Горячие блюда
Описание приготовления:
Нежные и сочные тефтели украсят повседневный или праздничный стол. Подавать блюдо можно как самостоятельно, так и с любым гарниром. Соус можно приготовить любой на выбор, тефтели можно приготовить не только на плите, но и запечь в духовке. Рецепт простой, но очень удачный, берите на заметку!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Кролик
Блюдо: Горячие блюда / Тефтели
Шаг 1
Для начала подготовим фарш.
Я купила фарш в магазине, но если у вас есть в наличии масло кролика то просто пропустите его через мясорубку или блендер.
![empty.gif](https://www.vkussovet.ru/img/empty.gif)
Принципы введения тефтелей из мяса и рыбы для малышейДетские тефтельки доставят грудничку только положительные эмоции, если молодая мама внимательно отнесётся к рекомендованным правилам знакомства с новыми продуктами:
Мясные и рыбные блюда должны присутствовать в меню малыша каждый день. Однако не стоит злоупотреблять этими питательными изделиями в детском рационе, т. к. это создаст дополнительную нагрузку на несовершенный детский пищеварительный тракт. Польза кроличьего мясаКоличественно просчитать пользу кроличьего мяса невозможно, это кладезь витаминов и всевозможных минералов, превосходящий все известные виды мяса, в нем содержится:
Особенно важно то, что крольчатина ввиду бесконечного количества полезных составляющих способна улучшить усваивание организмом полезных жиров и белков, укрепить здоровье стенок кровеносных сосудов, снизить дозу получаемой радиации, выполнить роль помощника при составлении меню для больных ЖКТ, и просто стать замечательным вариантом диетического питательного рациона. В добавок, имея в своем составе минимальное количество аллергенов, крольчатина способна без проблем войти в рацион малышей, не навредив нежному желудку, а наоборот – привить правильные вкусовые пристрастия и помочь испытать новизну вкуса. Количеством белков мясо кролика опережает привычную говядину и свинину в разы, что настоящий кладезь для грудничка с реактивными особенностями – съел не много, а полезного получил – уйму. По тем же причинам прекрасного состава, крольчатина полезна малышам своими «нормализаторами» жирового обмена – пока детский организм только учится подстраиваться к новым видам сложных жиров углеводов и белков, простое мясо кролика поможет пройти путь привыкания без осложнений. ОПИСАНИЕУдивительно, но я раньше ни разу не пробовала мясо кролика. А зря! Тефтели получились просто отличные — сочные, нежные за счет добавления творожного сыра, а петрушка, базилик и тимьян добавляют приятную пикантность. Ну а про томатный гарнир даже говорить ничего не буду — он просто создан для этих тефтелек! Готовим?:) Пищевая и энергетическая ценность:
Шаг 2 | Задать вопрос |
Морковь очищаем и измельчаем в блендере.
Если не любите кусочки моркови в тефтелях — потрите морковь на терке
![empty.gif](https://www.vkussovet.ru/img/empty.gif)
Выбираем ингредиентыСегодня существует огромный выбор рецептов, с помощью которых можно приготовить вкусные тефтели для малышей. Однако крайне важно придерживаться простых правил и рекомендаций по выбору и подготовке продуктов:
От специй лучше отказаться. В блюдо кладите минимум соли. Чтобы разнообразить вкус, добавьте в фарш измельченную петрушку или укроп. Ингредиенты:
Количество порций: 8-10 Шаг 4 | Задать вопрос |
Мякиш хлеба замачиваем тёплой водой
![empty.gif](https://www.vkussovet.ru/img/empty.gif)
фотоотчеты к рецепту0Добавить фотографию Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта Добавить фотографию Как приготовить «Тефтели из кролика»Подготовьте все ингредиенты. С хлеба срежьте корку, раскрошите мякиш руками и замочите в молоке. Кролика разделайте если необходимо и измельчите мясо при помощи мясорубки или блендера. Переложите фарш в глубокую миску, добавьте отжатый хлеб, тертую на крупной терке луковицу, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу. Тщательно все перемешайте. Сформируйте из фарша тефтели и обваляйте их в муке. Обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки. Переложите тефтели в кастрюлю или сотейник. Отдельно соедините 1 ст.л. муки, сметану и томатную пасту. Добавьте воду и соль по вкусу. Готовым соусом залейте тефтельки, добавьте лавровый лист и тушите на небольшом огне около 20 минут. Тефтели из кролика готовы. Приятного аппетита! Оценить рецепт Тефтели из кролика:средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0 Я приготовил(а) ![]() Шаг 6 | Задать вопрос |
Мякиш немного отжимаем от лишней жидкости, добавляем к фаршу и перемешиваем.
Муку насыпаем в отдельную тарелку ( 2-3 ложки ) и начинаем формировать тефтели, обваливая хиты муке.
Ставим разогреваться сковороду
![empty.gif](https://www.vkussovet.ru/img/empty.gif)
Куриные котлетки с кабачкомРекомендуемый возраст с 12 + месяцев Вам потребуется: Шаг 7 | Задать вопрос |
Обжариваем сформированные тефтели на сковороде с двух сторон на среднем огне
![empty.gif](https://www.vkussovet.ru/img/empty.gif)
Из индейки
ПаровыеДля приготовления надо взять:
|