Греческая Горячая Закуска БУЮРДИ – Это нереально вкусное блюдо! [Семейные рецепты] — Сообщество «Вкусно жрать» на DRIVE2

Еда 13:40, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Греческий язык, тема - питание. Изучаем список слов - еда на греческом.
Пищевая и энергетическая ценность:
Приветствия, общие выражения
Ингредиенты
Цифры и числа
Рецепт «Мясо по-гречески "Клефтико"»:
Аэропорт
Транспорт
В кафе
Фотографии «Мясо по-гречески "Клефтико"» от приготовивших (1)
В магазине
В отеле
В музее
Даты и время
Туризм
Речевые неправильности

Буюрди — традиционная греческая горячая закуска из сыра Фета, приготовленного из овечьего и козьего молока, и запечённого с сочными помидорами и…

Греческий язык, тема — питание. Изучаем список слов — еда на греческом.

№	Еда на греческом языке.
0	τροφή
1	ζαμπόν
2	λουκάνικο
3	κρέας
4	αυγό
5	πίτσα
6	σούπα
7	ψωμί
8	γάλα
9	χυλός
10	αλεύρι
11	σκόρδο
12	σαλάτα
13	ψάρι
14	κοτόπουλο
15	χοιρινό
16	βοδινό κρέας
17	μπριζόλα
18	μπαχαρικά
19	λάδι
20	πατάτες
21	ζυμαρικά
22	τυρί
23	ρύζι
24	ζυμαρικά
25	κέτσαπ
26	σάλτσα
27	μαγιονέζα
28	φασόλια
29	πιπέρι
30	αλάτι
31	σάντουιτς
32	κοτολέτα
33	χαβιάρι
34	λαχανικά
35	καρπός
36	ψητό
37	τηγανητά
38	τουρσί
39	μαριναρισμένες ντομάτες
40	τσάι
41	καφές
42	κακάο
43	σοκολάτα
44	μαρμελάδα
45	ζάχαρη
46	καραμέλα
47	κέικ
48	μπισκότα
49	κρουασάν
50	κοκτέιλ
51	χυμός
52	ζελέ
53	παγωτό
54	τηγανίτα
55	πίτα
56	γλυκός
57	πικρός
58	αλμυρός
59	ξινό

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2376.5 ккал	белки 159.3 г	жиры 101.2 г	углеводы 193 г
Порции
ккал 594.1 ккал	белки 39.8 г	жиры 25.3 г	углеводы 48.3 г
100 г блюда
ккал 119.4 ккал	белки 8 г	жиры 5.1 г	углеводы 9.7 г

Приветствия, общие выражения

Здравствуйте, здравствуй, приветЯ́сас, я́су, яДоброе утроКалимэраДобрый вечерКалиспэраДо свиданияЯ́суНа здоровье!Сти́н иги́я су!Как дела?Ти канис?Вы танцуете?Есис хоревете?Нет, я не танцуюО́хи, ден хоре́воСпасибоЭфхаристо́Пожалуйста (просьба)Паракало́ИзвинитеСигно́миКак тебя зовут?Мэ ле́не?Меня зовут…То онома́ му и́нэ…Я не говорю по-греческиДэ милао́ элиника́Да, хорошоНэ, эндаксиНетО́хиСколько стоит обзорная экскурсия по городу?Посо кани йирос тыс полис?Есть ли гид, говорящий по-русски?Ипархи ксэнагос, пу милаи росика?Я иностранец и не знаю города. Не могли бы вы помочь мне найти…?Имэ ксэнос кэ дэн кзэро тын боли. Та борусатэ на мэ воитысэтэ на вро…?Я заблудился. Помогите мне, пожалуйстаХатыка. Воитыстэ мэ, паракало.Покажите, пожалуйста, на плане города место, где я сейчас нахожусьДэкстэ му, паракало, сто схедьяграма тыс полис то мэрос пу врискомэ тораРазрешите пройтиЭпитрэпстэ му на пэрасо

Ингредиенты

Перец болгарский — 3 шт.

Помидоры — 2 шт.

Баклажан — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Томатный соус — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Масло оливковое — 2 ст.л.

Мята — пару веточек

Картофель — 3 шт.

Рис — 150 г

Фарш — 400 г

131 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Цифры и числа

ОдинЭнаДваДиоТриТриаЧетыреТэссераПятьПэндеШестьЭксиСемьЭптаВосемьОктоДевятьЭннияДесятьДэкаДвадцатьИкосиДвадцать одинИкоси энаДвадцать дваИкоси дио (и т. д.)ТридцатьТриандаСорокСарандаПятьдесятПениндаШестьдесятЭксиндаСемьдесятЕвдоминдаВосемьдесятОгдондаДевяностоЭнэниндаСтоЭкато

Рецепт «Мясо по-гречески «Клефтико»»:

Курицу разрезать на крупные части.

Смешать в миске лимонный сок, соевый соус, соль, молотый перец, орегано.

Каждый кусок курицы натереть этой смесью и минут на тридцать отставить в сторону.

Репчатый лук я заменила на порей. Вы можете взять любой лук, и с тем, и с тем вкусно! Лук нарезать крупными кольцами.

Молодой картофель хорошо помыть, не чистить… Сделать поперечные надрезы (~ толщина надреза 6 мм), не дорезая до конца.

Дольки чеснока нарезать.

Фольгу сложить в два слоя, чтобы получился большой квадрат и не порвался. На него расстилаем лист пекарской бумаги, размером с квадрат фольги, и кисточкой промазываем его маслом. Выложить курицу (1/4 ч.) по центру, рядом положить 1 картофелину, 1/4 часть лука и 1/4 часть чеснока.

Поднять края «упаковки» наверх, полить сверху оливковым маслом и вином.
Если готовите детям — вино исключите.

Завернуть курицу с картофелем сначала в пергамент, а затем в фольгу. Так поступить со всеми остальными кусками курицы. У нас получается 4 порции.
Запекать в разогретой до 200 град. духовке около часа.
Я положила картофель (1 шт.) на смазанную маслом пекарскую бумагу, рядом со свертками, и ориентировалась на него. Когда картошка была готова, я развернула свертки. По времени ~35 минут.

Затем конверты развернуть

и дать курице и овощам подрумяниться еще 10-15 мин. до золотистой корочки у картофеля. Не забудьте картофель перевернуть. Мясо получается очень нежное и вкусное!!! Такие свертки с курицей можно взять на пикник и приготовить на мангале.

Приятного аппетита!!!

По одной из версий, рассказывающей о происхождении этого блюда, говорится, что в далекие времена пираты, жившие набегами на греческие острова, питались тем, что сумели награбить. Во второй версии такое название оно получило благодаря неимущим грекам, жившим в период правления османов и нелегально добывавшим мясо. Они его разделывали, обмазывали смесью из соли и пряностей, после чего отправляли в устроенную на дальнем от дома расстоянии яму. По одним рассказам, эта яма была наполнена горячими углями, а по другим — над ней следовало развести костер, чтобы мясо сумело запечься. Оставив его там – чтобы меньше привлекать внимание оккупантов — греки через некоторое время возвращались и забирали уже готовое блюдо.

Котопуло клефтико имеет несколько вариантов приготовления. А современная технология приготовления клефтико предусматривает иной способ горячей обработки продуктов, это упрощенный вариант клефтико.

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Мясо по-гречески «Клефтико»

В переводе с греческого языка клефтико означает «краденое мясо», но, несмотря на такое интересное название, само блюдо имеет очень приятный вкус настоящей домашней кухни. Котопуло клефтико имеет несколько вариантов приготовления. А современная технология приготовления предусматривает иной способ горячей обработки продуктов — это упрощенный вариант клефтико.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Мясо по-гречески «Клефтико»»:

Попробуйте приготовить вместе

Аэропорт

Какой у меня перевес багажа?Я посо ипервэнун сэ варос и апоскэвэс му?Сколько я должен заплатить за перевес багажа?Посо прэпи на плиросо я катэ еило парапано?Меня не встретили. Можно ли объявить по радио, что я жду под табло прилета? Моя фамилия…Дэн мэ эхун синандыси. Боритэ на анакиносэтэ сто радьо, оты перимэно като апо тон бинака афиксис? То эпитэто му инэ…Я не нахожу своего чемодана. Куда я могу обратиться по поводу пропажи багажа?Дэн боро на вро тын валица му. Пу боро на дылосо я тыс хамэнэс апоскэвэс?

Транспорт

Где остановка автобуса, идущего в город?Пу инэ и стаси ту леофориу, пу пьени стын боли?Это место свободно?Инэ элевтэро афто то катизма?Где можно купить билеты на теплоход?Пу боро на агорасо иситырья я то вапори?Сколько стоит час парковки?Посо кани мья ора тыс стасис?

В кафе

Где здесь можно перекусить?Эдо́ пу та бору́са на цимби́со?Принесите, пожалуйста, счетФэ́ртэ то логариасмо́, паракало́Спасибо за хорошее обслуживаниеЭфхаристо́ я тын пэрипи́исиПриятного аппетитаКали́ о́рэксиУ вас есть меню на русском языке?Эхэтэ эна каталого ста росика?Какое у вас фирменное блюдо?Ты спэсиалитэ эхэтэ?Можно заказать что-нибудь другое?Боро на парангило тыпота ало?Я отдохнул(а) очень хорошо!Ксекура́стика поли́ кала́!СтоликТрапэзиЗавтракПроевма, проиноОбедЕвмаУжинДипноМенюМэнуСырТыриКолбасаСаламиВетчинаБейконМаслиныЭлеьесКреветкиГаридэсКальмарыКаламаракьяСупСупаФасолевый супФасоладаМясоКрэасРыбаПсариФруктыФрутаМороженноеПаготоВодаНэроКофе с молокомКафэс мэ галаВиноКрасиБелое виноАспро/лефко/красиКрасное виноКокино красиСухое виноКсэро красиСладкое виноГлико красиПолусладкое виноИмиглико красиВискиУискиПивоБираГде можно помыть руки?Пу боро на плино та херья му?Приятного аппетитаКали орэксиОфициант, пожалуйста…Гарсон, паракалоЕще немного хлебаЛиго псоми акомаВилкуЭна пируниЛожкуЭна куталиСахарЗахарПепельницуТасакиПачку сигаретЭна пакэто цигароОчень вкусноПоли ностымо

Фотографии «Мясо по-гречески «Клефтико»» от приготовивших (1)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

добавлять свои рецепты;
участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
общаться с другими поварятами на форуме.

В магазине

Сколько стоит?По́со ка́ни?Я хочу купить сувенирыТэ́ло на агора́со мерика́ сувэни́рСлишком дорогоИ́нэ поли́ акриво́Мне нужно обменять доллары на EURХреазомэ на халасо доларья я эвроСколько я вам должен?Поса сас офило?Я хочу купить подаркиТэло на агорасо мерика дораМогу я с этой суммы оформить такс-фри для туристов?Боро на кано туристыко тэкс фри апафто то посо?МагазинКатаистима, магазиПодарок, сувенирДоро, сувенирКассаТамиоЦенаТимиРазмерНумероРостМегетосЦветХромаВы можете мне порекомендовать-?Боритэ на му иподиксете-?Для женщины/девочкиЯ гинэка/коритциДля мужчины/мальчикаЯ андра/агориМожно примеритьБоро на докимасоЕсть что-нибудь получше?Эхетэ типота калитеро?Есть что-нибудь подешевле?Ипархи тыпотэ фтынотэро?

В отеле

Разрешите позвонить?Боро́ на тылефони́со?У вас есть номер с кондиционером?Э́ хетэ дома́тьо мэ эрконды́сьон?Здравствуйте! Я заранее забронировал номер. Моя фамилия…Хэрэтэ! Ангазариса эна доматьо апо прин. То эпитэто му инэ… На то дьяватырьо му.Могу я воспользоваться сейфом?Боро на хрисимопиисо то хриматокивотьо?ГостиницаКсэнодохиоГорничнаяКамарьераБагажАпоскевэсОдноместный номерМоноклино доматиоДвухместный номерДиклино доматиоКлючКлидииГорячая/холодная/водаЗэсто/крио/нэроПолотенцеПэцэтаГде находится гостиница?Пу врискетэ то ксэнодохио?Сколько стоит номер в сутки?Посо стыхизи то доматьо тын мера?У вас есть номер с кондиционером?Эхетэ доматьо мэ эркондысьон?Вы можете дать мне номер на другом этаже?Борите на му досэтэ эна доматьо с ало орофо?Дайте, пожалуйста, ключДостэ му, паракало, то клидиРазрешите позвонить?Боро на тылефонисо?Поменяйте, пожалуйста, постельное бельеПаракало, алакстэ та аспрорухаЯ уезжаю (мы уезжаем)Фэвго(фэвгуме)Спасибо за хорошее обслуживаниеЭфхаристо я тын пэрипииси

В музее

В котором часу открывается музей?Потэ аниги то мусио?Какие выставки открыты сейчас в городе?Ты эктэсис литургун тора стын боли?Есть у вас экскурсовод, говорящий по-русски?Эхэтэ канэна канэна ксэнаго пу милаи росика?Можно пригласить переводчика?Боритэ на фонаксэтэ тон метафрасты?Сколько стоит входной билет?Посо кани эна иситырьо?

Даты и время

ПонедельникДэфтэраВторникТритиСредаТэтартиЧетвергПемптиПятницаПараскевиСубботаСавватоВоскресеньеКириакиСегодня вечеромАпопсеЗавтраАвриоЗавтра вечеромАврио то врадиСегодняСимера

Туризм

ОтдыхАнапавси ксекурасиТуризмТуризмосОтпускАдъяКаникулыДиакопесВыходной деньАргия, репоАвтомобильАфтокинитоСамолетАэропланоТуристическое бюроТуристико графиоГид, экскурсоводКсенагосЭкскурсияЭкдромиЭкскурсия по городуИирос тис полисМореТаласаОстровНисиПляжАмудъяГорыВунаМне нравится путешествоватьМу ареси на таксидевоЗавтра мы еде на экскурсиюАврио паме экдромиЭкскурсия в монастыри мне понравиласьИ экдроми ста монастырья му аресэМне очень нравится Эгейское мореМу ареси поли то ЭгеоКакая температура воды?Ти тэрмокрасия эхи то неро?Сколько это стоит в час?Посо стыхизи афто тын ораСколько километров отсюда до СалоникПоса хильометра инэ апо до Тессалоники