Фасолевый суп из белой фасоли в мультиварке

Назначение: На обед / Недорого / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы

Готовим фасолевый суп в мультиварке

Приступаем к приготовлению

1. 150 г фасоли заливаем прохладной или комнатной температуры водой и оставляем на 8-10 часов, пока она набухнет. Если этого времени у вас нет, то можно залить горячей водой на 3-4 часа. Но в супе подготовленная таким способом фасоль может трескаться.
2. 400 г любой части курицы моем и очищаем от оставшихся перьев. Я буду сегодня использовать голени, но вообще подойдет любая часть курицы – бедро, окорочок или филе.
3. 1 головку лука моем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
   
4. 1 морковь очищаем и промываем в проточной воде. Нарезаем ножом ее тонкими полукольцами или натираем на терке, как вы больше любите.
5. В чашу мультиварки наливаем 2 ст. л. подсолнечного или любого растительного, которое у вас есть дома.
   
6. Выбираем программу «жарка» в мультиварке. И когда масло в чаше нагреется, одновременно добавляем обжариваться лук с морковью.
   
7. Когда пройдет минуты 3-4, добавляем подготовленную курицу.
   
8. Обжариваем ее с каждой стороны по 1,5-2 минуты. Как только мы обжарили курицу, выключаем заданную программу. И добавляем в чашу мультиварки 4-5 мелконарезанных картошин общим весом 450 г.
   
9. Набухшую фасоль обязательно промываем в проточной воде и добавляем к остальным ингредиентам.
   
10. Также не забываем добавить несколько горошин (3-4 шт.) черного перца и 1 ст. л. соли без горки. Заливаем все 2 л горячей воды.
    
11. Закрываем крышку и выставляем программу «приготовление супа» на таймер на 1,5 часа.
    
12. За 7-10 минут до готовности супа добавляем 1 лавровый лист, 1,5-2 ст. л. томатной пасты. Также для усиления вкуса и придания остроты можно добавить 2 измельченных зубчика чеснока.
    
13. Все хорошо перемешиваем, пока томатная паста полностью не растворится.
    

Фасолевый суп готов!

Видеорецепт

Я предлагаю вам посмотреть подробное описание всех процессов приготовления в видео. Вы увидите, как красиво украсить и подать наш с вами ароматный супчик.

Как приготовить фасолевый суп в мультиварке?

Суп с фасолью в мультиварке готовится очень легко. Единственное, что необходимо сделать – предварительно замочить фасоль. Дальше все просто: нужно обжарить сопутствующие компоненты в режиме «Жарка» или «Выпечка» 15 минут, влить воду или бульон, положить разбухшую фасоль и томить горячее в программе «Суп» от часа до 1,5 часов.

1. Фасоль следует замачивать только в холодной воде, а время не должно превышать 10 часов. В противном случае, бобовые могут забродить.
2. Солить фасолевый суп в мультиварке нужно только в конце приготовления иначе, бобовые останутся жесткими.

Фасолевый суп из красной фасоли в мультиварке

Суп из красной фасоли в мультиварке — питательный и душистый источник здоровья. Красная фасоль содержит не только белок, но и уникальные витамины. При этом варится она дольше своих «сородичей», поскольку обладает высокой плотностью. Зато густой и вкусный суп надолго запоминается, ведь фасоль содержит улучшающий память, ценный тиамин.

Ингредиенты:

• красная фасоль — 300 г;
• вода — 1, 5 л;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• зубок чеснока — 2 шт.;
• перец чили — 1/4 шт.;
• масло — 60 мл.

Приготовление

1. Замочите фасоль на 6 часов.
2. Обжарьте в «Выпечке» лук, чеснок, чили и морковь за 10 минут.
3. Добавьте фасоль и воду.
4. Готовьте постный суп из фасоли в мультиварке 90 минут.
5. В середине цикла добавьте картофель, а за 5 минут до окончания — зелень.

Суп из белой фасоли — рецепт в мультиварке

Суп из белой фасоли в мультиварке можно включать в диетический рацион, поскольку этот сорт знаменит невысокой калорийностью. Дополнительным плюсом является рассыпчатая консистенция, относительно быстрое приготовление, высокая питательность и хорошая сочетаемость, позволяющая делать даже постные супы вкусными и разнообразными.

Ингредиенты:

• белая фасоль — 250 г;
• морковь — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• масло — 60 мл;
• вода — 2 л;
• зубок чеснока — 3 шт.;
• томатная паста — 70 г;
• стебель сельдерея — 1 шт.

Приготовление

1. Замочите фасоль на 5 часов.
2. Установите режим «Жарка» и подрумяньте овощи 15 минут.
3. Добавьте пасту, воду и фасоль.
4. Готовьте фасолевый диетический суп в мультиварке в режиме «Тушение» 60 минут.

Суп из консервированной фасоли в мультиварке

Фасолевый суп из консервированной фасоли в мультиварке — для тех, кто хочет правильно питаться и потратить минимум времени. Сегодня, это возможно без проблем, поскольку масса производителей предлагают заготовки различных сортов фасоли. Скоротать время лучше с красной – она, даже при жесткой термообработке, сохраняет все витамины.

Ингредиенты:

• красная консервированная фасоль — 380 г;
• консервированная кукуруза — 150 г;
• лук — 1 шт.;
• зубок чеснока — 4 шт.;
• черри — 10 шт.;
• острый перец — 1/2 шт.;
• масло — 20 мл;
• бульон — 1,5 л;
• паприка и кумин по — 2 г.

Приготовление

1. Обжарьте лук, чеснок, томаты и перец в «Выпечке» за 10 минут.
2. Добавьте кукурузу и консервированную фасоль с рассолом.
3. Влейте бульон, приправьте и томите фасолевый суп в мультиварке в «Тушении» 30 минут.

Фасолевый суп с копченостями в мультиварке

Сварить фасолевый суп в мультиварке с копченостями — значит, добавить блюду колоритного «запаха дымка». Для этого не обязательно использовать дорогие компоненты. Скромного ассорти из копченостей, фасоли и томатной пасты, хватит для того, чтобы суп приобрел пикантный вкус, питательность и популярность среди горячих первых блюд.

Ингредиенты:

• ветчина — 70 г;
• бекон — 100 г;
• белая фасоль — 300 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• вода — 2,5 л;
• масло — 20 мл;
• томатная паста — 100 г.

Приготовление

1. Обжарьте копчености с луком и морковью в «Выпечке» 20 минут.
2. Добавьте замоченную фасоль, томатную пасту и воду.
3. Готовьте фасолевый копченый суп в мультиварке в «Тушении» час.

Фасолевый суп с курицей в мультиварке

Суп с фасолью и курицей в мультиварке — прекрасный вариант мега сытного обеда. Блюдо состоит из высоко белковых продуктов, поэтому тарелочка такого горячего позволит забыть о еде на весь день. Диетологи советуют сочетать белую фасоль с куриной грудкой. Они доставят удовольствие вкусовыми качествами и добавят энергии, но не калорий.

Ингредиенты:

• куриная грудка — 250 г;
• фасоль — 150 г;
• масло — 50 г;
• лук — 1 шт.;
• острый перец — 1/2 шт.;
• зубок чеснока — 3 шт.;
• куркума — 10 г;
• томатный соус — 120 мл;
• вода — 2,5 л;
• рис — 100 г.

Приготовление

1. Потомите лук, чеснок и перец в «Жарке» 5 минут.
2. Введите филе и готовьте 10 минут
3. Добавьте разбухшую фасоль, соус, воду и установите «Тушение» на час.
4. В середине приготовления всыпьте рис.

Постный фасолевый суп в мультиварке

Вегетарианский фасолевый суп в мультиварке поможет испытать всю прелесть от бобового. Особенно, от красной фасоли, которая настолько питательна, что признана заменителем мяса. Кроме того, она прекрасно дружит с крупами и злаками, создавая полезную комбинацию углеводов и белка, роль первых здесь играет булгур.

Ингредиенты:

• красная фасоль — 200 г;
• булгур — 125 г;
• овощной бульон — 1,5 л;
• томаты — 250 г;
• лук — 1 шт.;
• зубки чеснока — 4 шт.;
• кумин, орегано, копченая папарика по — 1/4 ч. л.;
• масло — 60 мл.

Приготовление

1. Замочите фасоль на 2 часа. После чего, сварите.
2. Обжарьте лук, чеснок, масло и томаты в «Выпечке »10 минут.
3. Добавьте бульон, фасоль, специи и булгур.
4. Готовьте фасолевый суп без мяса в мультиварке на «Тушении» 40 минут.

Фасолевый суп с горохом в мультиварке

Суп из фасоли в мультиварке — рецепт, позволяющий объединить сразу несколько бобовых. Большой кулинарный интерес вызывает сочетание белой фасоли с горохом. В этом нет ничего удивительного: они имеют схожий вкус, витаминный набор и одинаковое время приготовления. Главное — варить все в режиме «Тушение», что позволит избежать появления пены.

Ингредиенты:

• горох — 100 г;
• белая фасоль — 200 г;
• куриное филе — 250 г;
• лук — 2 шт.;
• масло — 60 мл;
• вода — 2 л;
• черный молотый перец — 5 г.

Приготовление

1. Замочите фасоль и горох на 6 часов.
2. Обжарьте в режиме «Выпечка» лук и филе.
3. Через 10 минут добавьте воду и бобовые.
4. Готовьте 1,5 часа в «Тушении».

Фасолевый суп с говядиной в мультиварке

Суп с фасолью и мясом в мультиварке входит в число топовых зимних блюд. Это обусловлено сочетаемостью фасоли с различными сортами мяса и их высокой питательностью. Многие предпочитают добавлять говядину. С ней быстрее можно достичь согревающего эффекта, а бульон из нее получается крепким и ароматным, что особенно ценится у сильной половины.

Ингредиенты:

• белая фасоль — 250 г;
• говядина — 450 г;
• вода — 1,5 л;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• масло — 60 мл;
• специи по вкусу.

Приготовление

1. Жарьте мясо вместе с луком и морковью в «Выпечке» 15 минут.
2. Добавьте воду, специи и фасоль и установите «Суп» на 90 минут.

Фасолевый суп с грибами в мультиварке

Грибной суп с фасолью в мультиварке полезное и не затратное блюдо, где не нужно ломать голову над выбором компонентов. Фасоль лучше всего сочетается с мясистыми грибами, а среди них особой выгодностью отличаются шампиньоны. Они имеют нейтральный вкус, а от того в суп можно добавлять любые овощи, крупы или, как в данном рецепте — лапшу.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 100 г;
• белая фасоль — 150 г;
• томаты в собственном соку — 400 г;
• вода — 1,5 л;
• лапша — 120 г;
• морковь — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• специи по вкусу.

Приготовление

1. Фасоль проварите до полуготовности.
2. Потомите лук, грибы и морковь в «Жарке» 15 минут.
3. Добавьте воду, томаты, специи и фасоль.
4. Готовьте блюдо в «Супе» 40 минут.
5. За 10 минут до окончания, введите лапшу.

Томатный суп с фасолью в мультиварке

Фасолевый суп в мультиварке с мясом популярен во многих странах мира. В большинстве рецептов в составе ингредиентов фигурируют помидоры или томатная паста. Это не дело случая: опытные кулинары знают, что даже небольшая порция кисло-сладкой добавки способна совершенно изменить вкус супа, сделать его привлекательней и аппетитней.

Ингредиенты:

• говядина — 300 г;
• фасоль — 200 г;
• банка томатов в собственном соку — 1 шт.;
• зубок чеснока — 5 шт.;
• консервированная кукуруза — 200 г;
• масло — 40 мл;
• перец чили — 1/2 шт.;
• вода — 1 л.

Приготовление

1. Подрумяньте говядину вместе с перцем и чесноком в «Жарке» 10 минут.
2. Добавьте воду, фасоль, томаты и томите в «Супе» 90 минут.
3. За 10 минут до окончания добавьте кукурузу.

Фасолевый суп в мультиварке-скороварке

Слухи, что суп из фасоли в мультиварке-скороварке готовится мгновенно, а бобовые не нуждаются в предварительном замачивании, слишком преувеличены. Чтобы получить полноценное и качественное блюдо, фасоль необходимо замачивать, тогда она не растрескается, избавится от сахара и «шапки» пены, готовой всегда вылезти из агрегата.

Ингредиенты:

• красная и белая фасоль по — 160 г;
• перец чили — 1/2 шт.;
• лук — 2 шт.;
• зелень — 40 г;
• масло — 40 мл;
• томатная паста — 100 г;
• вода — 1,5 л.

Приготовление

1. Положите в чашу оба вида замоченной фасоли. Влейте воду, выберите режим «Фасоль» и степень готовности — «Средний». Варите час.
2. Добавьте обжаренный лук, перец, пасту, зелень и потомите в «Выпечке» 5 минут.

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть теплой водой. Картофель, морковь, лук и чеснок очистить. Картофель и морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами, чеснок измельчить. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Мультиварку смазать маслом и включить на режим «Жарка». Обжарить лук и морковь, 6 мин. Добавить чеснок, жарить…

теги: фасоль картофель мультиварка варка

С чем подавать блюдо и как украшать

• Суп, сваренный с фасолью, украшаем мелконарезанной свежей или замороженной зеленью. Если кто-то из ваших гостей или домочадцев любит, то можно также добавить в это блюдо сметану. Готовое и украшенное блюдо подаем горячим, с хлебом или лавашем.
• Не менее вкусно получается, если к супу подать намазанный маслом хлеб. Для любителей острой пищи можно подать еще несколько зубчиков чеснока или же добавить немного измельченного в готовый суп.
• Такое блюдо получается достаточно питательным и легким. Несмотря на то, что фасолевый суп действительно варится немного дольше, чем любой другой, он сохраняет все полезные свойства добавленных ингредиентов, а витамины и микроэлементы становятся легкоусваиваемыми для нашего организма.
• Если у вас совсем немного времени для приготовления блюда, сварите суп из консервированной фасоли. Он готовится намного быстрее и получается не менее вкусным. Более калорийным и сытным будет —суп из красной фасоли—, так как именно такая разновидность фасоли имеет более высокую плотность и сможет дать организму большее количество энергии. В приготовлении такого блюда на обед необязательно использовать курицу, очень вкусным получится —фасолевый суп с мясом—.
• Я вам также предлагаю попробовать приготовить —-классический фасолевый суп— и сравнить его с приготовленным по моему рецепту.