаем сметану и варим все это еще минут пять.

Видео рецепт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится

0  человек оценилиСохранить рецепт0 человек сохранили

Маринованный хрен без стерилизации

Есть еще один рецепт приготовления острой закуски на зиму. Если захотите придать соусу приятный бордовый цвет, то добавьте в него свекольный сок. Он не испортит вкуса, а только улучшить полезные свойства. Инструкцию по консервированию смотрите в видео:

Если вы будете измельчать корень при помощи терки, то его предварительно следует заморозить. Приятного аппетита!

Чесночный соус со сладким перцем

Как приготовить

1. Сперва тщательно промойте корень хрена под проточной водой. Удалите шкурку и мелко натрите на крупной терке или измельчите в блендере.
2. Перец очистите от семян и также измельчите. Добавьте чеснок.
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте сок лимона, сахар и соль. Вновь перемешайте.

Похожие рецепты

Маринуем огурчики на зиму

Диетические сырники в духовке

Салат с фасолью

Хрустящие маринованные огурцы с хреном.

Популярное в сети
Загрузка…
Написать комментарий Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Пышный омлет, запечённый в духовке Борщ со щавелем, шпинатом, зеленым луком и яйцом

Пищевая ценность:

• Калории: 4936 ккал.,
• Жиры: 515 г.
• Углеводы: 36 г.

Видео