Бисквит с яблоками, рецепт с фото.

Еда 13:55, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Описание приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Общие принципы
Бисквит классический с яблоками
Самый быстрый бисквит с яблоками
Пышный и высокийяблочный бисквит сорехами. Невозможноустоять.
Нам понадобятся
Ингредиенты:
Рецепт «Бисквитный яблочный пирог»:
Похожие рецепты
Как приготовить "Бисквитный яблочный пирог"
Шарлотка из яблок ранеток

Как приготовить бисквитный пирог с яблоками: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Описание приготовления:

Бисквитный яблочный пирог способен украсить любой стол, он прекрасно подойдет как для небольшого семейного торжества, так и для приема гостей.
Подавайте его разрезанным на порционные кусочки, присыпав сахарной пудрой. По желанию, можно украсить этот замечательный десерт свежими фруктами или ягодами, дроблеными орехами, шоколадом.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2182.1 ккал	белки 37.7 г	жиры 41.3 г	углеводы 381.8 г
100 г блюда
ккал 225 ккал	белки 3.9 г	жиры 4.3 г	углеводы 39.4 г

Общие принципы

Классическое бисквитное тесто готовится из трех ингредиентов – сахара, муки и яиц. Ни соды, ни разрыхлителя в бисквитную массу добавлять не следует. Пышность выпечки достигается за счет качественного взбивания яиц.

Бисквит с яблоками, рецепт с фото.

Помимо классического варианта, есть рецепты, в которых к основным ингредиентам добавляются кисломолочные продукты, масло. В этом случае, использование разрыхлителя является обязательным.

Муку нужно обязательно просеивать, это не только избавит от попадания в выпечку мучных комочков, но и обогатит продукт кислородом, что сделает выпечку более нежной.

В качестве начинки используются свежие яблоки, которые можно нарезать или натереть на терке. Можно использовать карамелизированные или печеные фрукты, в также, яблочное варенье.

Кроме того, при выпечке можно использовать разнообразные добавки. Вкус выпечки разнообразят какао, орехи, мак. Для придания аромата используют цедру цитрусовых, ванилин или корицу.

Бисквит классический с яблоками

Начнем с кондитерской классики. Скорее записывайте простой и доступный каждому рецепт приготовления бисквитного лакомства с яблочками.

Бисквит классический с яблоками

Ингредиенты:

яблоки – четыре – пять штук;
яйца – четыре штуки;
мука (предварительно просеянная) – один стакан;
сахар-песок – один стакан;
разрыхлитель основы – ½ чайн. ложечки;
масло мягко сливочное – 35 г.

На заметку! Если есть время, отделите белки в яйцах от желтковой части и взбейте их по отдельности, а затем аккуратно смешайте.

Приготовление:

В удобной емкости соединим сахар-песок с яйцами. Взобьем массу хорошенечко.
Муку сначала просеиваем, затем смешиваем с разрыхлителем.
Добавляем небольшими порциями сухие компоненты в сахарно-яичную массу, хорошенечко вымешиваем основу.
Яблочки промоем, почистим от кожицы. Удалим сердцевинки и нарежем яблочную мякоть небольшого размера дольками.
Добавим фрукты в заготовку, размешаем.
Огнеупорную форму «обрабатываем» маслом мягким сливочным.
Выливаем в нее заготовку.
Выпекаем бисквит с яблочками пятьдесят минут при ста восьмидесяти градусах.

Совет! Первые полчасика не приоткрывайте дверцу духовки, иначе бисквитный корж «упадет».

Самый быстрый бисквит с яблоками

Категория: Выпечка> Пирог

7 ингридиентов

Яблоки моем, чистим (я еще и кожуру очищаю), нарезаем. Форму смазываем маслом, посыпаем панировкой. Выкладываем дольки (или как вы там яблочко нарезали) на противень (форму), я их посыпала корицей.

В миксере, (блендер, комбайн) взбиваем яйца с сахаром, потом добавляем туда муку, ванильку….

теги: десерт

Пышный и высокийяблочный бисквит сорехами. Невозможноустоять.

Устоять невозможно, пока пирог вдуховке, аромат уже сводит с ума

Нам понадобятся

Для приготовления теста
куриное яйцо	3 шт.
сахарный песок	100 г
пшеничная мука	100 г
ванильный сахар	5 г
соль	5 г
разрыхлитель	5 г
Для приготовления начинки
яблоки среднего размера	3 шт.
сахарный песок	40-50 г
корица	5-10 г
Дополнительные ингредиенты
сливочное масло	15-20 г

Ингредиенты:

Яйца куриные — 5 Штук
Яблоки — 2 Штуки
Сахар — 200 Грамм
Мука пшеничная — 200 Грамм
Корица — По вкусу
Сахар ванильный — По вкусу
Масло сливочное — 1 Ст. ложка

Количество порций: 10-12

Рецепт «Бисквитный яблочный пирог»:

Прежде чем приступить к приготовлению теста для пирога, лист пергамента круглой формы смазать тонким слоем сливочного масла. Процедуру повторить дважды, т. е. два листа пергамента смазать маслом.

Листы вложить в форму для выпекания и отправить в холодильник для охлаждения масла.

Далее яблоки почистить нарезать кубиками/кусочками. Добавить в миску воду и 2 ст. ложки лимонной кислоты.

В отдельную миску добавить яйца (3 шт.)

Взбить яйца в легкую пену, добавить сахар (1 стакан)Соль (1/4 ч. ложки), соду (1/3 ч. ложки). Взбить яйца и сахар до бела при помощи миксера.

Далее порциями добавить муку (1 стакан). Движениями снизу вверх, аккуратно, перемешать взбитую яичную основу и муку. Тесто отставить.

Яблоки выложить на бумажное полотенце и обсушить.

Форму с промасленным пергаментом достать из холодильника, выложить яблоки, сверху на яблоки выложить бисквитное тесто.

Форму поместить в разогретую до 180-190С духовку, выпекать до румяной корочки.
Готовность пирога проверить на сухую лучину. Примерное время выпекания 40-50 мин.

Приятного чаепития!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Бисквитный яблочный пирог

Для любителей сладкой выпечки, предлагаю вот такой вкусный и нежный пирог с яблоками.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Бисквитный яблочный пирог»:

Как приготовить «Бисквитный яблочный пирог»

1. Яблоки помойте, очистите, нарежьте дольками, освободив от семян. Положите их в миску или тарелку. Посыпьте корицей.

2. Разделите охлажденные яйца на белки и желтки. Белки взбейте на большой скорости миксера. Постепенно добавляйте сахар до густой, плотной, однородной массы.

3. Не прекращая взбивания, добавляйте к белковой массе по одному желтки и ванильный сахар. Масса станет желтого цвета и еще более плотной консистенции.

4. Уменьшите скорость и взбивайте, постепенно добавляя муку. Перемешивайте до получения однородного теста, которое по консистенции будет похоже на густую сметану.

5. Вылейте полученное тесто в хорошо смазанную сливочным маслом форму. Форма должна быть заполнена максимум на 2/3 высоты.

6. Поверх теста разложите, в любом порядке, яблочные дольки, так, чтобы они не соприкасались с боками формы.

7. Выпекайте при 180 °С около 35 – 40 минут. Готовность можно проверить при помощи зубочистки. Остудите в форме, а затем переложите на блюдо. Бисквитный яблочный пирог готов! Приятного аппетита!