Картошка с брокколи в духовке — три варианта шикарных вкусных блюд

Еда 13:40, 31 мая 2021

Автор:

Содержание

Ингредиенты:
Пищевая и энергетическая ценность:
Состав:
Шаг 1
Шаг 2
Как приготовить "Картошка с брокколи"
Фотографии «Тушеный картофель с брокколи» от приготовивших (2)
Ингредиенты и как готовить
Омлет с брокколи и грибами
Фотографии «Тушеный картофель с брокколи» от приготовивших (1)

Существует немало способов приготовления брокколи, но самый сытный и питательный, пожалуй, этот. Простой рецепт брокколи с картошкой придется по вкусу даже мужчинам, которые обычно с осторожностью относятся к овощам;)

Ингредиенты:

Картофель — 0,5 Килограмма
Брокколи — 300 Грамм
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Томатная паста — 3 Ст. ложки
Вода или овощной бульон — 1 Стакан
Соль — По вкусу
Сахар — 1 Чайная ложка
Перец душистый молотый — По вкусу
Кориандр — По вкусу
Лавровый лист молотый — По вкусу

Количество порций: 4-6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1802.2 ккал	белки 31.1 г	жиры 22.3 г	углеводы 226.4 г
100 г блюда
ккал 101.8 ккал	белки 1.8 г	жиры 1.3 г	углеводы 12.8 г

Состав:

800 г очищенного картофеля
300 г брокколи (свежей или замороженной)
200 г тофу
75 г растительного масла для жарки
2 ст. л. соевого соуса или кетчупа
1,8 ч. л. соли
специи по вкусу:
1 ч. л. паприки
1 ч. л. прованских трав

Шаг 1

Брокколи промыть, разобрать на соцветия и отварить в слегка подсоленной воде буквально несколько минут. Она должна остаться упругой и хрустящей!

Шаг 2

Готовую брокколи вынуть из кастрюли шумовкой или откинуть на дуршлаг.

Как приготовить «Картошка с брокколи»

Готовую брокколи вынуть из кастрюли шумовкой или откинуть на дуршлаг.

Картофель очистить, нарезать довольно крупными кубиками.

Картошку тоже отварить — до полуготовности.

Лук очистить, нарезать и спассеровать в растительном масле.

Добавить тертую морковь, минуты через 3 — брокколи и картофель. Обжарить несколько минут.

Залить картошку с брокколи томатным соусом — томатная паста, смешанная с водой или овощным бульоном, сахаром, солью и специями.

Тушить на медленном огне минут 15 под крышкой. За 5 минут до готовности заправить мелко нарубленным чесноком и зеленью. Подавать горячей со сметаной и свежим белым хлебом.

Оценить рецепт Картошка с брокколи:

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 13

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Подборки рецептов:

Фотографии «Тушеный картофель с брокколи» от приготовивших (2)

Единый профиль
МедиаФорт

Зарегистрироваться

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

добавлять свои рецепты;
участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
общаться с другими поварятами на форуме.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 2 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 50 мин

Омлет с брокколи и грибами

Ингредиенты:

Яйца – 2 шт.
Брокколи – 400 гр.
Грибы (шампиньоны) – 150 гр.
Молоко – 100 мл.
Сливочное масло – кусочек.
Сыр – 20 гр.
Сушеный чеснок (или раздавленный прессом) – чайная ложка.
Соль, перец.

Как приготовить:

Отварите капусту, как рассказано в первом рецепте. Слейте жидкость, обсушите сегменты.
Распустите на сковороде сливочное масло, обжарьте в нем порезанные кубиками шампиньоны. Добавьте для вкуса чеснок, перемешайте.
В отдельной плошке взбейте яйца с солью и перцем. Вылейте на другую сковороду. Сверху переложите жареные грибы, отваренную капусту, посыпьте тертым сыром.
Накройте сковородку крышкой, доведите омлет до готовности.