В такие драники с зеленью и сыром я обычно добавляю что-то еще: свеклу, морковку или, как в этот раз, — ветчину. Так каждый раз получается совершенно новый вкус!
Описание приготовления:
Вашему вниманию предлагаю — превосходный вариант для обеда или ужина «на скорую руку»! Ведь этот простой рецепт драников с зеленью и сыром не требует особых затрат и умений и получается у всех хозяек с первого раза. А уж как вкусно — словами не передать! Так что настоятельно рекомендую.
Ингредиенты :
- 1 кг картошки
- 100 гр сыра твердых сортов
- 4 средних луковицы
- зелень по Вашему вкусу
- 3 куриных яйца
- 1 ст. ложка соли
- 1 ч. ложка черного молотого перца
- растительное масло для обжаривания
Как приготовить «Драники с сыром и зеленью» пошагово с фото в домашних условиях
-
Картофель чистим от кожуры и натираем на мелкой тёрке или измельчаем блендером.
-
Лук нарезаем мелкими кубиками (в идеале тоже измельчить в блендере в пюре), чеснок пропускаем через пресс.
-
Сыр натираем на мелкой тёрке.
-
Вбиваем 2 яйца и хорошо перемешиваем.
-
Добавляем 1 ст.л. жидкой сметаны или кефира, чтобы драники получились нежными. Муки добавляем 2-3 ст.л. Смотрим по густоте теста, оно не должно быть слишком жидким.
-
Измельчаем укроп (по желанию можно добавить любую зелень: петрушку, кинзу). Тесто солим и добавляем специи: душистый молотый перец и приправу для картофеля.
-
Драники жарим на хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Готовые драники выкладываем на бумажное полотенце или салфетку и даём маслу стечь.
-
Драники с сыром и зеленью готовы! Подаём горячими со сметаной.
Приятного аппетита!
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1002.2 ккал | белки 54.8 г | жиры 35.9 г | углеводы 116.4 г |
| Порции | |||
| ккал 250.6 ккал | белки 13.7 г | жиры 9 г | углеводы 29.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.2 ккал | белки 7.8 г | жиры 5.1 г | углеводы 16.6 г |
Ингредиенты
Картофель — 2 шт.
Брынза — 70 г
Твердый сыр — 70 г
Укроп — 15 г
Зеленый лук — 15 г
Мука пшеничная — 1-2 ст.л.
Куриные яйца — 1 шт.
Соль, перец, паприка, сухой чеснок — по вкусу
Масло растительное — 2 ст.л.
- 209 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
Рецепт «Драники с ветчиной, сыром и зеленью»:
Лук, ветчину, сырой картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
Добавить яйца, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
Добавить муку и вымесить до однородной массы.
Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах | |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Драники с ветчиной, сыром и зеленью
Сытные, ароматные, румяные драники так и просятся в рот!
Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей
Ингредиенты для «Драники с ветчиной, сыром и зеленью»:
Попробуйте приготовить вместе
Как приготовить «Драники с зеленью и сыром»
1. Картошку чистим, моем, трем на терке и отправляем в миску. Туда же — измельченные сыр и ветчину, зелень, яйцо и специи по вкусу. Тщательно все вместе перемешиваем.
2. Лук хорошенько измельчим и тоже добавим. Я вообще измельчаю его в блендере до состояния пюре. Перемешаем и в последнюю очередь добавим муку. Снова перемешаем, сформируем котлетки и обжарим со всех сторон на растительном масле.
3. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Драники с зеленью и сыром:
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 13
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Пошаговый рецепт драников картофельных с сыром и колбасой (видео)
Ещё один рецепт приготовления драников с колбасой. Для тех, кто любит видеть всё наглядно.
Список продуктов:
— 0,5 кг картофеля;
— 1 яйцо;
— 2 крупных луковицы;
— пара сосисок (подкопченные или обработанные дымом);
— 1 ст.л. муки;
— Пучок зеленого лука;
— Специи по вкусу
Как видите, драники картофельные с сыром готовить совсем не сложно. Сегодня мы рассмотрели 3 варианта. Я благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной!
Если рецепты вам понравились, нажимайте на кнопочки соц сетей и делитесь с друзьями! 
