Как сделать торт «Футбольный мяч». Рецепты, советы, мастер-классы, идеи оформления

• Сахар (150 г в крем для бисквита, 80 г в крем для украшения) — 230 г
• Сметана (25%, 800 г в крем для бисквита, 400 г в крем для украшения) — 1,2 кг
• Бисквит (готовый, по Вашему любимому рецепту, у меня был из желтков) — 1,2 кг
• Какао-порошок — 3 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 16

Описание приготовления:

Предлагаю вам рецепт приготовления торта под названием «Футбольный мяч». Такой торт украсит не только детский праздник, но и подарит радость любому поклоннику футбола! Готовится этот торт достаточно просто и быстро, а получается очень вкусно. Как сделать торт «Футбольный мяч» собственноручно? Об этот я повествую ниже.

Ингредиенты:

• пять яиц;

• стакан муки;

• стакан сахара;

• пакетик ванилина;

• три столовых ложки какао-порошка (не обязательно);

• чайная ложка любого масла для смазывания формы;

• триста граммов творога;

• триста граммов сметаны;

• двести граммов сахарной пудры;

• хорошее, настоящее сливочное масло (стандартная пачка);

• банка хорошего сгущенного молока;

• банка персиков в сиропе (можно заменить на любую фруктово-ягодную консервацию);

• полстакана абрикосового или персикового повидла;

• шесть покупных безе (можно сделать самой);

• полстакана чищеных грецких орехов;

Для мастики:

• упаковка маршмеллоу;

• столовая ложка воды;

• столовая ложка сливочного масла;

• столовая ложка пудры из сахара;

• пищевые красители (зеленый, желтый и синий).

Похожие рецепты

Кеды из мастики

Фигурка в виде кед из мастики – достаточно сложное в изготовлении украшение. Для них потребуется специальная выкройка, которую можно найти в интернете и распечатать на принтере. Имея хороший глазомер, такую выкройку можно сделать самостоятельно нужного вам размера.

Что потребуется?

Для создания такого украшения в виде обуви для малышей по нашему мастер-классу вам потребуются следующие ингредиенты и приспособления:

• мастика 2-х цветов – голубая и белая, если торт надо сделать для мальчика, либо розовая и белая, если украшением будет оформляться торт для маленькой девочки;
• острый нож и кондитерский скальпель;
• бумажная выкройка (можно скачать здесь);
• немного воды и сахарной пудры для работы с мастикой;
• стек с округлым окончанием;
• специальное приспособление для имитации строчки;
• цилиндрическая вырубка небольшого размера или обычная коктейльная соломинка;
• скалка;
• силиконовый коврик.

Мастику в этом мастер-классе необходимо использовать такую, чтобы она была достаточно пластичная, долго не засыхала, поскольку изготовление такого украшения потребуется времени. Красители оптимально использовать жидкие гелевые, если мастика изначально белая, то вам потребуется всего 1 краситель, в нашем мастер-классе он голубой.

Приступаем к созданию фигурки

Помните о том, что такие украшения для торта необходимо делать заранее, примерно за 4–5 дней до оформления торта, чтобы все детали и готовый декор успели просохнуть. Начнем:

Рекомендуем: Видео: как сделать торт Букет цветов

1. Прежде всего, вам необходимо распечатать выкройку, найти ее можно в интернете, даже если нет принтера, выкройку можно просто перерисовать с экрана на прозрачную бумагу, например, пергамент. После этого выкройку вырежьте по контурам.
2. Теперь раскатайте приготовленную самостоятельно или покупную белую мастику в достаточно тонкие пласты толщиной не более 2 миллиметров.
3. Вырежьте две подошвы кроссовок по трафарету.
4. После этого раскатайте мастику голубого цвета, вырежьте верхнюю часть обуви, на которой будут размещаться шнурки. Таких деталей также потребуется 2 штуки.
5. На этих деталях сразу же сделайте специальным устройством имитацию строчки, проделайте по три дырочки для шнурков с каждой стороны.

1. Теперь сделайте 2 детали, которые будут составлять переднюю часть кроссовка — носочек — из мастики голубого оттенка.
2. В широкой части эту заготовку промажьте густым сиропом или специальным гелем при помощи кисточки. Приложите и придавите ее пальцами к передней части стельки, внутри подставьте какую-то округлую вещь, например, скомканный шарик из фольги. Проделайте то же самое со второй кроссовкой.
3. Теперь необходимо прикрепить задник обуви. Для этого заготовку с дырочками под шнурки смажьте в нижней части гелем и прикрепите к подошве. Края с дырочками загните на носок.

1. Раскатайте небольшой пласт белой мастики. Вырежьте две полукруглые заготовки, при помощи которых можно будет сделать имитацию резинового носка кеда. Прикрепите их на переднюю часть вашей фигурки.
2. Из белой мастики сделайте шнурки. Чтобы они были одинакового размера, используйте расчерченный силиконовый коврик и линейку.
3. Шнурок вдевается, как в настоящей обуви, его необходимо разделить на 3 части, концы завести сверху внутрь в каждую дырочку.
4. Из белой мастики сделайте два небольших прямоугольника, выдавите на них строчку, прикрепите их на задник у каждого кеда.
5. Аккуратно заровняйте все выступающие углы, пальцами загните подошвы наверх, также сделайте строчку, выровняйте шнурки.

Рекомендуем: Торт «БМВ» в подарок мужчине или мальчику

В зависимости от толщины мастики такая фигурка будет сохнуть минимум сутки, может, даже дольше. Учитывайте это при создании декора.

Идеи по украшению

Для того чтобы спортивный торт был ярким и запоминающимся, можно сделать следующие вещи:

• если у вас есть хорошие навыки лепки, то из мастики можно сделать фигурки футболистов (или только вратарей);
• при помощи сахарных карандашей, которые продаются в обычных магазинах, можно написать поздравление или соответствующую торжеству надпись;
• торт в виде футбольного мяча можно сделать и из другого цвета мастики (желтого, синего, красного);
• если получатель такого необычного кондитерского изделия ярый фанат или просто болельщик определенной футбольной команды, то на сладком мяче можно изобразить логотип или сделать надпись любимого спортивного клуба;
• если торт готовится ко дню рождения, то можно обозначить цифры, символизирующие возраст;
• на подставке, где будет стоять футбольный мяч, можно сделать из крема «траву», словно он стоит на части футбольного поля.

Практика показывает, что даже в первый раз у новичков выходят очень даже неплохие результаты. Все, что кажется очень сложным, может оказаться довольно простым. Порадуйте своих дорогих и близких необычной подачей торта в виде футбольного поля с мячом.

Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) — поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!

Оставить круглый корж для основания торта толщиной 1 см.

Оставшийся бисквит нарезать кубиками.

Выложить пищевой пленкой круглую глубокую форму (можно миску).

Взбить сметану с сахаром до воздушного крема.

Смазать кремом круглый корж.

Кубики бисквита смешать с кремом и выложить в форму. Сверху положить круглый корж кремом вниз. Поставить в холодильник, лучше на ночь. Затем перевернуть торт на плоское блюдо.

Взбить сметану с сахаром для украшения торта до устойчивого состояния. Ножом наметить, где будут шоколадные части. В 1/3 часть крема добавить какао-порошок, перемешать и отсадить на торт с помощью кулинарного мешка или шприца.

Отсадить белый крем на торт.

Поставить в холодильник часа на два. Можно подавать к чаю!
Приятного аппетита!

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

торт «Футбольное поле»

Категория: Десерты> Торт

11 ингридиентов