Рецепт приготовления простого салата из хрустящего ароматного фенхеля и апельсинов с приправой из винного уксуса, прованского масла и пряностей.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 413.9 ккал | белки 7.8 г | жиры 22.6 г | углеводы 47.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.9 ккал | белки 1.3 г | жиры 3.7 г | углеводы 7.8 г |
ОПИСАНИЕ
В салат можно добавить грейпфрут или мандарин. Если заправка из авокадо получится слишком густой, разбавьте ее кипяченой водой.
Ингредиенты для приготовления салата с апельсинами и фенхелем:
На 4 порции:
- Фенхель (корень) 1 штука (средний)
- Апельсин 2 штуки
- Лук репчатый красный 1 штука
- Листья салатные 1 пучок
- Масло оливковое 1 столовая ложка
- Уксус столовый 5% 1/2 столовой ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Филиппо Риччи: «Красота и качество не могут надоесть»
- 1,3K просмотры
- 4 минуты
Креативный директор Stefano Ricci – бренда, производящего мужскую одежду и аксессуары для самых богатых людей мира, рассказывает о ультра-люксовом шоппинге, о контртенденциях и как красота и качество побеждают кризис
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук
Инвентарь:
Кухонный нож – 2 штуки, разделочная доска – 2 штуки, глубокая миска – 2 штуки, бумажные кухонные полотенца, венчик, столовая ложка, ручная соковыжималка, порционная плоская тарелка – 4 штуки.
Рецепт «Салат из фенхеля с апельсином»:
Я делала половину порции.
У фенхеля отрезать жесткие стебли, саму луковицу нарезать очень тонкими ломтиками.
Также, очень тонко нарезать красную луковицу, полуколечками.
Выложить фенхель в глубокую миску.
Добавить лук.
Апельсин тщательно очистить от кожуры и затем над миской вырезать филе, собирая стекающий сок. Из 2-3 долек выжать сок. Добавить филе к салату. Туда же добавить рукколу.
Смешать венчиком сок из апельсинов с маслом и горчицей до состояния суспензии. Полить салат и очень легко, лучше руками, перемешать его.
Сразу же подать его на стол.
Совершенно удивительный салат. Пришлось на следующий день даже его повторять, благо у нас недавно открылась по соседству Лента, а в ней фенхель есть почти всегда. А вот его-то я как раз очень люблю!
Приятного аппетита!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Салат из фенхеля с апельсином
Салат из фенхеля с апельсином и рукколой. Совершенно восхитительный салат. Он ведь содержит рукколу, а я ее не просто не люблю, очень не люблю… Но, этот салатик ела с большим удовольствием, настолько он свежий, необычный и очень вкусный!
Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей
Ингредиенты для «Салат из фенхеля с апельсином»:
Попробуйте приготовить вместе
Единый профиль
МедиаФорт
Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:
- добавлять свои рецепты;
- участвовать в постоянно проводимых конкурсах c множеством ценных призов;
- сохранять понравившиеся рецепты в свою «Кулинарную книгу»;
- задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы!);
- общаться с другими поварятами на форуме.
За что мы любим MOU boots
- 943 просмотра
- 3 минуты
В сапогах MOU вы будете стильными и в горах, и на прогулках по городу, и даже дома. Рассказываем о новинках коллекции зима 2017-2018 и о том где можно купить MOU boots.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Музейное шоу «Тинторетто: Бунтарь в Венеции»
- 891 просмотр
- 2 минуты
Эксклюзивно в кинотеатрах c 28 февраля 2019 года
О Колоннате, мраморе и самом вкусном сале в Италии
- 769 просмотров
- 10 минут
Говорят, что такое сало, как в Колоннате, не делают ни в каком другом месте. Мы решили посетить эту деревушку, чтобы раскрыть секреты старинного приготовления и узнать, почему же его можно сделать только в Колоннате.
