10 потрясающих гарниров из моркови — Рамблер/женский

Другие десерты

Похожие рецепты

Парёнки

Категория: Здоровое питание

Кухня: русская

— Морковь в кокосовом масле — 680 гр. средней моркови 2 ст.л. растопленного кокосового масла 1 халапеньо, семена удалить и мелко нарезать 2 ст.л. нарезанной мяты 1 чашка нарезанной кинзы 1 лайм, разрезать пополам + дольки для подачи Соль и перец Духовку разогреть до 200 °C. Морковь очистить и нарезать вдоль палочками. Хорошо приправить солью и перцем, сбрызнуть кокосовым маслом. Распределить морковь на листе для выпечки, выпекать 20-25 минут, пока она не подрумянится и не станет нежной. Ингредиенты 4 шт. Морковь 1 ст. л. Масло растительное По вкусу Соль По вкусу Специи По вкусу Травы морковные паренки Все видео на канале «Надейкины истории» О жизни нашей семьи: новости, дела огородные, кулинария, успехи и неудачи. . Здесь можно подключиться к … Пищевая и энергетическая ценность: Готового блюда ккал 380.4 ккал белки 17 г жиры 18.6 г углеводы 38.4 г 100 г блюда ккал 70.4 ккал белки 3.1 г жиры 3.4 г углеводы 7.1 г Описание приготовления: Паренки начали делать еще в древней Руси, и дети таскали их в карманах вместо конфет. Раньше их делали в русской печке, сейчас в домашних условиях ее заменяет духовка. Паренки можно делать как сладкие, так и не сладкие. Делают их практически из любых корнеплодов и посыпают специями по своему вкусу. Приятного аппетита! Морковь по-деревенски Такую морковь по- деревенски можно подать к бургерам или жареной рыбе вместо картошки фри — и вкусно, и полезно. Морковь по-деревенски Ингредиенты
Свекла	по желанию
Морковь	по желанию

Как приготовить «Паренки из моркови в духовке»

В мультиварке

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 90 ккал.
• Предназначение: на обед, на ужин.
• Кухня: русская.

Альтернативой крупам и картофелю в качестве гарниров станет, на скорую руку приготовленная, тушеная морковь в мультиварке. Она сохраняет максимум питательных веществ и получается необычайно нежной. Если вы не поклонник мягкой, сладкой моркови, можно при тушении добавить 1 столовую ложку яблочного уксуса ‒ это позволит сохранить твердость и придаст кислинку.

Ингредиенты:

• морковь ‒ 400 г;
• сливки ‒ 100 г;
• томатная паста ‒ 2 ст. л.;
• укроп, соль, перец ‒ по вкусу.

Способ приготовления:

1. Овощ вымыть, очистить, нарезать кружочками.
2. В мультиварку высыпать ингредиенты, посолить, добавить свежемолотый перец, укроп.
3. Закрыть крышку, выставить режим выпечка, таймер на 30 минут. Периодически открывать и перемешивать.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Морковь — 33 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г

Калорийность продуктов: Морковь, Оливковое масло, Специи сухие

Как готовить :

	Морковь очищаю, мою и отвариваю в кастрюле на небольшом огне до полуготовности.
	Остужаю морковь и разрезаю вдоль на тонкие полоски (как я нарезаю удобно посмотреть на видео).
	Перекладываю морковь в подходящую посуду, посыпаю специями, солью и добавляю масло. Перемешиваю руками. То же самое можно сделать на разделочной доске.
	Перекладываю морковь в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой.
	Запекаю в заранее разогретом духовом шкафу при температуре 200 °С около 20 минут.

Заливная ветчина с морковью

Изюминка закуски — желе из белого вина

Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

На 4 порции

• 1 пучок суповой зелени с кореньями
• 2 небольшие моркови
• 500 мл мясного бульона
• 500 мл сухого белого вина
• 10 горошин белого перца
• 1 лавровый лист
• 250 г вареной ветчины
• 2 пучка петрушки
• 24 г желатина
• соль

Приготовление:

1. Суповую зелень с кореньями подготовить и мелко нарезать. Морковь вымыть и очистить. Бульон перелить в кастрюлю и добавить 250 мл вина. Положить суповую зелень, морковь, горошины перца, лавровый лист и довести до кипения. Варить 15 мин.
2. Ветчину нарезать кубиками. Петрушку мелко нарезать и смешать с ветчиной. Выложить ровным слоем в форму. Желатин замочить. Морковь из бульона вынуть, нарезать кружочками и выложить на ветчину.
3. Бульон процедить. Взять 750 мл бульона и добавить оставшееся вино. Слегка нагреть и распустить отжатый желатин. Бульон приправить солью и перцем. Вылить в форму с ветчиной и поставить в холодильник.

«Лапша» из моркови с розмарином

Морковная «лапша» с розмарином — оригинальный гарнир к мясу или рыбе. Кстати, розмарин в  «лапше» из моркови  можно заменить на тимьян, мяту, шалфей или другие пряные травы на ваш выбор.

Лапша из моркови с розмарином

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Морковь тушеная с луком — как приготовить 15 разновидностей

1. Морковь тушеная с луком — классический рецепт
2. Морковь тушеная с луком в мультиварке
3. Морковь тушеная с луком и нутом
4. Морковь тушеная с луком и печенью
5. Морковь тушеная с луком, финиками и орехами
6. Морковь тушеная с луком, черносливом и изюмом
7. Морковь тушеная с луком и перловкой
8. Морковь тушеная с луком и говядиной
9. Тушеная морковь с луком, перцем чили и свининой
10. Тушеная морковь с луком и скумбрией
11. Морковь тушеная с луком и сердечками
12. Морковь тушеная с луком, капустой и колбасой
13. Морковь тушеная с луком и мойвой
14. Морковь тушеная с луком и мясом в томатном соусе
15. Морковь тушеная с луком и грибами

— Морковно-картофельное пюре —

Морковь, жареная с сельдерем

морковь, сельдерей (корень), водка, соус соевый, сало свиное, соль

раздел: Рецепты из моркови