В магазинах цена на шоколадные ликеры кусается, но ведь его можно приготовить в домашних условиях. Лучшие рецепты приготовления, правила употребления и описание коктейлей на основе этого сладкого алкогольного напитка описаны в данной статье.
Описание приготовления:
Охлажденный коктейль с ликером — идеальный напиток для дружеской вечеринки или небольших посиделок. Для его приготовления вам не потребуется много ингредиентов и, к тому же, готовится он за считанные минуты при наличии необходимой техники. Вы можете добавлять в коктейль различные ароматизаторы или сиропы, каждый раз меняя вкус напитка.
«Шоколадное чудо»
Состав этого молочного алкогольного коктейля представлен следующими ингредиентами:
- Шоколадом. Для напитка подойдет 100-граммовая плитка.
- Молоком (200 мл).
- 50 г шоколадного ликера.
- Одной столовой ложкой сахара.
Делать молочный алкогольный коктейль нужно в кастрюле. Вначале молоко хорошо подогревают, а затем в нем растворяют сахар и шоколад. Предварительно плитка разламывается на несколько мелких кусочков. Далее содержимое тщательно перемешивают. Затем шоколадно-молочная смесь должна остыть. После ее заправляют ликером и снова перемешивают. Подавать напиток нужно в бокалах, на дно которых кладут несколько кубиков льда.
Полезно знать
Все разнообразие коктейлей с ликером можно разделить на две группы:
- напитки, где ликер выступает в качестве вкусовой добавки;
- коктейли, в которых ликер выступает в качестве основного ингредиента.
Первую группу коктейлей можно подавать в качестве аперитива, а вот вторую – в качестве добавки к десерту либо в качестве диджестива к кофе или чаю.
Чтобы приготовить коктейли в домашних условиях, удобно использовать шейкер. Либо можно смешивать ингредиенты в той посуде, в которой планируется подавать коктейль к столу.
- Узкими высокими или низкими широкими стаканами либо ширококонусными бокалами. К напитку подается коктейльная трубочка.
- Крепкие варианты коктейлей может подаваться в толстостенных рюмках для ликеров.
Видео приготовления напитков с «Baileys»
В этом видео вы узнаете еще один рецепт коктейля с «Baileys», который называется «Медуза». Если вы четко выдержите последовательность, состав и пропорции, то в итоге получите невероятно красивый и оригинальный шот.
Предлагаем вам еще один интересный шот из абсента, —самбуки— и «Baileys», который называется «Хиросима». Историю напитка, его состав и правила употребления вы узнаете из этого короткого видео.
Олигарх
Крепкий коктейль с ликером «Малибу» больше подходит мужчинам. Напиток характеризуется необычным видом, интересным, запоминающимся вкусом и сладко-горьким послевкусием. Этот коктейль сложно приготовить дома – компоненты поочередно укладывают слоями в рюмке, что требует от исполнителя сноровки и практики.
Чтобы приготовить «Олигарх» потребуется:
- Налить в рюмку «Малибу».
- По ложке разместить сверху белый ром.
- Сверху влить лимонного сока.
- Следующий слой – водка.
- Финальный штрих – абсент.
Полезное видео о том, как сделать коктейль Олигарх
Во время приготовления важно соблюдать пропорции ингредиентов, чтобы получить насыщенный, интересный вкус. Все компоненты используют в равном количестве – по 20 мл. Выпивают коктейль залпом.
Как приготовить «Молочный коктейль с ликером»
Подготовьте указанные ингредиенты. Ликер приобретайте по своему вкусу, молоко может быть любой жирности и любого сорта: коровье, козье, соевое.
Очистите банан от кожуры, нарежьте небольшими кубиками и высыпьте в чашу кухонного комбайна или блендера, в глубокий стакан, если готовите напиток погружным блендером.
Влейте в емкость ликер. С молоком идеально сочетаются кокосовый и кофейный ликеры.
Выложите мед — по желанию. Добавьте 4-5 кубиков льда. Если готовите коктейль в холодное время года, то количество льда можно сократить.
Взбейте все примерно 2-3 минуты на пульсирующей скорости техники, чтобы лед раздробился, а банановая нарезка превратилась в пюре.
В высокие стаканы выложите по два кубика льда, перелейте в них приготовленный молочный коктейль с ликером, оснастите трубочками и украсьте по своему вкусу.
Оценить рецепт Молочный коктейль с ликером:
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:
Коктейль с апельсиновым ликером
Коктейли с апельсиновым ликером отличает тонкий аромат и вкус:
- 50 мл апельсинового ликера;
- 30 мл клюквенного сока;
- 20 мл лимонного сока;
- спиралька из апельсиновой цедры.
Сок лимона и клюквы смешиваем с апельсиновым ликером. Переливаем коктейль в бокал для мартини и украшаем спиралью из цедры апельсина.
Совет! Для приготовления спиральки из апельсиновой цедры нужно хорошо вымыть апельсин, а потом тонко срезать цедру полосой по спирали.
«Ирландский мартини»
Коктейль умеренной крепости с приятным кофейным ароматом.
Ирландский мартини
Ингредиенты:
- Виски – 20 мл.
- Бейлис – 50 мл.
- Холодный кофе (крепкий) – 10 гр.
- Колотый лед – 50 гр.
- Стружка черного шоколада – 5 гр.
В фужере перемешать алкогольные напитки вместе с кофе, добавить лед и украсить измельченной стружкой шоколада.
Из каких бокалов пьют ликер
Из чего пьют ликер — тара зависит от того, в каком виде он будет использован: в чистом или разбавленном. Если вы употребляете изделие в чистом виде, то оптимально использовать рюмки, емкостью от 25 до 60 мл. Подходит бокал на короткой тонкой ножке треугольной формы. В такой таре подавать напиток нужно температурой не больше +10ºС.
Если вы разбавляете напиток льдом, тогда используйте для этого бокал, подходящий для употребления виски и олд-фэшн.
Из каких бокалов пьют ликер — любители коктейлей должны использовать вместительные сосуды. Если вы решили сочетать напиток с мороженым, соком, водой, то подходящим станет стакан емкостью 100 мл.
Коктейли подаются как в больших, так и в маленьких посудинах. Если это шоты, то применяются специальные рюмки, стопки, если лонги — то длинные бокалы, если коктейли — то можно взять узкий длинный стакан без ножки с плоским уплотненным дном.
Из какой посуды пить дома, решаете сами; если это официальный прием, то лучше правильно подобрать бокал.
Vacation Martini
Этот рецепт особо популярен среди женщин. Его рецепт простой:
- Шейкер наполняют кубиками льда.
- Добавляют по 30 мл «Малибу», «Блю Кюрасао» и сока лайма.
- К этим компонентам вносят яичный белок.
Смешанные до однородности компоненты выливают в бокал для мартини. До полного объема доливают газированной воды со вкусом лимона («Спрайт» или «Швебс»).
Ликер «Малибу» – идеально подходит для коктейлей. Он способен заменить собой сразу 2 ингредиенты – кокосовое молоко и ром. Можно купить напиток с разными вкусами: манго, банан, маракуя и ананас.
Автор: Иванна Вус,
специально для Tonnasamogona.ru
