Фруктовый салат с кефиром — Отличные салаты для прекрасных людей

Как приготовить Салат фруктовый с творогом, пошагово, рецепт на 1134 ккал от автора Елена_. Салат фруктовый с творогом, с ингредиентами: ягоды, фрукты, творожная масса, сливки

Как приготовить фруктовый салат с творогом

Ингредиенты:

• Яблоко – 2 шт.
• Нектарин – 2 шт.
• Слива – 5 шт.
• Творог – 150 г
• Сахар – по вкусу
• Йогурт – 2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

• В этот раз я готовила фруктовый салат с творогом из осеннего набора: яблоки, нектарин, сливы. Возможно, такое ассорти Вам покажется не очень гармоничным, но нам вкус получившегося салата очень понравился.

  Конечно, для любого блюда нужно отбирать только самые лучшие продукты, тогда и вкусный результат себя ждать не заставит. Но я признаюсь, что меня не смущают яблоки с примятым бочком или черным пятнышком на кожице, сливы неправильной формы или нектарины невитринной красоты. Ведь все фрукты мы обязательно будем нарезать для салата, а значит, сможем хорошо обрезать все ненужные части.

  Яблоки я предпочитаю не чистить, памятуя о том, что кожица осенних яблок содержит много питательных веществ. Но если в Вашей семье к нечищеным яблокам относятся плохо, то, конечно, кожицу лучше очистить.

  Яблоко лучше разрезать сразу на четыре части, аккуратно удалить сердцевину и нарезать фрукты удобными Вам кубиками.

  

• Шаг 2

  Все ингредиенты фруктового салата должны быть нарезаны примерно одинаковыми кусочками. Поэтому нектарин я разделила пополам, удалила косточку, обрезала косточковое ложе (оно может давать небольшую горчинку) и нарезала небольшими кубиками (по размеру похожими на кубики яблок).

  

• Шаг 3

  Теперь очередь за сливами. Те сливы, которые были у меня, очень просто разделялись на половинки, поэтому легко удалилась косточка, а сами фрукты нарезались без затруднений. Но это тот важный нюанс, который нужно учитывать при покупке слив для фруктового салата. Обязательно спрашивайте у продавца, как отделяется косточка (а еще лучше попросите разрешения разломать одну сливу пополам, чтобы убедиться самостоятельно).

  Все нарезанные фрукты нужно соединить в миске, аккуратно их перемешав.

  

• Шаг 4

  Подготовим творог для салата. Я взяла немного творога жирностью 5% и добавила к нему 1 столовую ложку сахара, но это количество совершенно индивидуально. Если Вы не хотите добавлять сахар вовсе, то не кладите его – собственной сладости фруктов может оказаться вполне достаточно.

  Чтобы творог был не сухим, я налила в него немного персикового йогурта. Думаю, что с успехом можно использовать йогурт с любым вкусом или даже вовсе без фруктовых добавок.

  Содержимое пиалы перемешиваем, получая зернистую домашнюю творожную массу.

  

• Шаг 5

  Фруктовый салат с творогом очень удобно подавать порционно – в креманках. На дно кладем смесь нарезанных фруктов. Чайной ложкой аккуратно формуем творожные шарики и хаотично раскладываем поверх фруктов.

  Безусловно, можно было просто перемешать творог с фруктами или, как еще один вариант подачи, подать салат слоями: фрукты – творог – фрукты – творог – фрукты.

  Приятного Вам аппетита!

  

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Ингредиенты

Фото блюда

1

Нравится?

Описание

Сложность: средняя

Сейчас лето и хочется получить как можно больше витаминов. И сегодня хочу поделится с вами вкусным, лёгким и самое главное полезным рецептом фруктового салата с творогом. Попробуйте приготовить этот салат, вам очень понравится.

• Написать сообщение
• Подписаться
• Дружить
• В профиль
• Жалоба

Ингредиенты рецепта

Фруктовый салат  

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Это единственное блюдо, которое мой муж просит на каждый день, причем продукты для него покупает сам, без напоминаний о том, чего не хватает. Попробуйте, возможно вам тоже понравится.

Сметана Апельсин Банан Яблоко Орехи грецкие

Как приготовить диетический салат из фруктов?

Прежде чем приготовить блюдо из фруктов, следует знать, что некоторые из них имеют в своем составе немало углеводов, поэтому не все плоды можно использовать в диетическом питании. Чтобы употребление фруктового салата дало желаемый результат, нужно руководствоваться следующими правилами:

1. В рецепт следует включать низкокалорийные ингредиенты, содержащие не более 11% углеводов: апельсины, яблоки, мандарины, грейпфруты, ананасы, киви и сливы. На время стоит отказаться от продуктов, в которых содержание углеводов превышает 12%, или добавлять их в блюдо в небольшом количестве. Это груши, бананы, виноград, персики и черешня.
2. Кислые фрукты содержат меньше сахаров, поэтому их необходимо включать в диетические салаты.
3. Состав фруктовой смеси можно разнообразить ягодами (клубникой, арбузом, черной смородиной, черникой, малиной), сухофруктами (изюмом, черносливом), грецкими орехами, кисломолочными продуктами (сыром, творогом, йогуртом). Эти ингредиенты дополнят витаминный состав блюда полезными веществами и обогатят его вкус.
4. Салаты следует готовить из свежих продуктов, на которых нет следов плесени, вмятин, царапин.
5. Перед нарезкой фрукты нужно хорошо промыть под проточной водой, а их твердую кожуру тщательно потереть щеточкой или губкой, а затем очистить острым ножом.
6. Поскольку нарезанные плоды быстро дают сок и окисляются, блюдо лучше употреблять в пищу сразу после приготовления. Срок хранения такой еды составляет не более 1 часа.

Лучшим временем для поглощения фруктовой смеси является первая половина дня (до 12 часов), потому что после обеда углеводы хуже усваиваются, потому могут отложиться на боках. Что касается объема приготовленной порции, то он не должен превышать 250 г, т.к. большее количество плодов может отрицательно отразиться на фигуре.

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Аймкук

Салат фруктовый с сыром рокфор

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из сыра

Салат с карамелизированной грушей, сыром рокфор и свежей малиной.

Jane 18 июня 2012 года

• 10084
• 4
• 39
• 13

Листья салата Груша Сыр голубой Малина Масло сливочное Сахар тростниковый Масло оливковое Соль Перец черный

Ингредиенты:

• Яблоко  — 1 Штука
• Киви  — 1 Штука
• Банан  — 1 Штука
• Творог  — 150 Грамм (0% жирности)
• Простокваша сладкая  — 80 Миллилитров (или ряженка 4% жирности)
• Лимон  — 1/4 Штуки

Количество порций: 3

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Инвентарь:

Глубокая тарелка, нож кухонный, доска разделочная, нож для чистки овощей и фруктов, салатная ложка.