Суп из баранины – 8 рецептов классических блюд

Еда 14:15, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Описание приготовления:
Ингредиенты:
Ингредиенты
БАРАНИНА под красным соусом с макаронами по-КРИТСКИ
Паста с благородными грибами и брокколи
Оцените рецепт
Рецепт сливочной пасты ризони с пармезаном и бараниной
Ингредиенты:
Рецепт Паста с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Суп из баранины и лапши «Унаш»
Как приготовить "Баранина с макаронами"
Навигация по записям
Омлет по-неаполитански

Как-то уж так повелось, что в моей семье, из различных сортов сырого мяса, предпочтение отдаётся именно баранине. Тушёные блюда с нею обладают…

Описание приготовления:

Не знаю кому как, но лично мне для вкусного и сытного ужина нужно два компонента: мясо, желательно баранина, и любой гарнир. Вариантов как можно соединить эти два ингредиента очень много, но я поделюсь с вами самым простым и вкусным и расскажу, как приготовить баранину с макаронами. Многие мои друзья говорят, что с этим мясом лучше сочетается картофель, но это из-за того, что они просто не пробовали сделать его с макаронами, а ведь с ними блюдо получается действительно невероятно вкусное и довольно сытное. Предлагаю и вам приготовить баранину с макаронами в домашних условиях, как мне кажется, для обеда или ужина такое блюдо подходит идеально, сами попробуйте.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Макароны
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

300-400 г запеченной баранины500 г фузилли400 г рубленых помидоров в собственном соку2 средние белые луковицы4-6 зубчиков чеснока1 небольшой пучок петрушки цедра 1 большого лимонаоливковое масло1 ч. л. семян зиры1 ч. л. паприкисоль, свежемолотый черный перец

Ингредиенты

Баранина — 600 г

Макароны очень мелкие — 250 г

Лук репчатый — 300 г

Сок томатный — 500 мл

Вода — 200 мл

Растительное масло или животный жир — для обжаривания

Соль, перец, перец чили — по вкусу

140 кКал
50 мин.
50 мин.

БАРАНИНА под красным соусом с макаронами по-КРИТСКИ

koolinar.ru60 мин
Svettt

Ингредиенты (9)
Баранина или ягнятина – 1 кг ( порционными кусками, у меня седло барашка)
Помидоры крупные, мясистые – 2 шт
Томатная паста – 1 дес.ложка
Лак репчатый – 1 крупная головка
Масло оливковое – 1 чайная чашка
Соль по вкусу
Перец черный, свежесмолотый по вкусу
Макаронные изделия ( на Ваше усмотрение)
Сыр тертый АНФОТИРО или ГРАВЬЕРА
Показать все (9)

Паста с благородными грибами и брокколи

3 порции
30м

Главная
Прочее
Паста

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Рецепт сливочной пасты ризони с пармезаном и бараниной

Шаг 1.Разогрейте духовку до 150°С. Положите муку в миску и приправьте солью с перцем. Обмакните мясо в муке и стряхните излишки. Разогрейте половину масла в …

Приготовить →

Ингредиенты:

Баранина — 350-400 Грамм
Спагетти — 200-250 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Брынза — 50 Грамм
Лимон — 0,5 Штуки
Масло сливочное — 1-2 Ст. ложек (или растительное)
Перец черный молотый — — По вкусу
Укроп свежий — — По вкусу (для подачи)
Соль — — По вкусу

Количество порций: 2-3

Рецепт Паста с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Паста с бараниной».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	92.2 кКал	1684 кКал	5.5%	6%	1826 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	10.7%	1013 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	10.3%	1057 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	1.7%	6441 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	7%	1538 г
Вода	80.9 г	2273 г	3.6%	3.9%	2810 г
Зола	1.172 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.3 мкг	900 мкг	6.4%	6.9%	1571 г
бета Каротин	0.345 мг	5 мг	6.9%	7.5%	1449 г
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3.1%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	4.1%	2609 г
Витамин В4, холин	3.18 мг	500 мг	0.6%	0.7%	15723 г
Витамин В5, пантотеновая	0.139 мг	5 мг	2.8%	3%	3597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	3.9%	2778 г
Витамин В9, фолаты	7.069 мкг	400 мкг	1.8%	2%	5659 г
Витамин C, аскорбиновая	5.77 мг	90 мг	6.4%	6.9%	1560 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.564 мг	15 мг	3.8%	4.1%	2660 г
Витамин Н, биотин	0.754 мкг	50 мкг	1.5%	1.6%	6631 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	3.4%	3243 г
Витамин РР, НЭ	3.5347 мг	20 мг	17.7%	19.2%	566 г
Ниацин	1.495 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.11 мг	2500 мг	10.3%	11.2%	972 г
Кальций, Ca	18.98 мг	1000 мг	1.9%	2.1%	5269 г
Магний, Mg	18.72 мг	400 мг	4.7%	5.1%	2137 г
Натрий, Na	174.12 мг	1300 мг	13.4%	14.5%	747 г
Сера, S	85.87 мг	1000 мг	8.6%	9.3%	1165 г
Фосфор, Ph	76.9 мг	800 мг	9.6%	10.4%	1040 г
Хлор, Cl	32.43 мг	2300 мг	1.4%	1.5%	7092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	82.5 мкг	~
Бор, B	95.7 мкг	~
Железо, Fe	1.269 мг	18 мг	7.1%	7.7%	1418 г
Йод, I	1.57 мкг	150 мкг	1%	1.1%	9554 г
Кобальт, Co	3.874 мкг	10 мкг	38.7%	42%	258 г
Марганец, Mn	0.1141 мг	2 мг	5.7%	6.2%	1753 г
Медь, Cu	70.8 мкг	1000 мкг	7.1%	7.7%	1412 г
Молибден, Mo	3.318 мкг	70 мкг	4.7%	5.1%	2110 г
Никель, Ni	6.78 мкг	~
Рубидий, Rb	170.6 мкг	~
Селен, Se	0.19 мкг	55 мкг	0.3%	0.3%	28947 г
Фтор, F	34.83 мкг	4000 мкг	0.9%	1%	11484 г
Хром, Cr	2.78 мкг	50 мкг	5.6%	6.1%	1799 г
Цинк, Zn	0.27 мг	12 мг	2.3%	2.5%	4444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.16 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.026 г	~
Сахароза	1.672 г	~
Фруктоза	0.816 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.148 г	~
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.021 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.022 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.02 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.522 г	~
Аланин	0.025 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.289 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.018 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Паста с бараниной составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Суп из баранины и лапши «Унаш»

Баранина и фасоль делает суп наваристым, сытным и очень аппетитным.

Суп из баранины и лапши «Унаш»

Ингредиенты:

баранина – 500 г
фасоль — 150 г
мука – 100 г
яйца – 1 шт.
лук – 1 шт.
лавровый лист
зелень
масло растительное
специи
соль.

Приготовление:

Баранину отварить вместе с фасолью. Посолить.

Сделать тесто из яйца и муки. Раскатать и нарезать лапшу.

Лук порезать и протушить.

В бульон с мясом и фасолью добавить лапшу, лук, лавровый лист и перец черный.

Украсить зеленью при подаче на стол.

Как приготовить «Баранина с макаронами»

Первым делом нам необходимо срезать с мяса пленки, лишний жир и жилы, затем баранину следует тщательно промыть под проточной водой и высушить при помощи бумажных салфеток.

Нарезаем баранину на не очень крупные кусочки.

Далее очищаем чеснок и измельчаем его.

Репчатый лук также чистим и нарезаем на небольшие кубики.

Ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней сливочное масло (или разогреваем растительное). Выкладываем в масло лук с чесноком и жарим все до золотистого цвета.

После этого добавляем нарезанное мясо, солим и перчим его по вкусу, жарим пару минут до образования корочки.

Теперь заливаем все водой так, чтобы она накрывала мясо наполовину, добавляем сок половинки лимона и тушим баранину под крышкой на слабом огне в течение 1,5 часов.

Примерно за 15-20 минут до готовности мяса ставим отвариваться макароны в слегка подсоленной воде.

Брынзу нарезаем тоненькими продолговатыми ломтиками. Сыр можно в принципе взять и другой, но с брынзой получается гораздо вкуснее.

Отваренные макароны откидываем на дуршлаг и выкладываем их на тарелку, сверху кладем кусочки баранины с луком и ломтики брынзы. Посыпаем все свежим укропом и подаем к столу. Приятного аппетита!