Салаты из морепродуктов
Салат из авокадо с кальмарами и маринованным перцем
Категория: Закуски> Салаты> Салат из морепродуктов
12 ингридиентов 25 минут
Необходимые продукты.
Кальмар, если свежий, то опустить в кипящую воду на 1 мин. (у меня консервированный). Откинуть на дуршлаг, промыть в холодной воде. Снять пленку и почистить внутри. Опустить в горячую подсоленную воду и кипятить 3 мин. Нарезать соломкой.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить и порезать дольками. Сбрызнуть лимонным соком.
Пе…
теги: обед ужин
Продукты:
- помидоры черри – 8-10 шт;
- авокадо – 1 шт;
- кальмары – 2 тушки.
Заправка 1:
- йогурт, можно майонез – 1,5 – 2 ст.л;
- чеснок – 1 зубчик;
- сок лайма или лимона – 1 ст.л;
- паприка – ч.л;
- куркума – ч.л;
- перец чёрный по вкусу.
Заправка 2:
- оливковое масло – 2-3 ст.л;
- сок лайма или лимона – 2 ст.л;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль, перец чёрный по вкусу.
Фруктово-овощной микс: рецепт с фото
Нередко в салат с авокадо и кальмарами кладут свежие фрукты. Это делается для того, чтобы добиться необычного кисло-сладкого вкуса и сделать блюдо более оригинальным.
Необходимые ингредиенты:
- кальмары консервированные – 1 банка
- сладкая спелая груша – 1 шт крупная
- огурец – 1 шт
- авокадо – 1 шт
- яйцо – 2 шт
- перец болгарский – 1 шт
- лимон – половинка
- майонез
- соль
Пошаговая инструкция
- Кальмары вынуть из банки, дать стечь жидкости и нарезать колечками.
- Грушу и авокадо почистить, удалить сердцевину и косточки, порубить аккуратными кубиками. Чтобы фрукты не темнели, чуть сбрызнуть мякоть лимонным соком.
- Яйца сварить вкрутую, хорошо охладить и накрошить кубиками.
- Перец и огурец нашинковать некрупными кусочками.
- В большую глубокую вазочку сложить все продукты, обильно сдобрить майонезом и очень тщательно перемешать.
- Поперчить и посолить по вкусу, дать немного настояться в холодильнике и только потом подать на стол.
Как приготовить «Салат из кальмаров и авокадо»
1. Первым делом вымойте, очистите кальмары. Нарежьте средними по толщине кусочками. Доведите до кипения воду в кастрюле, подсолите по вкусу и опустите туда морепродукты.
2. Подготовьте небольшую мисочку с холодной водой. Туда же опустите несколько кубиков льда. Проварите буквально 2 минуты в воде и сразу переложите в мисочку со льдом.
3. Пока морепродукты остывают, можно заняться остальными ингредиентами, которые используются в этот простой рецепт салата из кальмаров и авокадо. Нарежьте шалот, сладкий и острый перец, зелень.
4. Кальмары просушите как следует и отправьте в мисочку с овощами.
5. Очистите авокадо и нарежьте небольшими кубиками. Подсолите немного, заправьте оливковым маслом. Выжмите сок из лимона или лайма и полейте сверху.
6. Вот и все, легкий и аппетитный салат из кальмаров и авокадо в домашних условиях готов к подаче. Приятного аппетита!
Салат с морепродуктами, авокадо и манго
Категория: Закуски> Салаты> Салат из морепродуктов
18 ингридиентов 25 минут
Это наш набор продуктов.
Пекинскую капусту помыть и порезать, или нарвать руками. Выложить на блюдо и посыпать рукколой и редисом. Манго и авокадо почистить, порезать тонкими ломтиками и выложить на салатные листья.
Кольца кальмара и креветки разморозить и замариновать на 15-20 минут в смеси из соевого соуса, соуса «Сладкий чили» и рубленного чеснока. Затем об…
теги: салат
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры – 23 ккал/100г
- Чеснок – 143 ккал/100г
- Авокадо – 208 ккал/100г
- Майонез – 300 ккал/100г
- Майонез «провансаль» – 627 ккал/100г
- Майонез легкий – 260 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % – ной жирности – 502 ккал/100г
- Майонез столовый – 627 ккал/100г
- Соль – 0 ккал/100г
- Кетчуп – 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Авокадо, Морепродукты, Чеснок, Помидоры , Майонез, Кетчуп, Соль
Опубликовано: 12.02.2018 Разместил: Drug Калорийность: Не указана Время приготовления: 30 мин
Нежный, легкий и очень вкусный салат с морепродуктами и авокадо займет почетное место на праздничном столе. Эта закуска прекрасно сочетается с различными блюдами и напитками. Угощение подойдет для меню тех людей, которые соблюдают лечебное диетическое питание. Калорийность салатика минимальная. Морепродукты в сочетании с авокадо придадут закуске необычный запоминающийся вкус. Рецепт приготовления с фото поделиться важными секретами создания вкусного морского салата. Смотрите и другие рецепты с фото простых и вкусных салатов с авокадо.
Продукты– авокадо – 12 шт.,- сыр твердый – 85 гр.,- перепелиное яйцо – 5 шт.,- морепродукты – 160 гр.,- майонез – 100 гр.
Нужная информация Время приготовления занимает приблизительно 30 минут.
Приготовление:
1. Первым делом нужно нарезать твердый сыр на кубики. Выложить в емкость с пластмассовым дном. Совет: Чтобы сыр резался хорошо и не прилипал к ножику, его нужно на пару минут положить в морозильную камеру. 2. Затем порежем на небольшие кусочки авокадо и добавим к сыру. Совет: Для того чтобы быстро почистить авокадо есть несколько хитростей. Вначале авокадо помоем, затем нарезаем на две половины. Теперь аккуратно берем фрукт, разламываем его и ножиком и достаем маслянистую косточку. После этого пока фрукт в кожуре сделать небольшие надрезы и аккуратно ложечкой достать кусочки. 3. Морепродукты разморозить, выложить в кастрюлю и варить на протяжении 15 минут. При желании пару минут обжарить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Совет: Обжаривание придаст морепродуктам насыщенный вкус и хруст. Морские деликатесы сделаются мягкими 4. Отварить перепелиные яйца в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Готовый морской салатик заправим майонезом, размешаем. Выложим посередине тарелки в виде горки. Сбоку украсим листьями салата и половинками перепелиных яичек. Также предлагаю вам попробовать оригинальный очень вкусный салат с авокадо, креветками и яйцом.
Совет: Чтобы скорлупа легко счищалась с перепелиных яиц, после варки их нужно залить холодной водой.
Совет: Для придания насыщенного вкуса морепродуктам рекомендуется добавить сок лимона.
Похожие рецепты
Чтобы салаты получались вкуснее…
Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…
- Читать полностью
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
- Читать полностью
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
- Читать полностью
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
- Читать полностью
Добавление чеснока в салат.
Необязательно чеснок класть непосредственно в салат. Можно натереть чесноком салатницу.
- Читать полностью
Чтобы удалить из лука горечь…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
- Читать полностью
Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее…
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
- Читать полностью
6. Салат с кальмарами и пекинской капустой
Фото: olesya_ewa / Shutterstock
Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты:
- 3 тушки кальмаров;
- ½ кочана пекинской капусты;
- 2 помидора;
- 2 болгарских перца;
- 1–2 огурца;
- петрушка и другая зелень;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
- консервированные мидии или другие морепродукты — опционально.
Приготовление
Нарежьте соломкой варёных кальмаров, томаты, пекинскую капусту, очищенный от семян перец. Салат будет красивее, если перцы будут разноцветными. Порубите огурцы и зелень.
Соедините все ингредиенты, добавьте масло, соль и перец. Некоторые предпочитают заправлять этот салат йогуртом или сметаной. При желании можно добавить и другие морепродукты.
Фотоотзывы по рецепту
Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться …
Аймкук
Аймкук
Аймкук
С авокадо, креветками и кунжутом
В предыдущих закусках использовались варенные и консервированные кальмары, в данном рецепте предполагается их обжаривание. Такой интересный и с богатым вкусом салат на Новый год неизменно произведет настоящий фурор.
Ингредиенты
Для приготовления надлежит подготовить:
- 300 г вареных кальмаров;
- 100 г креветок;
- 100 г салата;
- 100 г желтого болгарского перца;
- 150 г помидоров;
- ½ авокадо;
- растительное масло, сок лимона, соль, перец и семена кунжута.
Пошаговый рецепт
Готовим следующим образом:
- Авокадо нарезать кубиками, помидоры – некрупными дольками, и перец соломкой. Салат вымыть и некрупно нашинковать или порвать руками.
- Вареные кальмары нашинковать кольцами и буквально по несколько минут обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом.
- Креветки отварить, остудить, очистить и также буквально по одной минутке обжарить в масле.
- Обжаренные морепродукты соединить с овощами. Из лимонного сока, растительного масла, соли и специй приготовить заправку, которой полить закуску. Пред подачей посыпать блюдо прогретыми на сухой сковороде семенами кунжута.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
