≡ Вкусный Рецепт Ягодного кекса в мультиварке пошагово с фото, простой рецепт Европейской кухни

кекс с ягодами в мультиварке рецепты с фото

Готовим ягодный кекс

Не секрет, что любая домашняя выпечка, в состав которой входя ягоды, получается всегда вкусной и аппетитной. Предлагаю приготовить нежнейший ягодный кекс в мультиварке.

Это, можно сказать, не просто кекс, а воздушный бисквитный пирог. В нём отменно сочетается сладость кекса и кислинка ягод. Кстати, ягоды вы в праве выбирать на свой вкус. Я готовила с брусникой, клюквой и черникой. Ягоды у меня замороженные.

Творожный кекс с ягодами в мультиварке

Ингредиенты:

• Творог – 50 г
• Мука – 150 г + немного для присыпки формы
• Яйцо куриное – 4 шт.
• Сахар – 160 г
• Ассорти ягодное – 250 г
• Масло сливочное – 50 г + немного для смазывания формы
• Разрыхлитель теста – 8 г
• Ванильная эссенция – по желанию

Приготовление: Шаг 1

• Готовим тесто для кекса. Для этого хорошенько взбиваем миксером яйца с сахаром. Сахар рекомендую взять настоянный на стручках ванили или добавить пару капель ванильного экстракта. Должна получится пышная, светлая масса.

  

• Шаг 2

  Добавляем в нее творог без комочков, растопленное масло и еще раз взбивам. Теперь убираем миксер в сторону и просеиваем на яично-творожную массу муку с разрыхлителем. Аккуратно, но тщательно, движениями снизу вверх, лопаточкой перемешиваем тесто. Почему не миксером? А чтобы наш кекс не был клеклым и плотным.

  

• Шаг 3

  Чашу мультиварки тщательно смазываем маслом и присыпаем мукой.

  

• Шаг 4

  Выкладываем тесто в чашу.

  

• Шаг 5

  Сверху аккуратно распределяем наше ягодное ассорти. У меня было понемногу клубники, малины и смородины.

  

• Шаг 6

  Можно добавить дольки персика, нектарина — на ваш вкус, только не сильно много, чтобы фрукты-ягоды своим соком не сильно размочили кекс.

  Теперь ставим чашу в мультиварку, включаем режим «Выпечка» и можно заниматься своими делами не меньше часа. По прошествии этого времени наведайтесь к нашему кексу, проверьте его готовность деревянной палочкой, как обычно (палочка должна выходить из середины кекса сухой), и при необходимости допеките.

  

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Зоряна Ивченко

Ингредиенты для «Ягодный кекс в мультиварке»:

Шоколадный кекс в мультиварке

Чтобы приготовить простой шоколадный кекс в мультиварке с упругой консистенцией, требуется минимальное количество продуктов. Такой рецепт легко приготовить в мультиварке любой модели. В зависимости от мощности аппарата, на выпечку кекса уйдет разное время.

Следовательно, нужно регулярно проверять готовность блюда, протыкая его деревянной палочкой.

Ингредиенты:

• муки – 300 г;
• порошка какао – 250 г;
• натурального кофе – 2 чайные ложки;
• сахара – 250 – 300 г;
• разрыхлителя – 1 чайная ложка без верха;
• молока – 180 г;
• яиц – 3 шт.;
• подсолнечного масла – 180 г.

Пошаговый рецепт:

1. Все сухие компоненты засыпаются в емкость.
2. Добавляются остальные ингредиенты.
3. Все тщательно перемешивается.
4. Чаша смазывается растительным маслом и в нее перекладывается шоколадная смесь.
5. Блюдо готовится в режиме выпечки 1 час, затем вынимается и нарезается порционными кусочками.

Описание

Однажды летом наступила жара. Солнышко с утра светило в кухню, и включать духовку совсем не хотелось. А выпечки к чаю хотелось! И тут я вспомнила, что мама дала нам погонять мультиварку. Раньше я была противником агрегатов наподобие хлебопечки и мультиварки, поскольку считала, что лучше, чем на огне – в идеале в печи, ну или хотя бы в газовой духовке, выпечку не приготовишь. Со временем я изменила своё мнение, оценив, насколько удобно готовить в мультиварке супы и второе: закладываешь продукты и идёшь по своим делам, а когда возвращаешься, тебя ждёт тёплый суп или гарнир. Не надо следить, помешивать, чтоб не сбежало или не подгорело, по очереди добавлять ингредиенты.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1456.5 ккал	белки 36.6 г	жиры 61.7 г	углеводы 123.5 г
Порции
ккал 182.1 ккал	белки 4.6 г	жиры 7.7 г	углеводы 15.4 г
100 г блюда
ккал 224.1 ккал	белки 5.6 г	жиры 9.5 г	углеводы 19 г

Кекс на кефире в мультиварке

Кекс — это вкусное лакомство. Есть много рецептов приготовления кексов, особенно на кефире.

Ингредиенты:

• сахар — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• маргарин — 100 граммов;
• мука — 2 стакана;
• сода-половина чайной ложки.

Пошаговый рецепт:

1. Маргарин помещается в чашу мультиварки и полностью растапливается.
2. Маргарин переливается в миску, в которую до этого нужно добавить кефир, соду, сахар, муку, вбить яйцо.
3. Все соединенные ингредиенты смешиваются, и готовое тесто перекладывается в смазанную подсолнечным маслом чашу.
4. Кекс на кефире в мультиварке готовится на режиме «Выпечка» 60 минут, и выпекается до полной готовности.

Готовый, пышный кекс на кефире хорошо подавать, украсив его кислыми ягодами. Дополнительно выпечка украшается тертым шоколадом.

Банановый кекс в мультиварке

Банановый кекс – это ароматная сладкая выпечка с ноткой экзотики. Для приготовления идеального блюда соблюдаются все правила пользования мультиваркой. Настроив нужную программу прибора, легко приготовить классический рецепт.

Ингредиенты:

• 3 шт. переспелых бананов;
• 7 ст. л. муки;
• 1 яйцо;
• 7 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. растительного масла;
• щепотка гашенной уксусом соды или пекарского порошка;
• соль и ванильный сахар по вкусу.

Пошаговый рецепт:

1. Мягкие переспелые бананы очищаются от кожуры и разминаются вилкой.
2. Сахар взбивается с яйцом до полного растворения.
3. Банановая кашица соединяется со взбитым яйцом добавляется мука с солью и замешивается тесто.
4. Тесто взбивается, но не сильно, дабы избежать клейкой консистенции.
5. Чаша мультиварки смазывается сливочным маслом и туда заливается тесто.
6. Время выпечки устанавливается на 60 мин. после звукового сигнала выпечка не извлекается из аппарата, а переворачивается на другую сторону и выпекается еще 20 минут.

После приготовления кекс перекладывается на широкое блюдо. Перед подачей к столу банановый кекс, приготовленный в мультиварке, поливается вареньем или притрушивается сахарной пудрой.

Параметры приготовления в мультиварке: