Гречка по-купечески в мультиварке отличается от обычной насыщенностью и ярким вкусом.
Ингредиенты
Говядина — 250 г
Гречка — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Масло растительное — 2 ст.л.
Вода — 500 мл
Соль, специи — по вкусу
Зелень — по вкусу
- 237 кКал
- 1 ч.
- 1 ч.
Похожие рецепты
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
- Читать полностью
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
- Читать полностью
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
- Читать полностью
Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…
- Читать полностью
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
- Читать полностью
Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…
- Читать полностью
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
- Читать полностью
Полезные свойства гречневой крупы
Многие знают, что гречневая каша полезна для здоровья. Особенно для растущего организма, поэтому такое блюдо часто дают в детских садах и школах на обед. Так, гречневая крупа укрепляет костную ткань, улучшает состояние кожи, а также ускоряет регенерацию. Кроме этого, положительно влияет на пищеварительную систему и рост организма. Поэтому каждому рекомендуется включить в свой рацион питания гречку.
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 18 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Ингредиенты
- 300 г говядины
- 150 г гречневой крупы
- 1 луковица
- 2 ст. л. масла для жарки
- 1/2 ч. л. соли
- 1/5 ч. л. специй
- 2-3 веточки свежей зелени (для подачи)
Ингредиенты:
- Гречка — 1 Стакан
- Вода — 2 Стакана
- Говядина — 250 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Соль, перец, лавровый лист — — По вкусу
Количество порций: 2
Пошаговый рецепт с фото
Гречка с мясом — традиционное и очень вкусное сочетание. Для приготовления можно взять любой вид мяса, но особенно вкусно получается гречка с говядиной. Можно приготовить говядину и гречку по отдельности, можно запечь в горшочках, можно использовать для приготовления сковороду или казан. Но мы сегодня будем готовить гречку с мясом в мультиварке. Рецепт приготовления очень прост — справится даже начинающая хозяйка, а результат непременно порадует ваших родных.
Итак, вот продукты, которые нам понадобятся для приготовления гречки с говядиной в мультиварке. Специи вы можете выбрать по вкусу, я взяла чёрный перец и паприку.
Говядину промоем, обсушим и нарежем средними кусочками. В чашу мультиварки вольём растительное масло и выложим кусочки говядины.
Выставим режим «Жарка» на 15 минут.
Через 10 минут помешайте мясо. За указанное время кусочки говядины обжарятся.
Добавим к мясу мелко нарезанный лук и морковь, порезанную средними кусочками. Морковь можно и потереть, но мне нравится, когда в готовом блюде морковь остаётся целыми кусочками.
Перемешаем овощи с мясом, поставим жариться ещё на 5 минут. В процессе готовки я решила добавить в блюдо томат. У меня — натёртый и замороженный свежий помидор, вы же можете использовать свежий (без шкурки) или немного томатной пасты. Добавим соль, чеснок и специи.
Пожарим овощи и мясо ещё 5 минут. Вот такая красота у нас получилась))
Добавим промытую гречку.
Вольём 500 мл воды (2,5:1 с гречкой).
Поставим режим «Крупа» на 35 минут.
Минут через 20 откройте крышку, проверьте, не выпарилась ли вода. Мультиварки — разные, мощность отличается. Моя мультиварка — на 700 Вт, если ваша мощнее, регулируйте время приготовления. За 5 минут до готовности положите для аромата лавровый листик. Гречка с говядиной в мультиварке удалась на славу! Ароматное, нежное — это блюдо не оставит равнодушным никого!
Говядина прекрасно приготовилась, стала нежной, тающей во рту. Гречка пропиталась соками и ароматами овощей и специй — просто объедение!
С фаршем
Вместо обычного мяса можно использовать фарш. Такой вариант имеет несколько преимуществ: новый вкус уже приевшегося блюда, к тому же время на обжарку этого ингредиента практически не тратиться. А значит, идет экономия личного времени хозяйки, да и обед/ужин готовится в разы быстрее, чем с классическим мясом. Не забывайте, что домашний фарш гораздо вкуснее и полезнее, чем покупной. Поэтому лучше приготовьте фарш своими руками с помощью мясорубки.
Перечень используемых ингредиентов
- 222 г гречи;
- 510 г фарша (можно смешать, например, говядина + свинина);
- 83 г лука;
- 125 г морковки;
- 422 мл воды;
- растительное масло;
- соль и специи.
Как готовится гречка с фаршем в мультиварке
- Нарезать морковь и лук, дно обработать растительным маслом.
- Включить режим «Жарка», готовить овощи в течение 6 минут.
- Добавить фарш, жарить 3-5 минут, постоянно перемешивая.
- Активировать режим «Выпечка», готовить чуть меньше 22 минут.
- Промыть гречу и погрузить к остальным ингредиентам, залить горячей водой, добавить соль и перец.
- Активировать программу «Греча» или «Крупы», готовить до звукового сигнала.
- Можно дегустировать!
Гречка по-купечески в мультиварке Редмонд
- Время приготовления: 1 час.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 109 ккал.
- Предназначение: на ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность приготовления: средняя.
Гречка по-купечески в мультиварке Редмонд делается еще быстрее, отличается от классического блюда добавлением белых грибов. Если таких нет, то подойдут и шампиньоны, но брать грибы лучше всего свежими. Получится отличное блюдо с насыщенным ароматом, аппетитным внешним видом и мягкой консистенцией. Оно хорошо подойдет для сытного ужина всей семье.
Ингредиенты:
- свинина – 0,4 кг;
- гречневая крупа – 0,3 кг;
- вода – 0,6 л;
- грибы – 0,3 кг;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- растительное масло – 25 мл;
- грибная приправа – 10 г.
Способ приготовления:
- Вылейте в чашу мультиварки масло, поджарьте измельченный лук, натрите морковь, спустя две минуты добавьте кусочки свинины и ломтики грибов. Оставьте жариться 20 минут при выставленной программе «Выпечка».
- Залейте водой, приправьте специями, готовьте гречку с мясом в мультиварке полчаса при одноименном режиме.
