Гусиный жир — польза и вред для организма мужчины и женщины. Полезные свойства и противопоказания

Ингредиенты

Как правильно вытопить внутренний гусиный жир для лечения в домашних условиях?

Вытопить гусиный смалец в домашних условиях очень просто.

Инструкция:

• Вымойте и разделайте птицу, срежьте желтый жир-сырец
• Нарежьте сырье небольшими кубиками и переложите в толстостенную кастрюлю
• Поставьте на маленький огонь и топите 4 часа
• Не забывайте помешивать. Через 3 часа удалите шквартки и держите на огне еще 1 час
• Перелейте готовое средство в банки и поставьте в холодильник

Как вытопить смалец

Вытопка гусиного жира

Эту операцию производят в двухстенном котле периодического действия с использованием пара. Вместимость таких аппаратов для вытопки жира из жировой ткани 500— 1000 кг. Для вытопки применяют пар под давлением 0,6—0,8 МПа. Для улучшения теплоотдачи и предупреждения пригорания перед началом вытопки загружают 10—20 кг гусиного жира. Температура при вытопке должна достигать 130 °С. После достижения необходимой температуры испаряют влагу, выделяющуюся из соединительной ткани. На заключительной стадии вытопки отделяется и химически связанная вода.

Вытопку жира можно ускорить, применяя мешалки, что значительно увеличивает скорость отдачи тепла. Температура вытопки не должна превышать 135 °С, поскольку из-за пригорания белковых веществ на стенке котла образуются соединения с неприятным запахом. Для отвода образующихся паров над дупли-катором целесообразно помещать вентилятор. Вытопку можно завершить в том случае, если соединительная ткань превращается в шквару, которая плавает на поверхности жира. Цвет ее красно-бурый. У жира цвет становится светлым, влага удалена, прекращается пенистое кипение. Цвет гусиного жира золотисто-желтый. Продолжительность вытопки 3—4 ч. Более темный цвет жира свидетельствует о его подгорании. В этом случае пищевая шквара имеет пригорелый вкус.

Рецепты применения гусиного жира с молоком, медом в народной медицине при простуде от кашля взрослым и детям, при беременности

Средство часто применяется при лечении ОРВИ, кашля, насморка и при болях в горле у детей. Кроме того, жир применяют как для приема внутрь, так и наружно.

Рецепты применения гусиного смальца при простуде у малышей и беременных:

• От кашля детям. Введите в стакан с теплым молочком 12 мл жира и 10 мл меда. Размешайте субстанцию, дайте выпить ребенку перед сном.
• Компресс при бронхите. Смешайте гусиный смалец с тертой луковицей и смажьте полученным составом грудь и спину малыша. Укутайте ребенка полотенцем и уложите спать.
• С лимоном при беременности. Это средство поможет избавиться от кашля при беременности, субстанция повышает иммунитет. Необходимо в емкость с водой положить лимон и варить 20 минут. Разрежьте пополам и выдавите сок. Введите 35 мл жира гуся и взболтайте. Пейте по 30 мл перед каждым приемом пищи.
• С какао. Возьмите в равных количествах жир, мед и порошок какао и усредните. Чайную ложку полученной смеси введите в стакан с молоком и пейте трижды в сутки. Средство можно давать и детям.

Применение при ОРВИ

Рецепты применения гусиного жира при насморке

Мазь с перцем от насморка:

• Растопите 50 мл смальца и введите ложечку красного молотого перца
• Все тщательно перемешайте и перелейте в чистую банку
• Храните в холодильнике, а при первых признаках насморка смазывайте перед сном пятки
• Не забудьте сверху надеть носки. Это согревающая мазь

Применение при насморке

Осаждение, смешивание жиров

Цель осаждения заключается в сборе взвешенных частиц тканей в специальных отстойниках. Продолжительность отстоя 24 ч. Для обеспечения стандартного качества различные виды жиров (кожный, брюшной, внутренний) унифицируются. Уже при сливе жира из отстойника необходимо обращать на это внимание.

Гусиный жир для иммунитета: рецепт

Для укрепления иммунитета следует приготовить пасту по следующему рецепту:

• Смешать в равных частях гусиный смалец, пчелиный нектар, какао порошок
• Добавить 15 г сока алоэ
• Подогреть смесь на водяной бане
• Принимать субстанцию внутрь по 20 г дважды в сутки, разбавляя небольшим количеством теплого молока

применение для иммунитета

Гусиный жир для лимфоузлов

Лимфоденит – воспаление шейных лимфоузлов, которое встречается при ангине и тонзиллите.

Рецепт:

• Смешать 110 г меда и 110 г гусиного жира
• Введите 90 г какао, 15 г сока алоэ
• Усредните пасту и переложите в банку
• Принимать по 1 ст. л. с одним стаканом горячего молока

Для лимфоузлов

10 продуктов, снижающих давление

Гипертоникам стоит скорректировать питание, включив в рацион полезные продукты, которые способствуют снижению кровяного давления. При этом стоит иметь в виду, что неумеренное потребление той или иной еды может привести к осложнениям со стороны пищеварительной системы. Поэтому перед составлением диеты стоит проконсультироваться с врачом.

Здоровому человеку рекомендуется в умеренных количествах потреблять такие продукты:

1. Брокколи – в состав капусты входят вещества, которые не только снижают давление, но и препятствуют формированию атеросклеротических бляшек, которые повреждают сосуды.

2. Гранатовый сок – его нужно употреблять в количестве не более полстакана в день. Причем рекомендуется разбавлять водой в соотношении 1:1.

3. Красная рыба любых видов содержит полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты. Они укрепляют стенки сосудов, что ведет к нормализации давления. Для получения максимальной пользы рыбу нужно запекать или варить, а не жарить.

4. Молочные продукты служат источником таких микроэлементов, как магний, калий и кальций. Особенно полезен творог, сыры разных видов.

5. Черная фасоль также содержит много соединений магния, которые способствуют расширению сосудов и тем самым снижают давление.

6. Овсяная каша повышает эластичность сосудов. При этом лучше всего есть не быстрорастворимую, а кашу категории «Экстра» №1.

7. Кофе, в отличие от распространенного мнения, повышает давление незначительно только в первые минуты. После этого давление снижается. Однако злоупотреблять напитком не стоит, поскольку кофе оказывает сильное мочегонное воздействие и в больших концентрациях может привести к значительному увеличению показателя.

8. Болгарский (сладкий) перец красного цвета содержит большое количество витамина С, который также способствует нормализации артериального давления.

9. Тыквенные семечки богаты цинком, дефицит которого может привести к инфаркту. Для восполнения суточной потребности достаточно съедать 20 г семечек (в пересчете на очищенные зерна).

10. Потребление зеленого чая способствует разрушению атеросклеротических бляшек, что укрепляет сосуды и опять же позволяет нормализовать давление.

Есть и другие продукты, полезные для регулирования показателя. Например, врачи рекомендуют употреблять какао, натуральный темный шоколад, миндаль и грецкие орехи.

Гусиный жир от ожогов, и при солнечных ожогах

Мазь от ожогов:

• Введите в кастрюльку с толстыми стенками 30 г основного продукта
• Влейте 30 мл облепихового масла
• Усредните все и томите на огне 3 минуты
• Перелейте в банку и смазывайте ожоги 2 раза в сутки

Признаки обморожения и их последствия

Первая степень: покалывание, жжение. Кожа после согревания краснеет. Восстановление: 5-6 дней, может наблюдаться лёгкое шелушение кожи.

Вторая степень: потеря чувствительности, при согревании участок тела начинает болеть, может появиться кожный зуд, волдыри или пузырьки с жидкостью. Восстановление: заживление наступает через 1-2 недели.

Третья степень: после согревания человек чувствует сильную боль, пузырьки заполнены кровянистой жидкостью. Восстановление: выздоровление займёт около месяца, на коже могут остаться рубцы.

Четвёртая степень: омертвение мягких тканей, а иногда костей и суставов. Восстановление: может закончиться ампутацией конечностей или даже смертью.

При обморожении второй степени и больше обязательно обращаться к врачу.

Гусиный жир и окопник от тромбофлебита

Паста от тромбофлебита:

• 5 частей измельченного корня окопника, 1 часть цветков каштана, 1 часть цветков белой акации – все это смешать
• увлажнить спиртом и оставить на 30 минут в теплом месте
• Введите 4 части гусиного жира и томите в духовке 2-3 часа
• Мазь надо наложить на больное место, прикрыть льняной салфеткой, а летом лопухом, и забинтовать

от тромбофлебита

Смотрите также:

• В Красноярском крае от декабрьских морозов пострадало 14 человек →
• Трезвая голова и взаимовыручка. Как выжить в морозы? →
• 20 красноярцев попали в больницы с обморожениями →