Борщ со стручковой фасолью, пошаговый рецепт на 3566 ккал, фото, ингредиенты — Yloris

% от дневной нормы

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Основные

свекла Свекла знакома каждому не только в России, Украине и других славянских странах, фламандцы, например, тоже уважают сладкие, богатые кальцием корнеплоды. Для скандинавов, как и для русских, свекла в сочетании с селедкой — сказка, а немцы маринуют совсем маленькие корешки свеколки и подают к мясу или просто как закуску.  узнать больше

1 шт.

капуста белокочанная капуста белокочанная Ингредиент Хотя капуста и называется белокочанной, кочан ее скорее зеленовато-сизый. Молодые кочаны довольно рыхлые и более зеленые, чем созревшие, которые собирают осенью. узнать больше

1 кочан

помидоры Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.  узнать больше

4 шт.

картофель С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.  узнать больше

4 шт.

лук репчатый Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.  узнать больше

1 шт.

кабачки Цукини или кабачки лучше всего есть все-таки летом, когда они вскормлены солнцем и все еще помнят тепло земли, на которой они лежали.  узнать больше

1 шт.

вода Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха. узнать больше

2 л

Ингредиенты:

• Вода  — 2,5 Литра (или мясной бульон)
• Свекла  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Лук  — 1 Штука
• Картофель  — 4-5 Штук
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Томатная паста  — 1,5 Ст. ложки
• Капуста  — 200 Грамм
• Фасоль стручковая  — 150 Грамм (спаржевая)
• Растительное масло  — 30 Миллилитров
• Сахар  — 1,5 Чайных ложки
• Лавровый лист  — 2 Штуки
• Соль  — По вкусу
• Специи  — По вкусу
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Приступаем к приготовлению: подготавливаем все составляющие.
Нарезаем помидоры и морковь…

… картофель

… фасоль

… цуккини

… натираем свеклу

Самое интересное — приготовление мяса. Мясо обжариваем абсолютно без масла. Разогреваем кастрюлю под крышкой.
Проверить готовность можно, брызнув несколько капель воды — образуется «эффект жемчужины»: вода маленькими шариками разбегается по дну.
Кладем мясо и прижимаем вилкой ко дну. Через несколько секунд мясо свободно переворачивается. Образуется корочка.

На мясо выкладываем все овощи, заливаем горячей водой (не кипятком!), накрываем крышкой.

На крышке есть термоконтроллер — устройство, помогающее ориентироваться по температуре. Когда стрелка доходит до середины шкалы, огонь можно убавить, готовить еще 15 минут на самом маленьком огне.

Температура сохраняется в кастрюле еще несколько часов — мясо и овощи доходят до полной готовности самостоятельно. А семью в любой момент ждет горячий обед)
Вот такой яркий, сочный, вкусный борщ получился.
Мы не используем при приготовлении ни масло, ни жир. Не кладем соль. Минимально используем воду — просто доводим борщ до нужной консистенции.
Продукты готовятся в собственном соку, максимальная температура — 90 градусов.
Такой способ позволяет сохранить все полезные вещества и витамины.
Здоровое, полноценное питание — основа здорового образа жизни.
Это то, что дает нам Цептер.

Борщ со спаржевой фасолью

Предлагаю приготовить вкуснейший наваристый борщ. Это будет не только всеми любимое сытное блюдо, но и полезное, витаминное, яркое и красивое — готовить мы будем по технологии здорового питания в посуде Zepter

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Борщ со спаржевой фасолью»:

Единый профиль
МедиаФорт