Блины «Креспелле» по-флорентийски – кулинарный рецепт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1783.5 ккал	белки 83.1 г	жиры 105.6 г	углеводы 127.8 г
100 г блюда
ккал 132.1 ккал	белки 6.2 г	жиры 7.8 г	углеводы 9.5 г

• 186 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

• блинчики:
• минеральная вода – 150 мл.
• молоко – 150 мл.
• яйца – 2 шт.
• растительное масло -2-3 ст.л.
• мука – 150-160 гр.
• соль
• начинка:
• фарш – 500 гр.
• грудинка (варено-копченая) – 100 гр.
• чеснок – 2 зуб.
• сельдерей – 1 стебель
• базилик (сушеный) – 0,5 ч.л.

• соль
• перец
• сахар
• соус бешамель:
• молоко – 250 мл.
• сливочное масло – 25 гр.
• растительное масло – 1 ст.л.
• мука – 1 ст.л.
• мускатный орех – 0,5 ч.л.
• соль
• дополнительно:
• твердый сыр – 100 гр.

Статья называется «традиции масленицы» , никаких традиций, кроме сожжения чучела нет. Даже не написано ч что такое масленица, что ее сжигают. Дни недели, кто к кому в гости ходит, тоже не все. Статья абсолютно бесполезна.

В этом году Масленица — 16-22 февраля. Что ж, февраль не кончился, а зима-то кончилась!

Главный смысл масленой недели — примирение с ближними, прощение обид, веселое общение с друзьями. А еще Масленица — прекрасный повод познакомить ребенка с народными традициями. Начните со стихов русских поэтов — малышам прочитайте вслух, а со старшими разучите наизусть.

Стихи про Масленицу для детей

А в плясках и хороводах вам непременно пригодятся частушки — задорные, яркие, остроумные. Их с удовольствием разучивают даже трехлетние малыши. Обязательно прочитайте (и напойте) ребенку частушки и предложите выучить их. Детям понравится!

Частушки и потешки про Масленицу для детей

Будем праздновать 21 марта Масленицу, по солнечному календарю в день весеннего равноденствия

Весеннее равноденствие 20-21 марта

В Древней Руси в день весеннего равноденствия праздновали Масленицу или Комоедицу.

Древняя масленица оказалась сдвинутой со своего календарного срока христианским великим постом, несовместимым с масленичным разгулом. А так как пост подчинялся подвижному пасхальному календарю, то масленица, хотя и уцелела после крещения Руси и дожила до наших дней, но сроки ее изменчивы. Теперь этот знаковый для славян праздник иногда перемещается практически на зиму (по современному календарю он отмечается за семь недель до христианской Пасхи).

Первоначальный же срок непотревоженной масленицы — весеннее равноденствие славянской народной традиции является праздником Красногор или Масленица- Комоедица – 21-22 марта (21 белояра или зимобора).

В это время — славяне, провожая Зиму встречают Весну. Праздники Красногор и Масленица — это время, когда пробуждается Природа, приходит Весна и вновь рожденное Солнышко — дитя Коляда /21-22 декабря Зимнее Солнцестояние, пройдя через Зиму, крепнет и становится юношей Ярилой-Солнцем .21-22 марта – в день Весеннего Равноденствия. Солнца начнет одолевать зимнюю Тьму, День станет длиннее Ночи. С пробуждением из Берлоги лесного хозяина, Мёд Ведающего — Медведя, пробуждается от Смерти-Зимы все живое.

Масленица – это праздник весеннего Равноденствия, когда слабеющие холод с Ночью уравновесились в силе с крепнущими Днём, теплотой и светом. Масленица – праздник воскрешения (от слова «крес» — огонь) Земли. Огонь Дажьбога, набравшийся в Сварге за долгую Зиму сил, покидает Небо и приходит к просыпающейся Земле, согревает ее Душу, вселяет в нее молодую Весеннюю надежду — Лелю.

В этот день празднуются проводы Богини Зимы Марены в её Ледяные Чертоги, находящиеся на Севере. В этот день зажигается огромное огневище (костёр), в которое каждый присутствующий на празднике кладёт маленькую куколку, сделанную из соломы, на которую наговариваются пожелания счастья, радости, хорошего урожая и т.д. Вместе с куклой в огонь кладутся блины и зёрна (просо, овёс для произрастания обильной пищи для домашней скотины), чтобы Боги даровали обильный урожай. Проводятся народные гуляния и прыжки через отдельное (не жертвенное) огневище, чтобы очистить свою Душу и телеса. Водятся хороводы, игрища и т.д.

В понедельник начинается Узкая Масленица. Утром свекор со свекровью отправляли невестку на день к отцу и матери, вечером сами приходили к сватам в гости. К этому дню достраивались снежные горы, качели, балаганы, из соломы, старой одежды и других подручных материалов сооружалось чучело Масленицы, которое насаживали на кол и возили в санях по улицам. И, конечно, начинали печь блины!

А блины-то можно печь не просто так, а еще и немножко ворожить при этом — на любовь, на деньги… почему бы и нет?

Ритуалы на Масленицу

Кстати, про блины:)

ну и еще немного про интересные традиции — здесь:

Здравствуй, Масленица!

жарили шашлыки, пекли блины, все было очень весело)

Кто знает во сколько в центральном парке чучело сжигать будут? Хотим с детьми погулять там, но весь день же на улице не пробудешь…

Спасибо за инфу о сжигании чучела! Обязательно сходим семьей

давно хотела доче показать народные гуляния.

А мы дома с блинами

А в парке Кирова праздник будет? Во сколько чучело будут сжигать?

с 2 марта по 6 марта в Доме Ученых «Широкая Масленица».

Фольклорные коллективы, «Блинная неделя»

С 11 час. утра до 19 час. выставка-продажа авторских работ «Весна своими руками»

(в фойе Большого зала).

Оригинальные подарки к 8 марта. Город мастеров. Домашние рукоделия.

В Зоопарке гуляния будус с 12-00. Чучело сжигать будут в 15-00.

А нам очень хочется попасть на сжигание чучела, а оно в центральном парке будет аж в 19.00, темно уже будет с ребенком гулять

Может, кто знает, где будут чучело засветло сжигать?

Надо будет тоже пойти в Центральный парк на бесплатные блины с икрой

Мы ходили в парк в том году,в блинную,а в этом году будем с родными отме4атъ