Салат с печенью и грибами — пошаговые рецепты с фото. 133 рецепта со всего интернета.
Салат с куриной печенью и грибами — классический рецепт
Вам понадобиться немного ингредиентов, которые нужно будет готовить постепенно. Конечно, приготовить это блюдо не получиться так быстро, как другой салат — с огурцов и помидоров, но вы же не каждый день едите куриную печень с грибами.
Ингредиенты:
- Печень куриная – 500 г
- Грибы шампиньоны – 200 г
- Лук репчатый – 2-3 шт.
- Мука пшеничная – 100 г
- Масло сливочное – 50 г
- Масло растительное (подсолнечное или оливковое) – 50 г
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Нужно очистить лук, нарезать его кольцами и жарить до бледного золотистого цвета на сковороде со сливочным маслом. Затем досыпаем сверху шампиньоны (в идеале они должны быть свежими). Перемешиваем лук с грибами и еще несколько минут обжариваем, предварительно посолив и поперчив.
Параллельно по времени, кладём кусочки хорошо промытой печени в муку, обкатываем и жарим на сковороде с растительным маслом на протяжении двух минут. Добавляем куриную печень в сковороду с луком и грибами, перемешиваем минуту и забираем с огня. Теперь вы можете выложить блюдо на тарелку и украсить овощами и зеленью. Готово!
Обжаривать ингредиенты рекомендуется на среднем огне. Вы можете как добавлять заправку до этого салата, так и обходиться без нее, ведь грибы и лук придают ему сочности.
Теплый салат из печени
Категория: Закуски> Салаты> Мясной салат
5 ингридиентов
Отваренную печень нарезать мелкими кубиками.
Лук и грибы нарезать и обжарить на растительном масле. Если нет вешенок, можно использовать и шампиньоны.
С фасоли слить лишнюю жидкость и добавить её в салат….
теги: салат
Салат с куриной печенью и грибами
Online
Салат с куриной печенью и грибами — простое в приготовлении и очень интересное, вкусное блюдо для вашего повседневного или праздничного стола. Салатик получается очень нежным, готовить его нужно столько, сколько сможете съесть сразу.
Салат с куриной печенью и опятами для вашего стола
Вкус куриной печени хорошо сочетается с опятами. Для вашего внимания есть очень вкусный рецепт.
Ингредиенты:
- Куриная печень – 300 г
- Опята – 300 г
- Яйца куриные – 300 г
- Репчатый лук – 1 шт.
Приготовление:
Для начала нужно сварить печень. Яйца нужны вкрутую. Их следует измельчить через ситце, а остуженную печень натереть через тёрку. После того, как вы нарежете лук мелкими кусочками, вы должны перемешать данные ингредиенты и заправить их майонезом. Уже потом сверху выкладываются опята.
Можно украсить зелёным луком.
Легкий салат с варённым картофелем
Для любителей картофеля есть возможность объединить его вкусовые качества с теми, которые характерны для печёночно-грибного салата.
Ингредиенты:
- Печень куриная – 350 г
- Грибы (маринованные будут предпочтительнее) – 150 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Картофель отварной – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Майонез – 3 ст. ложки
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Тщательно очищенную куриную печень обжарить на растительном масле. Сварив в кожуре морковь и картофель, отделяем их от кожицы и режем кубиками.
Нарезаем печень. Репчатый лук так же, как и печень, нарезается кубиками и слегка массируется руками или каким-то деревянным предметом.
Маринованные грибы следует разделять на четверти. Яйца, сваренные вкрутую, можно нарезать кубиками.
Посолить и поперчить; заправить майонезом.
Ингредиенты
Для приготовления салата с куриной печенью и грибами понадобится:
яйца — 2 шт.;
печень куриная (отварная) — 220 г;
грибы (у меня вешенки) — 130 г;
лук репчатый — 0,5 шт.;
майонез — 50-60 г;
соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;
масло растительное — 2-3 ст. л. (для обжаривания грибов);
свежий помидор, зелень для украшения салата.
Куриная печень с грибами и со сметаной
Грибы и куриная печень хорошо сочетаются со сметаной.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 30 г
- Печень куриная – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Шампиньоны – 150 г
- Сметана – 150 мл
- Мука пшеничная – 2 ч. ложки
- Вода – 120 мл
- Соль и черный перец по вкусу
- Сыр твердый – 70 г
Приготовление:
Равномерно натираем сковородку куском сливочного масла, насыпаем измельченный лук. Кладём куриную печень и шампиньоны, и поливаем сметаной. Тушим печень вместе с грибами до тех пор, пока эти ингредиенты не будут готовы. Добавляем время от времени немного воды.
Всё это выкладывается в глубокую форму для духовки, посыпается натёртым сыром и небольшим количеством пшеничной муки.
В течении десяти минут держать в духовке при температуре не выше 180 °C. Блюдо готово!
Рецепт «Салат с куриной печенью и грибами»:
1. Ставим варить печенку, чуть посолить.
2. Обжарить грибы
3. Обжарить лук с морковкой (посмотреть, чтобы масло стекло, иначе будет очень жирным)
4. Берeм — яйца, молоко, соль, перец — взбиваем,
делаем 3 — 4 омлета, тоненьких.
5. Режем печенку и омлет соломкой, грибы маленькими дольками, добавляем лук с морковкой,
6. Все перемешиваем, заправляем майонезом.
Вот такой рецептик, вот..
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат с куриной печенью и грибами
Уж не знаю, дорогой или нет :)Вкусный, очень сытный и необычный салат. Я в него влюбилась сразу, он даже как-то заменил мне два привычных — крабовый и мясной
Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из субпродуктов птицы
Ингредиенты для «Салат с куриной печенью и грибами»:
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
Видео — Как приготовить теплый салат с куриной печенью и морковью
Приятного аппетита!
