Заранее вытащить крабовые палочки из морозилки, чтобы они оттаяли самостоятельно, без резких перепадов температуры.
Разморозить в микроволновке по сп
Рейтинг лучших крабовых палочек по контрольным закупкам Роскачества 2021 года
Самый простой способ избежать напрасной траты денег на откровенно некачественную продукцию заключается в изучении экспертного мнения. Ведь вместо проб и ошибок можно изучить уже готовый рейтинг Роскачества, в считанные секунды выбрав самые лучшие крабовые палочки.
Fish House
Цена – 60 руб. за 200 г
Эти палочки являются наглядным примером того, что дешево далеко не всегда подразумевает некачественно. Во всяком случае, продукт зарекомендовал себя как совершенно безопасный, не имея в своем составе красителей, консервантов, каких-то посторонних ДНК и ГМО.
[good title=””]Мало того, эти палочки можно смело назвать полезными, ведь они богаты фосфором, тогда как количество крахмала в них не превышает предельно допустимых значений.[/good]
Ценных белков и жиров в них также предостаточно, а значит, и питательная ценность в норме.
вкусные сочные палочки по хорошей цене;
нежная консистенция;
аккуратный внешний вид и качественная вакуумная упаковка.
умеренный вкус по сравнению с палочками других производителей;
довольно большое количество химических добавок в составе.
Vici Приорити со знаком качества
Цена – 200 руб. за 300 г
Более дорогие палочки, которые позиционируются производителем как премиальные. Поводов для этого немало, ведь этот продукт не только вкусный, но и безопасный, без опасных красителей, консервантов, стороннего ДНК, ГМО и без избыточного количества крахмала.
Содержание фосфора в продукте – оптимальное, как и заявленная производителем пищевая ценность, полностью соответствующая фактической. Порадует покупателей и внешний вид изделия – все палочки один в один с максимальными отклонениями в 0,5 см.
В итоге экспертиза присвоила исследуемой продукции знак качества, признав ее одной из лучших на рынке.
хорошие палочки с натуральным составом;
безупречные вкусовые качества и консистенция;
качественная упаковка и фасовка.
и все-таки химия в составе;
стоимость.
Tokimo Снежный Краб
Цена – 259 руб. за 200 г
Конечно, громкоговорящее название и внешний вид с явной имитацией под настоящее крабовое мясо не говорят о том, что оно действительно присутствует в составе палочек. Тем не менее, продукт однозначно заслуживает внимания, будучи очень качественным, вкусным и совершенно безопасным для употребления.
В нем нет ГМО, ДНК растительных и животных культур, а также красителей, консервантов и тяжелых металлов. Обошлось и без нарушений в маркировке – по факту все оказалось так, как было заявлено производителем, а в особенности по части фосфора, которого оказалось более чем достаточно.
очень вкусные и сочные палочки, но без лишней воды;
отличный вариант для салатов и закусок;
более или менее натуральный состав.
есть химические добавки;
ценник.
Меридиан Снежный Краб со знаком качества
Цена – 155 руб. за 200 г
Более бюджетный вариант снежного краба от другого российского производителя, который также сделал большой упор на безопасность выпускаемой продукции.
[info title=””]Благодаря этому продукт не содержит потенциально вредных синтетических красителей, стороннего ДНК, ГМО, опасных химических консервантов и прочих удешевляющих палочки добавок, которыми грешат другие изготовители.[/info]
Среди прочих плюсов – наличие фосфора, белков и жиров, причем в количестве, достаточном для того, чтобы назвать продукцию полезной. Не подкачала и упаковка, представленная в виде герметичного вакуума, а также фасовка палочек, которые можно смело назвать отборными.
качество, подтвержденное экспертами, которые присвоили продукции знак отличия;
безупречная органолептика;
хорошая упаковка;
доступная цена.
не самый безупречный состав по количеству химических добавок.
А’море со знаком качества
Цена – 53 руб. за 200 г
А это, пожалуй, самый бюджетный вариант из всех представленных на рынке палочек, позиционируемых, как качественный и безопасный продукт. И действительно, при проверке выяснилось, что микробиологические показатели в норме, в составе нет ГМО, зато есть полезный фосфор, белки и жиры в достаточном количестве.
Не вызвала экспертных нареканий и фасовка палочек, которые хорошо выглядят и имеют вполне приличное состояние даже после заморозки/разморозки. В общем, покупать можно, не опасаясь за свое здоровье.
на удивление вкусные и сочные для такой цены палочки;
более чем доступный ценник.
в составе не обошлось без химических добавок;
палочки липнут к рукам и ножу, что усложняет их употребление и нарезку.
Санта Бремор Снежный Краб
Цена – 119 руб. за 150 г
Еще один «Снежный краб», только от Санта Бремор. Продукция попадает в средний ценовой сегмент, производясь в соседней Беларуси со строгим соблюдением всех действующих стандартов. Все это позволяет надеяться на высококачественный безопасный состав палочек, что подтвердила и экспертная комиссия.
Ничего криминального в палочках не нашлось, зато обнаружилось много всего полезного. В частности, речь идет о все том же фосфоре, белках и жирах, которые самым благоприятным образом влияют на питательную ценность.
вкусные палочки – плотные, сочные и не «поролоновые»;
хороший внешний вид продукции и надежная герметичная упаковка;
неплохой состав;
приемлемая цена.
не обошлось и без химии, пусть и в незначительных количествах.
? Быстрый способ разморозки
Чтобы быстро разморозить крабовые палочки понадобится кастрюля и дуршлаг.
? Лучше всего использовать «паровой» метод:
- Для этого следует набрать половину кастрюли воды и поставить на умеренный огонь.
- Пока вода закипает, достаньте упаковку с палочками из морозильника, снимите пакет и положите их в металлический дуршлаг.
- Затем нужно просто поставить дуршлаг с содержимым поверх кастрюли и подержать 3-5 минут. Под воздействием пара оттаивание произойдёт очень быстро.
Важно: воды должно быть столько, чтобы низ дуршлага не касался её поверхности, и палочки не намокли. Иначе это испортит вкус.
Этот способ хорош не только своей быстротой. При разморозке паром структура волокон не повреждается. А значит, что палочку можно будет легко развернуть и свернуть, и она не сломается, если вы захотите её нафаршировать.
Если снять индивидуальную полиэтиленовую упаковку со всех палочек перед разморозкой, это сэкономит вам ещё несколько дополнительных минут. Так как после оттаивания убрать плёнку будет сложнее.
Съешь краба — спасешь планету
Камчатский краб — прожорливый хищник, он может уничтожить экосистему Дальнего Востока. Экологи всего мира обеспокоены судьбой птиц и морских животных Арктики, на которых, спасибо глобальному потеплению, наступают полчища крабов. И потому рекомендуют нам есть их как можно больше и чаще. На кону — будущее планеты.
Как использовать в меню
В России из крабовых палочек обычно делают салат с яйцом и кукурузой, американцы просто запекают и обжаривают их, французы готовят крем-суп, китайцы подают с лапшой и соевым соусом. В общем, поле для экспериментов немаленькое. Имейте в виду, палочки хорошо сочетаются с:
- рисом
- огурцом
- кинзой
- острым томатным соусом
- тестом фило.
Секреты выбора риса
Очень важной составляющей салата с крабовыми палочками является рис. Неправильно подобранный продукт может испортить не только внешний вид блюда, но и его вкус.
В правильно приготовленном блюде рис обязательно должен быть рассыпчатым, иначе ингредиенты салата будут склеиваться друг с другом. Именно поэтому для салатов всегда нужно выбирать длиннозерный рис. Кроме этого, предпочтение лучше отдать пропаренному рису, так как в нем содержится больше полезных веществ.
При выборе крупы в магазине всегда нужно внимательно рассматривать упаковку. Во-первых, обязательным условием является проверка срока годности. Во-вторых, через упаковку можно рассмотреть, одинаковые ли зерна по форме и размеру, а также наличие посторонних примесей и мусора.
Видео: что вы не знали о крабовых палочках
1 голосов, в среднем:
5,00
из 5
Можно ли размораживать крабовые палочки при комнатной температуре
Если они герметично упакованы, можно выложить их в тарелку и подождать, пока размёрзнутся сами. Но температура при этом должна быть не выше 20°С.
Лидеры рейтинга продуктов, за которые мы переплачиваем
► «Молочка» с растительными жирами. Творог, сыр или йогурт, в которые добавлено растительное масло, автоматически перестают быть продуктами своего класса.
► «Домашние» цыплята. Фермерских кур, которые на рынке продаются под видом чуть ли не членов семьи, на самом деле опаливают перед продажей, чтобы кожа приобрела желтоватый оттенок. Таким образом за домашнюю птицу можно выдать и питомцев крупной птицефабрики.► Замороженные креветки. Чем крупнее морской обитатель и чем выше его цена, тем сильнее искушение производителя продать вам воду. Глазурь на рыбе и морепродуктах порой составляет 50% от общей массы.
Готовим палочки краба в кляре с добавлением лимона
Лимон обладает удивительным свойством отбивать запах морепродуктов. Если полуфабрикаты из рыбы сбрызнуть соком цитруса, то готовое блюдо поразит своим измененным вкусом. Закуска готовится на раз — два, на столе выглядит аппетитно, съедается мгновенно.
Что потребуется:
- 250 г полуфабриката сурими;
- 1 яйцо;
- 4 лoжки ст. муки;
- полoвинка лимона;
- 50 мл светлoго пива;
- 20 мл рaстительного масла;
Как готовить:
Полуфабрикаты сложить в миску, посолить, поперчить. Залить соком половинки лимона и оставить минут на 15 мариноваться. До пенообразной массы взбить яйцо, влить пиво, всыпать муку и замесить тесто.
Каждую палочку погрузить в тестовую массу и поместить на горячую сковороду. Обжарить до золотистости с двух сторон.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1264.5 ккал | белки 27.1 г | жиры 111.5 г | углеводы 37.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 218 ккал | белки 4.7 г | жиры 19.2 г | углеводы 6.5 г |
