Пошаговые рецепты приготовления баранины в духовке в рукаве, фольге, список основных ингредиентов блюд, правила подачи, украшение, полезные советы и рекомендации, секреты приготовления, выбор продуктов – все это далее в статье.
Баранина с овощами в духовке
Очень вкусной получается баранина, запеченная в духовке со свежими овощами. Блюдо получается сочным, ярким, ароматным. Овощи могут быть любые, какие найдутся в доме, и какие вы любите.
Описание приготовления:
Вообще, считается, что баранина — достаточно «проблемное» мясо, и я, в общем-то с этим согласна. Очень долго пыталась приготовить баранину, чтобы она получилась вкусной. И вот именно этот рецепт приготовления баранины с овощами в духовке мне помог! Ведь только так я поняла, что главное в готовке баранины, — добавить специи и овощи, а также — обязательно! — какой-то кислый напиток вроде вина или сока. Так что с учетом этих требований, расскажу, как приготовить баранину с овощами в духовке!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2053.6 ккал | белки 109.2 г | жиры 115.5 г | углеводы 273.2 г |
| Порции | |||
| ккал 513.4 ккал | белки 27.3 г | жиры 28.9 г | углеводы 68.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 114.7 ккал | белки 6.1 г | жиры 6.5 г | углеводы 15.3 г |
запеченная баранина с розмарином и овощами
Категория: Основные блюда> Мясные блюда
9 ингридиентов
Мясо разрезать на крупные куски, посолить,поперчить,посыпать розмарином,всё это втереть в мясо.1 луковицу крупную натереть на мелкой тёрке и обмазать мясо ,дать постоять 1 час.Остальной лук порезать кольцами и переложить им баранину,залить «Боржоми» и мариновть(лучше на ночь) Достать мясо,выложить на противень,смазаный маслом,произвольно нарезать овощи, посо…
теги: баклажаны домашняя мясо баранина овощи
Шаг 2
Я большие длинные куски режу еще раз пополам. Кости не удаляю, мне нравится некая самобытность и «деревенский» шарм в этом рецепте.
Баранина в духовке в фольге – рецепт пошаговый с фото
Чтобы вкусно приготовить баранину не нужно сильно заморачиваться, можно просто запечь ее в фольге. Мясо из духовки будет иметь красивый вид и фантастический аромат. Именно такая баранина станет коронным блюдом на праздничном столе.
Время приготовления: 3 часа 0 минут
Количество: 6 порций
Ингредиенты
Для приготовления баранины с овощами в духовке понадобится:
баранина — 500 г;
картофель — 3 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 1-2 шт.;
помидоры — 2-3 шт.;
масло растительное — 3 ст. л.;
вода — 0,5 стакана;
специи — любые;
соль, перец — по вкусу.
Ингредиенты:
- Баранина — 600 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Корень петрушки — 1 Штука
- Перец сладкий — 1 Штука
- Баклажан — 1 Штука
- Яблочный сок — 1 Стакан (или белое сухое вино)
- Специи — По вкусу
Количество порций: 5
Этапы приготовления
Приготовить баранину. Помыть и слегка обсушить.
Со всех сторон кусок баранины обсыпать солью, перцем и специями.
Овощи нарезать крупными кусками.
Уложить в форму баранину и овощи. Подлить горячей воды, сбрызнуть сверху растительным маслом.
Отправить форму с бараниной и овощами в заранее нагретую до 200 градусов духовку. Можно сверху прикрыть фольгой.
Через 1,5 часа проверить и если баранина готова, достать форму из духовки. Если форма была прикрыта сверху фольгой, то перед тем, как доставать из духовки, снять фольгу и дать баранине и овощам немного подрумяниться.
Готовую румяную баранину и овощи переложить из формы на блюдо и подавать на стол.
Приятного аппетита!
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)
Баранина, запеченная в хлебной корочке
10 ингридиентов
Разогреть духовку до 220˚С. Хлеб, петрушку, чеснок, яйцо и томаты поместить в комбайн и измельчить до консистенции пасты. Намазать этой пастой всю внешнюю сторону отбивной. Накрыть фольгой и запекать 30 минут. Убавить температуру духовки до 190˚С. Запекать еще 30 минут, затем снять фольгу.Вновь поставить в духовку на 15–20 минут, чтобы образовалась короч…
теги: овощи помидоры мясо баранина запекание
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Видео рецепт баранины в духовке на праздник
Этим блюдом останутся довольны даже самые изысканные гурманы. Конечно, баранину можно приготовить на обычный семейный обед или ужин.
В любом случае все останутся довольны.
Попробуйте, может и вам понравится.
