Гречка с овощами и курицей в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты:

• гречневая крупа – 1,5 стакана
• курица – 500-600 г
• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт (по желанию)
• соль, перец – по вкусу
• лавровый лист – 1 шт
• вода -2,5-3 стакана
• растительное масло – 2-3 ст.л.

• количество порций – 4-5 шт

Ингредиенты

• 1 стакан гречневой крупы;
• оливковое масло для обжаривания мяса и овощей;
• 250 грамм куриного филе;
• 1 крупная морковка;
• 1 лук;
• 2 столовые ложки кетчупа;
• соль и специи.

Классическая гречка с курицей

Традиционная гречка с курицей в мультиварке готовится до удивительного просто. Ваше участие понадобится лишь на начальном этапе, все остальное прибор сделает сам.

Ингредиенты:

• 2 мультистакана гречки;
• курица (грудка, готовое филе или порционные кусочки) – 0,5 кг;
• 2 средних моркови;
• лук репчатый – 2 небольшие головки;
• масло растительное – 5 ст.л.;
• вода – 4 мультистакана;
• соль, специи – по вкусу;
• лавровый лист – 1-2 шт.

Вы можете использовать готовый набор специй для курицы либо подобрать их на свое усмотрение: черный перец, куркума, красный перец, кардамон, чеснок, измельченные сухие травы.

Вместо воды хорошо использовать куриный бульон. Но следует помнить, что в этом случае блюдо будет более калорийным.

При желании добавьте к набору овощей паприку (сладкий болгарский перец) — 1 крупную или 2 средних. Ее лучше всего нарезать мелкой соломкой и ввести к мясу и овощам в конце обжарки.

Приготовление:

• В чашу мультиварки наливаем растительное масло и включаем режим жарки на 20-25 минут. Когда масло разогреется, выкладываем подготовленные и обвалянные в специях кусочки мяса. Обжариваем, помешивая, около 10 минут.
• Добавляем к мясу натертую на мелкой терке морковь и нарезанный тонкими полукольцами лук. Если вы не являетесь любителем лука, можно накрошить его мелкими кубиками. Перемешиваем овощи с мясом и обжариваем еще 10-15 минут.
• После отключения мультиварки к обжаренной курице всыпаем гречку и заливаем воду. Солим, вкладываем лавровый лист, аккуратно перемешиваем.
• Когда все ингредиенты заложены, активируем программу варки каши и можем быть свободны на 35-40 минут.

После того как мультиварка подаст сигнал о готовности, медленно открываем крышку, выпускаем пар и еще раз перемешиваем содержимое. Чтобы гречневая каша и курица дошли до идеальной степени готовности, снова закрываем крышку и оставляем настояться 10-15 минут.

Теперь готовое блюдо можно подавать к столу, разложив по тарелкам.

к оглавлению ↑

Ингредиенты:

• Курица  — 1  Килограмм
• Гречка  — 2 Стакана
• Вода  — 4  Стакана
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Специи для курицы  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Подписаться на автора

Дополнительная информация

Продолжаем гулять по Саратову. Парк Победы, расположенный на Соколовой горе г. Саратова, представляет собой целый комплекс памятников, монументов, в нем есть и поистине удивительные места, такие как Музей Боевой Славы, Национальная Древня. В парке под открытым небом представлены большое количество военных вертолетов, танки, боевые ракеты, военные автомобили, боевые орудия разных размеров времен Великой Отечественной Войны, в общем, всего и не перечислить, все это великолепие боевой техники нужно хотя бы раз увидеть своими глазами.

В национальной деревне представлены национальные дома всех народов живущих на Саратовской земле. В каждом доме можно увидеть не только  предметы быта и национальную одежду, но и услышать народные песни, попробовать национальные блюда. 

После такой прогулки надо подкрепиться, прекрасно подойдёт приготовленная в мультиварке гречка. 

Диетическая гречка с курицей в мультиварке

Если вы следите за весом и учитываете калорийность питания, включите в свой рацион это замечательное блюдо. В мультиварке гречка и куриное филе с добавлением соевого соуса получатся пикантными, своеобразными, что очень помогает справиться с ограничениями во вкусностях во время диеты.

Ингредиенты:

• 1 мультистакан гречки;
• 3 мультистакана воды;
• 1 куриная грудка без кожи;
• щепотка соли;
• 70 мл соевого соуса.

Другие специи и продукты в данном рецепте не используются, чтобы не повышать его питательную ценность.

Приготовление:

• Мясо отделяем от костей, разделываем на небольшие кусочки и заливаем соевым соусом. Оставляем мариноваться 10-15 минут.
• Подготовленную крупу выкладываем в чашу мультиварки, заливаем водой, солим.
• Поверх гречки в мультиварку устанавливаем емкость для готовки на пару, в нее выкладываем мясо.
• Закрываем крышку и запускаем режим «На пару» или, если такой кнопки нет, используем обычную для крупы программу.

Так или иначе, мясо приготовится на пару, поднимающемся от варящейся каши. А выделяющийся мясной сок, смешанный с соусом, пропитает во время готовки крупу. Как и в случае, когда готовятся котлеты с гречкой в мультиварке, вы сэкономите время и силы, получив одновременно мясо и гарнир.

к оглавлению ↑

Необязательно использовать исключительно филе или совсем небольшие кусочки, вы можете таким же образом приготовить окорочка, голени или бедра. Попробуйте этот рецепт со сметанным соусом – каша получается с мягким сливочным вкусом, потрясающе ароматная и очень сытная.

Ингредиенты:

• окорочка – 2 шт. (либо голени, бедра – 4 шт.);
• гречка – 1 мультистакан;
• вода – 1 мультистакан;
• молоко – 1 мультистакан;
• сметана – 100 гр.;
• растительное масло – 3-4 ст.л. для обжарки;
• соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

• Промытые и обсушенные куски курицы, натерев смесью соли и специй, обжарьте до золотистой корочки на растительном масле в режиме «Жарка» или «Выпечка». Вытащите из чаши (но не мойте ее).
• Приготовьте сметанный соус, смешав воду, молоко и сметану. Слегка подсолите его.
• Всыпьте в чашу, где обжаривалось мясо, подготовленную крупу, сверху выложите обжаренные кусочки курицы, залейте соусом.

Блюдо готовится в мультиварке с помощью программы «Крупа» или «Тушение» с таймером на 40-45 минут.

Как видите, технология предельно проста. А результат получается неизменно превосходный. Гречка с курицей в мультиварке может быть приготовлена вами в качестве обеда или ужина, в будний день и в выходной, и даже к приходу гостей.

Приятного аппетита!