4 рецепта запеканки из кабачков с фаршем в духовке и мультиварке

Ингредиенты

Ингредиенты:

• кабачки (маленькие) – 2 шт
• картофель (средний) – 4 шт
• помидоры – 1-2 шт
• мясной фарш – 500 г
• сыр – 100 г
• соль и специи по вкусу
• зеленый лук – средний пучок
• растительное масло

для заливки:

• яйца – 3 шт
• мука – 3 ст. ложки
• сметана – 200 г
• соль и специи по вкусу

Рецепт 1. С рисом и сыром

Блюдо получается не просто вкусным, но и сытным. Оно способно заменить полноценный завтрак или ужин.

Приготовить составляющие блюда:

• 3-4 молоденьких овоща;

• 300 г мясного фарша;
• 60 г — сыра;
• 1 яйцо;
• 100 г риса;
• 30 г -масла сливочного;

• соль, специи по вкусу.

Как готовить:

1. Натереть цукини на терке, дать немного постоять, для выделения сока. Слить сок, а мякоть отжать.
2. Рис отварить до полуготовности в подсоленой воде.
3. В отдельной емкости к натертому на терке сыру, примешайте яйцо, соль, специи и перемешайте.
4. Рис перемешайте с мясом.
5. На смазанную маслом чашу выкладывайте составляющие слоями: сначала кабачки, на них — фарш с рисом. Сверху залейте яично-сырной массой.

Блюдо готовится в режиме «Выпечка» около 45 минут.

А подается к столу запеканка со сливочным или сметанным соусом.

Рецепт запеканки из кабачков в мультиварке

Как и зачем оценивать рецепт?

Из кабачков с фаршем

• Время: 70 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 77 ккал/100 г.
• Предназначение: на завтрак, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

В разгар сезона кабачков нужно непременно сделать это вкусное, полезное блюдо. Нежные овощи очень хорошо сочетаются с любым мясным фаршем, а дополнить вкус можно помидорами и сыром, который создаст очень аппетитную корочку на готовом лакомстве. Запеканка из кабачков с фаршем в мультиварке часто подается к столу с пикантным сметанным или сливочным соусом.

Ингредиенты:

• фарш мясной — 300 г;
• кабачки — 3-4 шт.;
• сыр — 60 г;
• яйцо — 1 шт.;
• рис — 100 г;
• соль, специи — щепотка;
• сливочное масло — 30 г.

Способ приготовления:

1. Отварите рис до полуготовности, добавив в воду немного соли.
2. Натрите на крупной терке кабачки, отожмите сок.
3. Твердый сыр измельчите, введите яйцо, соль, хорошо взбейте.
4. Соедините фарш и рис.
5. Смажьте чашу сливочным маслом, выложите кабачковую массу, затем фарш.
6. Залейте все яичной смесью, приправьте.
7. Готовьте в режиме «Выпечка» 45 минут.

Ингредиенты:

• Фарш куриный  — 350 Грамм
• Кабачок  — 250-300 Грамм
• Яйцо куриное  — 3 Штуки
• Сметана  — 0,5 Стакана
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Помидоры  — 1-2 Штук (небольшие)
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Масло растительное  — 1-2 Ст. ложек
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Источники