Популярный китайский десерт – аппетитные кусочки фруктов в золотистой, хрустящей карамели. Традиционно для него используются яблоки, груши и бананы, однако можно использовать любые достаточно твердые, слегка кисловатые фрукты, например, киви или ман
Рецепт домашних конфет клубника в карамели
- 12 ягод клубники
- 0,5 стакана сахара
- 50 мл воды
готовим клбунику для домашних конфет
Ингредиенты для «Фрукты в горячей карамели»:
- Сахар — 100 г
- Вода (сколько потребуется) — 100 мл
- Папайя (фрукты подойдут любые: яблоки, груши, ананасы, дыни, бананы… Папайя в моем варианте. Можно использовать и сухофрукты. ) — 1 шт
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4
Похожие рецепты
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
- Читать полностью
Очень мягкие груши и яблоки тоже могут стать основой компотов. Для этого их лучше выкладывать в кипящий сахарный сироп, сразу же выключить плиту и дать настояться под крышкой. После можно приступать …
- Читать полностью
Жирность сливок должна быть приблизительно 30%. Взбивай до тех пор, пока сливки не станут воздушными. Чтобы получился этот эффект, они должны быть холодными. Не пропусти момент, когда сливки загустею…
- Читать полностью
Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.
- Читать полностью
Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.
- Читать полностью
Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.
- Читать полностью
Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После — уберите шумовкой. Е…
- Читать полностью
Клубника в карамели
Для посиделок с подружками-сластёнами, дружеской вечеринки или романтической встречи — десерт из свежей клубники в карамели….
Ингредиенты
- Клубника свежая — 100 г
- Сахар — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1358 ккал | белки 12 г | жиры 2 г | углеводы 283.7 г |
| Порции | |||
| ккал 339.5 ккал | белки 3 г | жиры 0.5 г | углеводы 70.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.7 ккал | белки 0.5 г | жиры 0.1 г | углеводы 12.9 г |
Инвентарь:
Кастрюля, ложка деревянная, половник, нож кухонный, доска разделочная, стеклянные банки, пищевая пленка.
Карамелизированные яблоки
Прекрасный десерт — карамелизированные яблоки! Подайте его с парой шариков мороженого, полейте оставшейся яблочной карамелью…
Ингредиенты
- Масло сливочное — 25 г
- Сахар — 25 г
- Яблоко — 2 шт.
Как сделать конфеты из клубники
С ягод клубники удалите листики, вымойте их и как следует высушите бумажным полотенцем. На ягодах не должно оставаться ни капли воды. В каждую ягодку воткните деревянную шпажку.
Сварите сахарный сироп, Для этого залейте водой сахарный песок. Поставьте на средний огонь и нагревайте, не размешивая. Когда сироп закипит, уменьшите нагрев до минимума. Карамель для конфет готова, когда она уменьшится в объеме примерно вдвое и приобретет золотистый цвет.
Готовность карамели для дальнейшего использования можно проверить, капнув ею в холодную воду. Правильная карамель моментально застынет, еще не успев достигнуть дна стакана.
Клубника в карамели клубничные конфеты своими руками за 5 минут
Теперь берем ягоды и, удерживая за шпажку, окунаем в горячую карамель.
Даем стечь лишней жидкости и ставим сушиться, Для этого удобно использовать кусок пенопласта. Вы просто втыкаете шпажки в него вертикально.
Как сделать домашние конфеты за пять минут
Если пенопласта у вас под рукой не оказалось, можно сложить готовые и подсохшие конфеты на силиконовый коврик
Дождитесь пока карамель застынет и перестанет быть липкой. И — вуаля! Вместо безвкусной зимней клубники у вас целый лес блестящих конфет!
Согласитесь, получилось очень красиво и необычно!
??Ищете лучшие в мире десерты с клубникой? Вот они:
?Клубничныйтортбез мукии без выпечки
?Летний легкий тортикКлубника со сливками
?»Неправильный»клубничный чизкейк
?Клубничныйджем без сахара
?Тирамису клубничный — два рецепта
Добавление ингредиентов рецепта в корзину
Масло подсолнечное 0.5 стакана
Этапы приготовления
Ананас нарезать тонкими ломтиками и сложить в миску.
Нарезанные ананасы посыпать сахаром (1 чайная ложка).
Затем заняться апельсинами. Нужно толсто снять с них кожуру с помощью ножа. Стараться, чтобы не осталось белого слоя.
Теперь острым ножом вырезать дольки апельсинов без пленок.
Вырезанные апельсиновые дольки добавить в миску к ананасам и тоже присыпать сахаром (1 чайная ложка).
От апельсиновой кожуры срезать тонкий слой цедры (без белого слоя) и нарезать цедру тонкими полосками.
В маленьком ковшичке сварить сироп. Для этого поместить в ковшик сахар, полоски апельсиновой цедры, сок и воду. Довести все до кипения, проварить 2 минуты и сироп готов.
К нарезанным фруктам добавить клубнику, чернику, красную смородину. Присыпать сахаром (1 чайная ложка).
Горячим сиропом залить все фрукты в миске.
Остудить и убрать в холодное место. В холодильнике фрукты в сиропе могут храниться 4 часа.
Затем фрукты переложить в вазочку, в которой они будут подаваться. Украсить по своему вкусу и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Как правильно сделать цукаты
Цукаты, эти разноцветные кусочки ароматной мякоти овощей, фруктов и ягод, проваренных в густом сахарном сиропе, являются диетическими заменителями конфет, а также используются для выпечки и приготовления десертов.
Цукаты считаются низкокалорийными и полезными сладостями, которые можно включать в диетический рацион без ущерба для фигуры. К тому же эти они очень полезны, поскольку в концентрированном виде содержат клетчатку, витамины, минералы и микроэлементы.
Фотографии «Фрукты в горячей карамели» от приготовивших (1)
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Фруктовый напиток из апельсиновых корок: пошаговый рецепт
Очень вкусный, ароматный, освежающий лимонад достаточно просто приготовить самому. Никаких труднодоступных ингредиентов в нем нет.
Что потребуется:
- вода — 1,5 л;
- фруктоза — 1 кг;
- лимонный фрэш;
- корки апельсиновые— от 5 апельсинов.
Что делать:
- Апельсиновые корки вымочить в прокипяченной воде.
- После того как время вымачивания закончится, корки пробить блендером.
- В воду от замачивания корок, всыпать сахар и поместить емкость на огонь. После закипания вложить в емкость перемолотые корки. Проварить несколько минут. Убрать с огня. Выдержать 12 часов. Затем отцедить, прибавить лимонный фрэш.
- Прокипятить несколько минут. Немного остудить и бутилировать.
В результате вы получаете концентрат будущего напитка. Перед тем, как напиток вам понадобится, концентрат разведите закипяченной водой в соотношении 1 к 8. Но это стандартная пропорция, приемлемая для всех. Соотношение каждый варьирует сам — кто-то больше, кто-то меньше. Напиток получается вкусней натурального апельсинового сока. Отличный, придающий бодрости, вкус, копеечная себестоимость — вот главные составляющие этого чудо-напитка. Главное достоинство в отсутствии консервантов и прочей химии.
Карамелизированные персики
Карамелизированные персики – это летний десерт и сейчас, когда урожай этого фрукта в полном разгаре, надеюсь, этот десерт…
Ингредиенты
- Масло сливочное — 15 г
- Персики свежие — 2 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
Карамелизированные мандарины
Давайте приготовим съедобные украшения для пирогов и тортов. В наших краях мандарины можно купить лишь зимой. Предлагаю…
Ингредиенты
- Вода — 300 мл
- Мандарин свежий — 10 шт.
- Сахар — 600 г
Выбор и подготовка плодов и тары
Собираясь приготовить такую консервацию, следует учесть, что фрукт должен быть:
Важно! Нельзя брать в работу спелый, тем более переспелый плод. Из такого фрукта нельзя получить качественную заготовку.
Тара для заготовки должна быть вымыта и простерилизована удобным для вас способом.
Кандированные апельсиновые дольки
Скоро новогодние праздники, время рождественской и новогодней выпечки и десертов. Хочется украсить выпечку особенно красиво….
Ингредиенты
- Апельсин — 2 шт.
- Вода — 600 мл
- Сахар — 450 г
Фруктовый десерт «Новый год наоборот»
А нам всегда чего-то не хватает: Зимою – лета, осенью – весны. Лето 2010 года было таким знойным, что даже в нашей…
Ингредиенты
- Ананас — 1 шт.
- Апельсин — 2 шт.
- Апельсин — 3 шт.
- Бадьян — 1 звёздочка
- Бадьян — 1 звёздочка
- Ваниль стручками — 1 шт.
- Виноград тёмный — 400 г
- Вода — 100 мл
- Вода — 50 мл
- Груша свежая — 4 шт.
- Корица палочками — 1 палочка
- Корица палочками — 1 палочка
- Мартини — 150 мл
- Ром золотой — 100 мл
- Ром золотой — 250 мл
- Сахар — 0.5 ст.
- Сахар — 1.5 ст.
- Сахар — 1 ст.
- Сироп фруктовый — 400 мл
- Сок апельсиновый — 1 ст.
