Вкусный и полезный салат из тыквы с яблоком и апельсином можно предложить ребенку в качестве перекуса или десерта. Готовится за 15 минут. Рецепт с фото…
Ингредиенты
Тыква — 100 г
Яблоко — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Мед — 1 ст.л.
- 58 кКал
- 20 мин.
- 20 мин.
ОПИСАНИЕ
Этот салат очень простой, только нужно обязательно использовать качественные ингредиенты — тогда получится очень вкусно! Главное условие — все овощи и фрукты должны быть сочными! Тыкву лучше всего брать сорта «Парижская» или другого, но подобного. Она не имеет характерного тыквенного запаха и немного сладкая на вкус. И поэтому даже в сыром виде она очень вкусная! Морковь тоже обязательно должна быть сочной и сладкой. Яблоки лучше брать кислые, например сорта «Семеренко».
Не пугайтесь, что на фото очень большое количество продуктов, в прошлом году мы готовили этот салат огромными порциями и ели его очень много! Он нам просто очень пришелся по вкусу.
Я укажу количество ингредиентов где-то на 2 порции.
Ингредиенты
- Тыква — 500 г
- Яблоки — 3 шт.
- Апельсины — 1 шт.
- Мёд натуральный — 3 ст. л.
- Орехи грецкие — 0,5 ст.
Полезно знать
Даже самый простой салат из свежей тыквы будет иметь насыщенный вкус, если правильно подобрать основной компонент.
- Для приготовления десертных салатов идеально подходит мускатная тыква. Она имеет не слишком крупные плоды в форме груши.
- Для закусочных салатов лучше подойдут твердокорые сорта с плодами округлой формы. Но не стоит покупать слишком большую тыкву, у небольших плодов мякоть более нежная.
Обратите внимание на состояние остатка плодоножки, «хвостик» тыквы должен быть сухим и темным. Это признак спелости плода. Отсутствие может быть связано с желанием продавцам скрыть незрелость тыквы. Кроме того, тыквы без «хвостиков» хуже хранятся.
Интересные факты! Тыква – идеальный продукт для похудения. В ней мало калорий, а вот клетчатки даже больше, чем в капусте. Кроме того, сырая тыква богата витаминами, необходимыми для сохранения красоты кожи, волос и ногтей.
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Тыкву чистим, нарезаем квадратиками, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 30 мин
-
Шаг 2:
А тем временем рубим орешки
-
Шаг 3:
Очищаем апельсины, делим на дольки и разрезаем каждую пополам
-
Шаг 4:
Готовим заливку: Смешиваем по 1 ст л сок лимона, оливковое масло, бальзамический уксус и мед
-
Шаг 5:
На тарелку рвем руками салатные листья. Выкладываем тыкву, апельсины, орехи. Заправляем заливкой, солим, перчим по вкусу, перемешиваем. Извольте кушать!
Витаминный салат с кольраби и тыквой
Категория: Закуски> Салаты> Овощные салаты
9 ингридиентов
Грецкие орехи чищенные 100г
Лимонный сок 2 ч. л.
Кольраби 2 шт.
Мед 2 ч. л.
Морковь 1 шт.
Раст. масло 1/4 — 1/3 стакана
Соль (по желанию)
Тыква 300-350г
Яблоко 1 шт.
Овощи и яблоко чистим, режем мелкой соломкой. Орехи мелко режем, соединяем с овощами и яблоком, все перемешиваем, при желании подсаливаем.
Масло, сок и мед тщательно перемешиваем, заправляем салат….
теги: домашняя салат овощи мед орехи
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Салат из тыквы с сыром фета
Можно приготовить вкусный и легкий салат из сырой тыквы с сыром фета.
- 1 небольшой пучок салата (вид салата – на ваш вкус);
- 50 гр. сыра фета;
- 200 гр. сырой очищенной тыквы;
- 3 столовые ложки оливкового нерафинированного масла;
- 1 столовая ложка бальзамического или винного уксуса;
- 1 красная луковица;
- 1 горсть кедровых орешков;
- соль, чёрный перец, свежая зелень по вкусу.
Салат промываем, обсушиваем, если нужно – рвём руками. Красную луковицу шинкуем тонкими половинками колец, чуть присаливаем и мнём руками, чтобы выделился сок. Тыкву очистим и натрем тонкой соломкой, лучше использовать специальную шинковку для приготовления корейских салатов. Кедровые орешки немного подсушим на сухой сковороде. Сыр нарезаем небольшими кубиками. Смешиваем все подготовленные продукты, кроме орешков.
Для заправки взбить масло с уксусом, добавив по вкусу соль и перец. Поливаем заправкой салат и посыпаем орешками.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 138.6 ккал | белки 2.1 г | жиры 0.9 г | углеводы 32 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 47.8 ккал | белки 0.7 г | жиры 0.3 г | углеводы 11 г |
Пошаговый рецепт с фото
Сегодня готовим вкусный салат. Возможно, для кого-то этот салат станет открытием. Я знаю, что немногие еще считают правильным кушать тыкву в сыром виде, в основном, люди больше склоняются к ее запеканию или варке.
Салат из тыквы с апельсином и яблоком — абсолютно простой салат, состоящий исключительно из полезных, насыщенных витаминами и минералами фруктов. Этот салат можно смело назвать витаминной бомбой. А готовится он совсем быстро.
Подготовить все продукты по списку для приготовления салата.
Тыкву очистить от кожуры и натереть мякоть на средней терке.
Яблоко лучше взять красное, сладкое, также натереть яблоко вместе с кожурой на средней терке, удалив предварительно семенную коробочку.
Половину апельсина отложить в сторону в кожуре. Со второй половины апельсина снять кожуру и нарезать мякоть небольшими дольками или кусочками.
В пиалке смешать мед, сок лимона и сок, выжатый из половинки апельсина.
Выложить в миску все ингредиенты салата и полить салат заправкой. Все перемешать.
Салат из тыквы с апельсином и яблоком готов. Сочный, яркий, ароматный и очень-очень полезный!
Приятного аппетита!
Аймкук
- 712
Рецептов
- 151
Подписчиков
- 274
Собрано фотоотчётов
Подписаться на автора
Аймкук
Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …
Аймкук
Аймкук
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Салат с тыквой и грецкими орехами
Если вы неравнодушны к тыкве, то этот салат не оставит вам обязательно понравится.
Продукты, которые вам понадобятся:
- Тыква — 300 г
- Оливковое масло — 20 мл
- Базилик сухой
- Руккола — 30 г
- Грецкие орехи — 30 г
- Сыр с плесенью — 100 г
Как готовить:
- Тыкву нарезаем кубиками, сбрызгиваем маслом и запекаем. Перед тем как поставить в духовку, добавьте специи: соль, перец, базилик.
- Выкладываем на плоскую тарелку зелень (рукколу), затем запеченную тыкву и посыпаем все грецкими орехами.
- В конце кладем измельченный сыр. Проверено, что Дор Блю к этому блюду подходит идеально, но можно обойтись и другим сортом.
Тыквенная «хреновина»
Как вы уже могли заметить, солнечный овощ может гармонично включаться в салаты с самыми разными компонентами. К примеру, можно приготовить закуску с хреном. На крупную терку натрите 300-400 г тыквы, а на мелкую – кусочек хрена. Перемешайте, добавьте горсть тмина, присолите. Заправьте салат растительным маслом, можете влить чайную ложечку яблочного уксуса. И украсьте его веточками укропа. Если закуска покажется вам слишком крепкой, потрите на мелкую терку 1 небольшое яблоко и добавьте в салат.
