Главная Еда

Нежная шарлотка на майонезе с яблоками — простой рецепт

Еда 13:42, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Описание приготовления:
Ингредиенты
Ингредиенты для шарлотки
Секреты приготовления
Оцените рецепт
Воздушный, очень вкусный пирог на майонезе (видео)
Самый простой рецепт пирога с яблоками в духовке
Похожие рецепты
Пошаговый рецепт с фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Шарлотка с майонезом и свежими ягодами
Вкусная Шарлотка с яблоками и ванилью — домашний рецепт

Проверенный рецепт приготовления шарлотки с яблоками на майонезе, шаг за шагом с фотографиями.

Описание приготовления:

Шарлотка с яблоками с майонезом отличается от обычного теста тем, что тесто и яблоки перемешиваются друг с другом, а не разделяются, как в случае легкого пышного бисквитного теста. Майонез утяжеляет тесто и поэтому яблоки и бисквит составляют единый гармоничный слой. Шарлотка с яблоками с майонез получается сочной, пропитанной и тает во рту. Попробуйте сами! Майонез можно заменить сметаной. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 стакан

Яйца куриные — 3 шт.

Майонез — 3 ст.л.

Сахар — 1 стакан

Ванильный сахар — 0,5 ч.л.

Яблоки — 250 г

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Соль — 1 щепотка

225 кКал
40 мин.
40 мин.

Ингредиенты для шарлотки

Яйцо – 3 шт.
Сахар – 1 стакан
Сода – на кончике ножа
Соль – щепотка
Майонез – 4 ст.л.
Мука – 1 стакан
Яблоко – 2 шт. (среднего размера)
Ванилин – по вкусу
Сахарная пудра – для украшения

Секреты приготовления

Шарлотку легко приготовить, если знать все секреты:

Духовой шкаф необходимо прогреть заранее до температуры 180 градусов. Если этого не сделать, то блюдо будет испорчено.
Чтобы пирог получился румяным, его верх нужно смазать с помощью кисточки яичным желтком, предварительно взбитым.
Важно в течение первых 15 минут не открывать духовку после того, как вы поставите пирог, чтобы он не потерял своей пышности.
Важно не пересушить выпечку, иначе она будет крошиться.
Плохо смазанная форма приведет к тому, что пирог поломается в процессе вынимания его из емкости, предназначенной для выпечки, и потеряет свой красивый вид.

Оцените рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 24 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Воздушный, очень вкусный пирог на майонезе (видео)

Начинка пирога может варьироваться, что позволяет каждый раз наслаждаться новым вкусом лакомства. Uотовится менее чем за 1 час. Как правило, поклонники лакомства с удовольствием его съедают до последней крошки.

Оригинальная альтернатива для тех, кому по какой-либо причине яблоки не нравятся – груши твердых сортов.

Самый простой рецепт пирога с яблоками в духовке

Теперь хочется порадовать вас еще один суперским вариантом, который я подсмотрела на канале ютуб. Этот рецепт является базовым, автор от себя добавляет крахмал, а вот зачем она это делает, догадываетесь? Если нет и заинтересовались, включайте на кнопочку и смотрите.

Выходит бесподобно красиво и смачно! Вместо яблок, можно взять любые другие плоды, к примеру груши или сливы, а также персики или даже ягоды.

Нам понадобится:

яйца куриные — 4 шт.
яблоки красные — 4 шт.
сахар — 1 ст.
мука — 1 ст.
картофельный крахмал — 1 ст.л
сода гашеная или разрыхлитель — 1 ч.л
ванилин

Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте все ингредиенты для шарлотки с яблоками на майонезе.

Вбейте яйца в миску и всыпьте сахарный песок, немного соли. Добавьте ванильный сахар для аромата.

Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера на высокой скорости. Взбивайте 2-3 минуты — до устойчивой пены.

Добавьте майонез. Снова взбейте миксером до однородности.

Всыпьте муку и перемешайте миксером, чтобы не осталось комочков.

Очистите вымытые яблоки от кожуры, нарежьте тонкими дольками. Перемешайте тесто с яблоками.

Тесто перелейте в форму для запекания — оно легко выливается из миски, помогайте ложкой или лопаткой. Я использовала разъёмную форму диаметром 24 см, дно выстелила пекарской бумагой.

Выпекайте шарлотку с яблоками на майонезе 35 минут при 180°С — пирог станет пышным и румяным.

Остудите шарлотку в форме, затем извлеките пирог и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте к столу с чашкой чая или кофе. Приятного вам аппетита!

Шарлотка на майонезе с яблоками — рецепт с фото пошагово

Аймкук

Кулинария – это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат.

195
Рецептов
34
Подписчиков
8
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Аймкук

Понравился рецепт?
Скажите автору Спасибо! Или оцените иначе …

Аймкук

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Яичный белок — 45 ккал/100г
Яичный желток — 352 ккал/100г
Яичный порошок — 542 ккал/100г
Яйцо куриное — 157 ккал/100г
Яйцо страуса — 118 ккал/100г
Яблоки — 47 ккал/100г
Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
Мука — 325 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
Мука крупчатка — 348 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Сахар-песок — 398 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
Масло топленое — 869 ккал/100г
Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
Майонез легкий — 260 ккал/100г
Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
Майонез столовый — 627 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Сода пищевая — 0 ккал/100г

Калорийность продуктов: Мука, Сахар, Яблоки, Яйца, Майонез, Сливочное масло, Сода пищевая, Соль

Шарлотка с майонезом и свежими ягодами

Конечно, традиционная шарлотка с ягодами всегда останетсяприоритетом, однако ничто не помешает хозяйкам экспериментировать и с другими ингредиентами. Изделие сосвежими ягодами порадует своей необычностью и по вкусу может получиться даже лучше покупного бисквита. Для приготовления нужны:

мука высшего сорта – 2,5 стакана;
яйца высшей категории, крупные – 3-4 шт.;
сахар обыкновенный – 0,5 стакана;
сахар коричневый – 0,5 стакана;
майонез хорошего качества – 7-8 столовых ложек;
сода и соль – наусмотрение;
любое масло, не имеющее сильного запаха.

Шарлотка с ягодами

Яйца взбиваются, как обычно, вместе с сахарным песком. В яичную массу можно добавить немного тростникового сахара и соль. Когда получится пена, постепенно добавить все остальные компоненты, до получения однородной массы.
После этого в него помещаются свежие ягоды, а небольшое их количество нужно оставить для того, чтобы украсить ими шарлотку сверху, когда она остынет. Массу вылить в подготовленную форму, которую смазывают маслом без запаха. Выпекать в духовке, при температуре 180оС, в течение 40-45 минут.

Предлагаем рецепт ленивой шарлотки:

Вкусная Шарлотка с яблоками и ванилью — домашний рецепт

пирог готов

Что может быть вкуснее к чаю, чем домашняя выпечка с пылу с жару. Очень быстро и просто приготовить даже тем, кто не умеет печь совсем. Стоит только попробовать и у вас все обязательно получится. Ваниль придаст потрясающий аромат и вкус, который покорит вас и ваших гостей.